Cuisinier Au Self de L'internat

il y a 4 heures


Reims, France Bâtiment B Maison Blanche Temps plein

**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**

Cuisinier au Self de l'Internat - CDD 2 mois - H/F

**CONTRAT**

CDD

**DESCRIPTIF**

Descriptif du poste:
Descriptif du poste
L'employé polyvalent en cuisine participe à la fabrication, à l'assemblage des plats froids/chaud, la fabrication chaude et tarte maison et remise en température des plats chauds, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP). Il peut également participer à la mise en place de la salle et ses diverses missions.
Abréviations
- HACCP : Hazard Analyses Critical Control Point -DLC : date limite de consommation -GBPH guide des bonnes pratiques hospitalières-CHUR centre hospitalière universitaire de Reims -PILATE : Pôle Investissements, Logistiques, Achats et Transition écologique
Missions Générales -Réaliser l'assemblage des plats froids.Préparer et cuire certaines productions complémentaires (, desserts, plats froids, plats chauds).Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises selon les procédures en vigueur.Rangement des produits -Nettoyage du matériel et des locaux utilisés conformément aux protocoles-Distribution des plats chauds/-Mise en place du matériel nécessaire à la distribution des plats chauds-Remise en température
Activités annexes (en fonction des nécessités de services)
- Nettoyage de la salle-Possibilité de faire de l'encaissement en fonction des besoins

Caractéristique du poste
- Horaire selon le poste occupé : 6h00-14h30 ou 7h00-15h30-1 week-end sur 3 travaillé et jours fériés (roulement)-Temps de travail : 100%

Profil recherché:
Niveau d'étude
- Formation de niveau CAP Cuisine-Expérience en restauration collective

Niveau de compétences
- Expérience en restauration collective-Connaissance des règles d'hygiène en restauration collective (formation HACCP)-Outil informatique : Excel, logiciels métier

Savoir-Faire
- Maitrise des techniques culinaires-Respect des règles de sécurité-Polyvalence-Service self

Savoir-être
- Rigueur-Sens de l'organisation -Capacités d'adaptation/Réactivité -Soigneux-Travail en équipe-Autonomie

**PERSONNE À CONTACTER**

**ETABLISSEMENT**

Bâtiment B Maison Blanche
45 Rue Cognacq Jay
51092 Reims



  • Reims, France American Memorial Hospital Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Cuisinier - Self du Personnel - H/F **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Descriptif du poste: Secteur d'activité : Restaurant du personnel HRD Assemblage des plats froids, remises en température des plats chauds élaborés par l'UPC, fabrication et cuisson de sauces, de desserts, de plats froids, voire chauds en...

  • Educateur D’internat

    il y a 1 semaine


    Reims, France Sauvegarde de la Marne Temps plein

    **A**ssociation de **S**auvegarde de la **M**arne **RECRUTE** **1 Educateur d’internat (H/F)**: Pour un établissement du Pôle Hébergement à Reims Profil recherché : Diplôme d’Etat ES, ME, BPJEPS **CDI à temps plein - CCNT 66** **Poste à pourvoir rapidement** **Les missions**: - Elaboration et mise en œuvre du projet individuel des jeunes...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Reims, France Le Clos Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier motivé pour rejoindre notre équipe début août. **CDI 39h/semaine** - Travail en coupure : 9h-12h/13h et 18h-23h/minuit - 2 jours de repos consécutifs (dimanche + lundi) - 1 soirée de repos supplémentaire dans la semaine Missions: - Préparation, mise en place, envoi - Respect des normes d’hygiène - Travail propre,...

  • Cuisinier H/F

    il y a 7 heures


    Reims, Grand Est, France Adaptel Hauts de France Temps plein

    Adaptel, agence d'emploi intérim/CDD/CDI, spécialisée en HOTELLERIE ET RESTAURATION. Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) cuisinier(e) H/F. Le poste est basé à ReimsMissions – Poste de cuisinier/cuisinière en restauration de préférence véhiculéPréparation, élaboration et dressage des plats dans le respect des fiches techniques et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 semaines


    Reims, France Derichebourg Multiservices Temps plein

    Entreprise :Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays. Notre ADN :- Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.- Excellence opérationnelle : Offrir...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Reims, France Au Nouveau Port Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine et de la préparation des plats (cuisine traditionnelle française) **Responsabilités** - Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la...


  • Reims, France EHPAD DE SUD DE L' AISNE Temps plein

    Les EHPAD de La Ferté Milon, d'Oulchy Le Château et de Villers Cotterêts placés en direction commune recherchent un ou une aide soignant-e à la Résidence de Le Grand Bosquet à Villers-Cotterêts (CDD renouvelable). L'EHPAD de Villers-Cotterêts dispose de 54 lits qui sont répartis de la façon suivante : 39 lits en hébergement classique permanent,...

  • Serveur (Se)

    il y a 1 semaine


    Reims, France Restaurant Café de la Paix Temps plein

    _Le Restaurant Café de la Paix, situé en plein centre ville de Reims, est une brasserie animée et reconnue pour ses spécialités de poissons et fruits de mer. Il est également proposé une carte variée au gré des saisons._ - Accueillant 70 couverts dans une salle chaleureuse, le Restaurant Café de la Paix allie modernité et convivialité._ -...

  • Serveur (H/F)

    il y a 2 semaines


    Reims, France Best Western Premier Hotel de la Paix Temps plein

    _Le Restaurant Café de la Paix, situé en plein centre ville de Reims, est une brasserie animée et reconnue pour ses spécialités de poissons et fruits de mer. Il est également proposé une carte variée au gré des saisons._ - Accueillant 70 couverts dans une salle chaleureuse, le Restaurant Café de la Paix allie modernité et convivialité._ -...

  • Commercial Nord Est

    il y a 5 jours


    Reims, France Advance Emploi de Grasse Temps plein

    Le Groupe Advance agit sur vos territoires pour révéler les potentiels humains — une vision fondatrice de notre engagement. Réseau d'agences du Groupe, **Advance Emploi**tisse des liens durables entre les talents et les entreprises sur leur territoire. Nous accompagnons nos clients avec des solutions de recrutement CDD / CDI et d'intérim, adaptées...