Chef de Production en Cuisine Centrale

il y a 2 jours

Castries, France Akté restauration Temps plein

Akté restauration, fort de son développement, recherche son prochain chef de production en cuisine centrale en CDI (travail uniquement en semaine du lundi au vendredi), basé à Vendargues.

Vos missions consisteront à:

- diriger et accompagner au quotidien l’ensemble de l’équipe de cuisine (une dizaine de personnes) et assurer le lien avec le secteur approvisionnement et le secteur allotissement/livraison
- travailler en lien étroit avec le secteur approvisionnement et le secteur allotissement/livraison
- organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect de la satisfaction de nos clients (qualité, délais, cout) et des normes alimentaires
- établir les menus et les recettes, dans le respect des fiches techniques
- assurer l’animation et la formation de l'équipe cuisine
- participer à l'élaboration et au respect du budget
- veiller au respect des normes et processus internes (normes alimentaires, fiches techniques etc)

Profil : Issu**e d’une formation technique, vous justifiez d’une expérience de 5 ans minimum en gestion de production en restauration collective. Votre savoir-faire culinaire associé à votre culture du « fait-maison » seront nécessaires, tout comme votre capacité d’anticipation.**
**De plus, votre goût pour une action de terrain, votre capacité à piloter et animer des collectifs de travail en passant par le dialogue et la coopération, votre adaptabilité relationnelle et vos talents d’animateur seront indispensables pour renforcer les liens avec vos équipes, les acteurs du secteur et construire avec eux un partenariat de confiance**

Nous recherchons des professionnels sachant anticiper l'organisation des journées, réagir aux impondérables et aimant travailler en équipe.

Rémunération mensuelle brute de 2 400 à 2 700 euros bruts selon expérience et profil.

+ 13° mois après 1 an d'ancienneté

**Description de l'entreprise**

PME à taille humaine, nous valorisons autant les savoir-faire que les savoir-être. Nous sommes toujours très engagés sur nos valeurs et nous entendons faire grandir nos collaborateurs en activant, dès le processus de recrutement, les leviers qui permettront l’évolution de carrière et l’épanouissement professionnel.

Nous soutenons les équipes en accompagnant chaque talent pour qu’il puisse se réaliser et nous favorisons la mixité sociale via nos engagements et partenariats.

**Vous souhaitez enfin donner du sens à votre travail ?**

**Rejoignez notre projet et notre équipe **

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 400,00€ à 2 700,00€ par mois

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine en Restauration Collective

    il y a 4 jours

    Castries, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration, fort de son développement et de la création d'une nouvelle prestation, recherche un chef de cuisine en restauration collective en CDI (travail du lundi au vendredi) à Castries. Vous disposez d'une belle expérience en restauration traditionnelle ET en restauration collective, et vous avez le plaisir alors rejoignez-nous! En tant que...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Castries, Occitanie, France Café de la Paix Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier disponible :Du lundi au vendredi, uniquement le midiProfil recherché :Dynamique, motivé et autonomeCapable de travailler en équipePassionné par la cuisine maisonVotre mission :Participer au développement d'une cuisine familiale revisitéeProposer des plats esthétiques, savoureux et créatifsContribuer à l'évolution de la...

  • Chef de Production

    il y a 5 jours

    Castries, France SLE AGENCEMENT Temps plein

    SLE Agencement, entreprise spécialisée dans la conception et la fabrication de mobiliers sur mesure haut de gamme, recherche un(e) **Chef de Production** pour prendre la responsabilité **du bureau d’études** et **de l’atelier de production**. Véritable pilier de l’entreprise, vous serez **l’interface entre la conception et la réalisation** :...

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Castries, Occitanie, France DISINI HOTEL & RESTAURANT Temps plein

    Au sein d'un hôtel 4* et restaurant, vous serez en charge de seconder le chef dans la gestion de la cuisine, vous participerez àl'élaboration de la carte la gestion du personnel en cuisine, gestion des plannings la gestion des stocks, des commandes et réception des livraisons le respect des normes HACCP au sein de la cuisine Le nettoyage de la...

  • Consultant.e fonctionnel.le Finance Microsoft Business Central Confirmé.e H/F

    il y a 5 jours

    Castries, France TVH Consulting Temps plein

    À propos de TVH Consulting Le groupe s’est développé au cours des 20 dernières années en suivant une stratégie ambitieuse et prospective, il offre à ses +1300 clients actifs une expertise centralisée pour leurs enjeux de transformation digitale – ERP, DATA, CRM, tout en garantissant une sécurité optimale de leur système d’information grâce...

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 2 semaines

    Castries, France DISINI HOTEL-RESTAURANT-SPA Temps plein

    Afin de compléter notre équipe, nous recherchons pour le restaurant du Disini (situé à Castries à 15/20 minutes de Montpellier) un/une Chef de partie tournant H/F, avec une prise de poste rapide. Cuisine bistronomique et gastronomique. - Salaire : 1800€ net selon expérience - 39h - Planning à définir avec le chef - 2 jours de repos consécutifs -...

  • agent de production

    il y a 7 jours

    Castries, Occitanie, France ATOLE Temps plein

    ATOLE, présente depuis plus de 30 ans dans le secteur industriel, est reconnue aussi bien pour son activité « Gaine Technique Logement » que pour sa fabrication et la pose d'ouvrages de serrurerie-métallerie.Créative et innovante, ATOLE a pour ambition de poursuivre son développement.Nous recherchons un poste d'agent de production.Sous la...

  • Chef de Rang

    il y a 4 jours

    Castries, France DISINI Hôtel - Restaurant - Spa Temps plein

    Le **DISINI Restaurant**, table reconnue par le Guide Michelin et les Tables & Auberges de France, recrute son **"Chef de Rang" H/F.** Vous interviendrez dans le cadre d'une cuisine de type semi-gastronomique, avec 35 couverts par jour en moyenne. Vous travaillerez en coupure et vous aurez 2 jours de repos consécutifs par semaine. Contrat : CDI, 39 heures...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Castries, France DISINI Hôtel - Restaurant - Spa Temps plein

    Le **DISINI Restaurant**, table reconnue par le Guide Michelin et les Tables & Auberges de France, recrute son futur **"Chef de Rang" H/F.** Vous interviendrez dans le cadre d'une cuisine de type semi-gastronomique, avec 30-35 couverts par jour en moyenne. Vous travaillerez en coupure et vous aurez 2 jours de repos consécutifs par semaine. Contrat : CDI, 39...

  • Agent de Production

    il y a 2 heures

    Castries, France ATOLE Temps plein

    ATOLE, présente depuis près de 30 ans dans le secteur industriel, est reconnue aussi bien pour son activité « Gaine Technique Logement », que pour sa fabrication et pose d’ouvrages de serrurerie - métallerie. Créative et innovante, ATOLE a pour ambition aujourd’hui de continuer à se développer. Nous recherchons un poste d’agent(e) de...