Sommelier (H/F)

il y a 5 jours

Strasbourg, France Menway Pro Strasbourg Temps plein

Le/la sommelier(e) est le/la spécialiste des vins, des alcools, des liqueurs et des champagnes

Vos activités sous la responsabilité du Maitre d'hôtel seront:

- La prise en charge de la cave du restaurant : vous serez en mesure de choisir les vins et élaborer une carte variée et originale pour accompagner la cuisine
- Vous serez en charge de gérer la cave en veillant aux stocks et à la bonne conservation des bouteilles
- Vous disposez d'un oeil avisé sur les derniers crus et la qualité des boissons proposés
- Votre présence en salle sera de conseiller la clientèle et d'effectuer le service des vins à table, en respectant les règles très précises de la profession : présentation du vin, ouverture, décantage, dégustation, puis service au verre
- Vous connaissez la carte des plats et travaillez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine pour proposer des accords mets et vins
- Un goût et un odorat subtils sont les premières qualités à posséder pour développer des aptitudes à la connaissance des vins et un discernement de qualité
- Curiosité et ouverture d'esprit vous seront nécessaires pour suivre les évolutions de la cuisine de l'établissement, et découvrir des nouvelles tendances au-delà des « grands classiques »
- Vous êtes pédagogue : le/la sommelier(e) doit avoir le goût de partager ses connaissances et sa passion
- Vous avez une bonne mémoire et serez en mesure de retenir tous les vins de la carte afin de pouvoir proposer des choix aux clients en accord avec les mets
- Vous êtes indépendant(e) et autonome mais restez cependant à l'écoute du chef de cuisine et de votre supérieur en salle
- La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères (à mínima l'anglais) est fortement recommandée pour conseiller la clientèle étrangère

Votre agence Menway Emploi de Schiltigheim spécialiste du secteur de la restauration et de l'évènementiel, met à disposition son expertise pour vous accompagner dans votre recherche d'emploi.

Nous recherchons pour notre client situé en plein coeur de la ville de STRASBOURG un/une SOMMELIER(E) dans le cadre d'un CDI

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Strasbourg, France Cvm Conseil Temps plein

    Sommelier (h/f) En plein cœur de la ville de Fontainebleau, à 350 mètres du château, le restaurant gastronomique L'Axel est devenu une adresse incontournable dans la région Bellifontaine. Avec sa partition unique aux inspirations japonaises, le chef étoilé KunihisaGoto propose une cuisine d'une grande finesse dans un bel écrin. Nous recherchons un...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, France Cvm Conseil Temps plein

    Pour plusieurs adresses prestigieuses en Alsace, nous recherchons des collaborateurs expérimentés. Vous êtes Chef sommelier avec une expérience d'au moins 5 ans confirmée dans des maisons similaires. Vous souhaitez poursuivre vos carrières dans des établissements de renom, auprès de chefs charismatiques accompagnés en salle et en cuisine de...

  • Sommelier Caviste

    il y a 1 semaine

    Strasbourg, France LES CHAIS SAINT ELOI 88 Temps plein

    CDI - magasin de spiritueux et de vins situé au centre ville d'Epinal Rattaché à l'unité de production et de vieillissement des CHAIS SAINT ELOI située aux Forges. Vous serez sous la responsabilité du responsable des boutiques qui sera en itinérance hors week end. Vous travaillerez à ces cotés le vendredi et samedi. CDI 42 H par semaine Magasin...

  • Commis sommelier

    il y a 4 semaines

    Strasbourg, France Relais & Châteaux Temps plein

    Entreprise :« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité,...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, France Salpa Restauration Temps plein

    Être Sommelier au 1741, c'est notamment: - Assurer la qualité du service boissons dans le restaurant (prise de commande vins, eaux minérales, digestifs, autres boissons et conseil des clients sur le choix du vin en accord avec les mets) ; - Assurer le bon déroulement du repas des clients, de leur arrivée jusqu’à leur départ, ce qui inclut nos...

  • Sommelier Caviste

    il y a 1 semaine

    Strasbourg, France LE GRAND HÔTEL & SPA Temps plein

    **Etablissement** Le Grand Hôtel & Spa 4*, est un hôtel familial situé à Gérardmer, entre la Lorraine et l'Alsace, au coeur du parc naturel des ballons du massif vosgien. L'hôtel où l'art de vivre fait partie de notre philosophie, propose trois restaurants au x 3 ambiances différentes : Le Pavillon Petrus (cuisine gastronomique), le Grand Cerf...

  • Serveur (H/F)

    il y a 5 jours

    Strasbourg, France Auberge Le Meisenberg Temps plein

    EMBAUCHE serveur/sommelier H/F CDI temps plein Salaire selon poste 1600,00 à 2000,00 euros NET par mois Embauche de suite Bonne présentation et motivé CAP restaurant NON LOGÉ Service du midi et du soir sur 4 jours 3 jours de repos hebdo consécutifs mardis, mercredis et jeudis 8 semaines de congés annuels payés sur vacances scolaires 2...

  • Veudeur Caveau

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, France Menway Emploi Colmar Transport Temps plein

    Votre mission : Dans un cadre historiquement connu pour ses vins, vous assurez l'accueil, la promotion des vins, l'histoire de la maison à une clientèle locale mais surtout à des milliers de touristes internationaux. A ce titre, vous prenez en charge les activités suivantes: - Accueillir la clientèle : vous accueillez, identifiez les besoins des...

  • Responsable Agence Et Poseur Signalétique

    il y a 5 jours

    Strasbourg, France 2R&H Temps plein

    2 R&H agence d'emploi indépendante de proximité, dynamique et innovante, située sur la région d'Aubagne, recherche pour l'un de ses clients, un responsable agence et poseur signalétique H/F dans le cadre d'un CDI. Rémunération selon profil. Vos missions sont les suivantes: - Répartir le travail transmettre oralement ou par écrit les consignes -...

  • Chargé D'acceuil

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, France L'ESPACE H Temps plein

    **Groupe Espace H, accélérateur d’émotion depuis plus de 30 ans !** Fort de 150 collaborateurs passionnés, nous sommes un groupe à taille humaine réparti sur cinq sites dans le Bas-Rhin. Nous distribuons et réparons les marques BMW, MINI, MAZDA et MITSUBISHI dans l’esprit visionnaire de nos marques. Rejoindre notre groupe, c’est intégrer une...