Chef de Cuisine

Vous souhaitez faire partie de notre **WASABITEAM **en intégrant l’un de nos corners ? Vous êtes passionné de cuisine, sushi lover et déterminé ?

**Devenez notre CHEF (e) de cuisine sushi**

**Wasabi Asian Street Food,** c'est qui ? + de 110 Corners dans toute la France implantés au sein des Grandes surfaces (E. Leclerc, Intermarché, Super U...)

Notre Concept ? Trois univers gustatifs au sein de même kiosque : Les sushis, plat traditionnel japonais, Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises Les rouleaux de printemps, la spécialité culinaire du Vietnam.

**Aujourd’hui, nous avons besoin de vous pour**:

- Réaliser l'intégralité de nos recettes, de la découpe au dressage jusqu’à l'emballage des produits
- Gérer au quotidien un corner par un pilotage des achats et la gestion des stocks
- Veiller à la bonne conservation des produits
- Garantir la propreté des plans de travail et l'entretien des ustensiles de cuisine
- Atteindre les objectifs de production fixés à l’équipe par le Responsable secteur
- Satisfaire nos clients avec une présentation irréprochable tout en proposant des produits délicieux
- Encadrer l’équipe rattachée au corner
- Former et Accompagner l’équipe dès l’intégration

Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes des normes d'hygiène en vigueur (HACCP).

**Vous êtes la personne qu’il nous faut car**:

- Vous êtes un expert technique et la confection des sushis n’a plus de secret pour vous
- Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi
- Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vous maitrisez le management d’équipe et le pilotage d’un corner sushi
- Vous êtes Autonome et Rigoureux

**Ce que nous vous on vous proposons**:

- Un poste en CDI (40h/semaine) semaine, week-end et jours fériés sans coupure

(Hors pause déjeuner)
- Une rémunération de 2340.01 € brut/mois + primes sur objectifs
- Avantages sociaux (mutuelle, prime de salissure, panier repas etc.)

**Chez Wasabi**, notre priorité ?
- Vous formez dès votre intégration et tout au long de votre parcours au côté de chef (Fe) expérimentés.
- Vous permettre d’évoluer à votre poste en favorisant la promotion interne et la mobilité nationale

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 340,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport
- Titre-restaurant

Programmation:

- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Expérience:

- Restauration asiatique: 3 ans (Exigé)

Disponibilité:

- Travail en journée (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel