Dieteticien.ne de Recherche Clinique

**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**

DIETETICIEN.NE DE RECHERCHE CLINIQUE - CRNH A -DRCI - 80%

**CONTRAT**

CDD

**DESCRIPTIF**

IDENTIFICATION DU POSTE
Grade : Diététicien
Quotité de travail : 80 %
Jours travaillés : du lundi au vendredi, sur planning établi mensuellement
Responsable(s) hiérarchique(s) : Prs Yves BOIRIE et Stéphane WALRAND PU-PH
Responsable fonctionnel : Alexandre MORVAN Cadre de santé
Référente DRCI : Caroline BARBÉ Coordonnatrice des plateformes de recherche

PRESENTATION DU SERVICE
La DRCI assure un rôle essentiel en matière d'élaboration et de mise en uvre de la politique de la Recherche du CHU. Elle accompagne les porteurs de projets dans la gestion administrative, règlementaire et financière des projets de recherche clinique (promotion interne et promotion externe).
Le site du CHU de Clermont-Ferrand possède plusieurs plateformes dédiées à la recherche en santé, dont la Plateforme d'Investigation Clinique CIC Inserm 1405 (PIC-CIC) et le CRNH-A. Ce dernier associe plusieurs partenaires de recherche du site clermontois dans le domaine de la nutrition et de l'activité physique (CHU de Clermont-Ferrand, Université Clermont Auvergne, Centre Jean Perrin, INRAe, INSERM) et offre une opportunité unique d'interface entre les services cliniques, les unités de recherche et les formations pédagogiques universitaires. Le CRNH-A a pour mission principale la coordination et l'animation de la recherche translationnelle concernant la nutrition, l'alimentation et la mobilité chez l'Homme sain ou malade. Il s'agit de mettre en place, dans une démarche de prévention et de soutien, des parcours de soins multimodaux innovants, notamment dans le contexte des maladies chroniques, des pathologies liées à l'âge et du cancer. Situé sur le site hospitalier Gabriel Montpied, le CRNH-A rassemble les compétences matérielles et humaines permettant la mise en oeuvre d'études cliniques interventionnelles et de programmes de recherche participative dans le domaine de la nutrition.
DRCI CHU Clermont-Ferrand Page 2 sur 3 15/04/2025

DEFINITION DU POSTE
Fonction conforme aux textes régissant la profession de diététicien(e) ayant pour objet de répondre aux missions de recherche et/ou de soins en unités conventionnelles, selon les compétences attendues sur les protocoles de recherche établis.

MISSIONS PRINCIPALES
Missions générales liées à la recherche et aux soins:

- Participation à des programmes d'éducation nutritionnelle ;
- Mise en place de sessions d'information, de formation et d'éducation thérapeutique ou préventive à destination du personnel, d'étudiants stagiaires, de patients (et de leur famille) ou de participants à des programmes de recherche ;
- Elaboration de documents d'informations, d'outils éducatifs ;
- Evaluation qualitative et quantitative des besoins et de l'état nutritionnel d'une personne ou d'un groupe de personnes ;
- Rédaction de compte-rendu de consultations diététiques ;
- Élaboration, suivi et ajustement de plans alimentaires et de menus personnalisés en collaboration avec les équipes soignantes, les responsables scientifiques et/ou les cuisines hospitalières ;
- Réalisation de recettes adaptées à un plan diététique ou un protocole de recherche ;
- Veille scientifique en lien avec l'évolution des recommandations nutritionnelles et formation professionnelle continue en vue d'améliorer la qualité/sécurité des soins.

Missions spécifiquement liées aux activités de recherche:

- Aide à l'élaboration et à la rédaction des projets de recherche et documents administratifs d'étude en lien avec les actes diététiques et en conformité avec les objectifs de l'étude, les BPC et les contraintes éthiques et réglementaires propres aux études impliquant la personne humaine, saine ou malade ;
- Réalisation des actes diététiques en lien avec les projets de recherche appliqués à l'alimentation et la nutrition humaine sur le site Clermontois ;
- Recueil et saisie des données diététiques lors de la réalisation de protocoles de recherche clinique selon les exigences qualité inhérentes à la recherche ;
- Participation à la restructuration de la plateforme et aux missions transversales du CRNH-A en collaboration avec les partenaires (réunions et animations scientifiques, cuisine pédagogique, formation et enseignement) ;
- Participation à la mise en place et au déploiement de la politique qualité en vue de l'obtention de la certification ISO9001-V2015 ;
- Participation aux staffs et réunions de recherche.

Missions spécifiquement liées aux activités de soin:

- Assurer les prises en charge diététiques et nutritionnelles prescrites destinées aux patients des services de soins ou de consultations ;
- Elaborer et formaliser le diagnostic diététique à partir de l'analyse de la prescription médicale, de l'enquête et des habitudes alimentaires ;
- Définir des objectifs nutritionnels pour un patient et élaborer le plan d'actions diététiques permettant de les atteindre ;
- Construire et maintenir à jour le dossier dié