Chef de Cuisine

il y a 2 semaines

Niort, France ECOLE ELEMENTAIRE SAINT FLORENT Temps plein

**Vos missions couvrent trois domaines.**

**1. Culinaire**:

- Vous établissez les menus (en respectant la réglementation en restaurant scolaire), dans le respect des fiches techniques ;
- Vous effectuez la production culinaire ;
- Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels (HACCP à jour exigé) ;
- Vous participez au service et au nettoyage des espaces dédiés.

**2. Gestion**:

- Vous effectuez les commandes auprès des fournisseurs ainsi que la réception et le contrôle de la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.) ;
- Vous vous assurez du respect du budget « Matières premières » ainsi que du coût de revient.

**3. Management**:

- Vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités en cuisine, et vous veillez à la bonne exécution de la production auprès des apprentis

**Environnement de travail et avantages**:

- Rythme et planning de travail : 07h00 à 15h00 (dont 45 mins de coupure) du lundi, mardi, jeudi et vendredi et 08h00 à 14h00 le mercredi
- Missions diverses se réalisant dans un environnement variable ; port de charges (15kgs) ; station debout prolongée ; connaissances en gestion
- Objectifs sur l’optimisation des coûts de production (indicateur de performance à définir ensemble)

Salaire : 26 900 € brut annuel
Prise de poste : 25 Août 2025
Expérience : Confirmé

**Profil recherché**
Vous avez acquis une expérience professionnelle conséquente en restauration, (idéalement restauration collective) en tant que chef cuisinier.
HACCP

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : Jusqu'à 26 900,00€ par an

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Horaires:

- Du lundi au vendredi

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 25/08/2025

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Niort, France Elior Temps plein

    Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Niort, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **Chef de cuisine H/F**: Bienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de Sodexo en tant que Chef de cuisine ! Lieu : Niort Type de Contrat : CDI, Temps plein Début : Immédiat Rejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au quotidien ! Vos actions auront un impact...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Niort, France UZTO Temps plein

    Tout fraichement ouvert dans le centre ville de Niort, nous cherchons notre futur cuisinier/cuisinière. UZTO est un café/restaurant qui a pour ambition d'être un lieu de vie/cantine de quartier. Un établissement de journée pour le petit-déjeuner, déjeuner, goûter et brunch le weekend où nous proposons pâtisserie et cuisine maison, fraiche et de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Niort, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en Second **Intitulé du poste**: Second de Cuisine H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales: - Réaliser les...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Niort, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Niort, Nouvelle-Aquitaine, France BAM Temps plein

    Vous assurez la réalisation des plats chauds du restaurant.La mission :préparez et dressez les plats chauds,apportez votre aide ponctuellement sur les autres postes,gérez les stocks liés à votre poste,respectez les règles et normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,effectuez l'entretien et le nettoyage des équipements de votre poste de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Niort, France La Villa Temps plein

    Vous assurez la réalisation des plats chauds du restaurant. **La mission**: - préparez et dressez les plats chauds, - apportez votre aide ponctuellement sur les autres postes, - gérez les stocks liés à votre poste, - respectez les règles et normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, - effectuez l'entretien et le nettoyage des équipements de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Niort, France La Villa Temps plein

    Vous assurez la réalisation des plats chauds du restaurant. **La mission**: - préparez et dressez les plats chauds, - apportez votre aide ponctuellement sur les autres postes, - gérez les stocks liés à votre poste, - respectez les règles et normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, - effectuez l'entretien et le nettoyage des équipements de...

  • Commis de Cuisine en Boulangerie

    il y a 5 jours

    Niort, France BOULANGERIE ANGE NIORT MENDES Temps plein

    **Nous sommes franchisés ANGE sur 79 ET 86 depuis 2014.** **Nos valeurs de travail sont simples**: - la qualité des produits** **- le respect du client** **- l'esprit d'équipe et la convivialité au travail** **Nous recrutons pour notre magasin de**_**NIORT MENDES**_**, un commis de cuisine H/F.** **Description du poste**: Sous la responsabilité du...

  • Second de Cuisine Du Lundi Au Vendredi

    il y a 2 semaines

    Niort, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **Second de cuisine du lundi au vendredi H/F**: Bienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de Sodexo en tant que Second(e) de cuisine ! Lieu : Niort (79) Type de Contrat : CDI, Temps plein Début : Immédiat Rejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au quotidien...