Chef de Rang

il y a 1 semaine


CourCheverny, France RESTAURANT LES TROIS MARCHANDS Temps plein

Le restaurant Les Trois Marchands de renommée régionale est situé **à 800m du Château de Cheverny **et à moins de 30km des plus beaux Châteaux de la Loire : Blois, Chambord, Chaumont-sur-Loire, Chenonceau, Amboise.

Acré dans la tradition gastronomique française et locale avec les plats qui en ont fait la renommée, comme les cuisses de grenouilles, la poêlée de rognons, le ris de veau ou le gibier, le restaurant revisite aujourd’hui sa carte. En fonction des arrivages, on trouve à la carte poissons de la pêche, gibier, cèpes, girolles et autres trompettes, foie gras et pâtisseries maison

Vous serez responsable du service d'une clientèle exigeante et internationale ainsi que de la mise en place du restaurant

Directement rattaché au Maître d'Hôtel et au sein d'une brigade de 5 à 7 personnes selon la période vous serez responsable du service d'une clientèle exigeante et internationale. Vous coordonnez les activités de mise en place du restaurant et participez au développement de la clientèle pour garantir la qualité du service.

Sous la direction du maître d'Hôtel, vous aurez pour principales missions:

- Gérer et animer l’équipe qui travaille dans votre rang.
- Préparer la salle.
- Développer une bonne relation clientèle.
- Coordonner le rangement et débarrassage de votre rang.
- Participer à la clôture du restaurant.
- Transmettre votre savoir aux commis de salle et apprenti(e)s.

Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière de type CAP ou BAC PRO, vous justifiez d’une expérience significative d’au moins au même poste ou en tant que demi Chef de Rang au sein d’un établissement de même niveau.
D'excellente présentation, vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.
Vous maîtrisez l’anglais.

poste a pourvoir en CDI


  • Chef de Rang

    il y a 6 jours


    Cheverny, France Les Sources de Cheverny Temps plein

    Rejoindre les Sources de Cheverny, c’est travailler dans l’un des plus beaux hôtels de la région Centre Val de Loire C’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au cœur de la nature, à 20 minutes de Blois et 2 heures de Paris. C’est recevoir des clients dans un domaine de 45 hectares dédié au bien-être, à la gastronomie, à...

  • Chef de Rang

    il y a 8 heures


    Cheverny, France Les Sources de Cheverny Temps plein

    Rejoindre les Sources de Cheverny, c’est travailler dans l’un des plus beaux hôtels de la région Centre Val de Loire C’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au cœur de la nature, à 20 minutes de Blois et 2 heures de Paris. C’est recevoir des clients dans un domaine de 45 hectares dédié au bien-être, à la gastronomie, à...


  • Cour-Cheverny, France Relais des trois châteaux Temps plein

    Installer le buffet (présenter les plats, boissons, vaisselle, etc.). - Préparer les tables avant l’arrivée des clients. - Accueillir les clients avec courtoisie. - Les accompagner à leur table et expliquer le fonctionnement du buffet si nécessaire. - Veiller à ce que le buffet soit toujours bien garni, propre et attrayant. - Coordonner avec la...


  • Cour-Cheverny, France RESTAURANT LES TROIS MARCHANDS Temps plein

    Le restaurant Les Trois Marchands de renommée régionale est situé **à 800m du Château de Cheverny **et à moins de 30km des plus beaux Châteaux de la Loire : Blois, Chambord, Chaumont-sur-Loire, Chenonceau, Amboise. Acré dans la tradition gastronomique française et locale avec les plats qui en ont fait la renommée, comme les cuisses de grenouilles,...

  • Apprenti(E) Salle

    il y a 1 semaine


    Cheverny, France Sources de Cheverny Temps plein

    Qui sommes-nous ? Il est des maisons sincères et bienveillantes, dans lesquelles on se sent bien, et où l’on pourrait rester toujours. Si elles ne laissent pas indifférent, c’est parce qu’elles ont une âme. Les Sources de Cheverny font partie de ces lieux chargés d’histoire, entre vignes et forêt, où l’on vient du monde entier pour vivre...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Cheverny, France Sources de Cheverny Temps plein

    Employer Rejoindre notre Maison, c'est se réaliser, et créer un art de vivre dans l'un des plus beaux sites du Val de Loire et de la Sologne. Longtemps Chef Exécutif chez les plus grands (M. Troisgros, A. Senderens, J. Banctel...), Frédéric Calmels a créé dans ce lieu une cuisine de terroir, généreuse et gourmande. Les produits locaux et de...

  • Maître D'hôtel

    il y a 6 jours


    Cheverny, France Sources de Cheverny Temps plein

    Entreprise Rejoindre les Sources de Cheverny, c’est travailler dans l’un des plus beaux hôtels de la région Centre Val de Loire C’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au cœur de la nature, à 20 minutes de Blois et 2 heures de Paris. C’est recevoir des clients dans un domaine de 45 hectares dédié au bien-être, à la...

  • Commis de Salle

    il y a 2 jours


    Cheverny, France Sources de Cheverny Temps plein

    Entreprise Un service authentique dans un cadre chaleureux et raffiné. Au cœur du domaine des Sources de Cheverny, notre restaurant L’Auberge propose une cuisine généreuse et de terroir, inspirée par les produits locaux et les saisons. Dans une ambiance conviviale et élégante, nous faisons vivre à nos hôtes une expérience sincère, où l’art de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Cheverny, France Les Sources de Cheverny Temps plein

    Rejoindre notre Maison, c'est se réaliser, et créer un art de vivre dans l'un des plus beaux sites du Val de Loire et de la Sologne. Havre de paix au cœur d’une forêt et d’un vignoble rehaussé par le château du Breuil, l’Auberge est installée dans un ancien chai, dont la belle charpente, le bar avec une mise en avant des vins et spiritueux...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Cheverny, France Sources de Cheverny Temps plein

    Entreprise Rejoindre notre Maison, c'est se réaliser, et créer un art de vivre dans l'un des plus beaux sites du Val de Loire et de la Sologne. Havre de paix au cœur d’une forêt et d’un vignoble rehaussé par le château du Breuil, l’Auberge est installée dans un ancien chai, dont la belle charpente, le bar avec une mise en avant des vins et...