Chef de Salle

il y a 3 jours

Marseille, France Montrieux le Hameau Temps plein

[CDI 39h - possibilité de logement les premiers mois] Si tu rêves de venir travailler dans un lieu magique au cœur de la forêt avec le doux bruit de l’eau en fond sonore, l’équipe de **Montrieux le Hameau** est à la recherche de son / sa prochain(e) **chef(fe) de salle.** Situé dans le parc naturel de la Sainte Baume, à 30 minutes de Toulon et de Brignoles et à 1 heure de Marseille et d’Aix-en-Provence, le Hameau de Montrieux est un **tiers-lieu rural** plein de joyeuses ambitions. On a déjà mis en place : un hôtel, une guinguette, un potager de fou, des résidences artistiques et une programmation avec des grosses fêtes, des karaokés rigolos et des tournois de pétanque très sérieux. **Ta grande mission**: Sourire ravageur aux lèvres et dynamisme, c’est comme ça que l’on t’imagine Tu es responsable du service à la Guinguette et de son bon fonctionnement et tu travailles de pair avec la cuisine. Ton expérience te permet d’encadrer l’équipe en salle. Un très bon relationnel, des épaules solides, à l’aise avec 3 assiettes dans les mains, tu sais parler des petits plats et du pinard qui va avec mieux que personne. Toi, tu kiffes quand tes clients kiffent et, grâce à toi, l'expérience chez nous est digne des meilleures guinguettes de France et de Navarre. **Tes missions**: - Être l'ambassadeur de la Guinguette : comportement chaleureux, souriant, professionnel envers le client. - Garantir la qualité de service en salle et au bar. - Garantir l'optimisation du ticket moyen : maîtriser la connaissance de nos produits, vins et cocktails et participer à la formation des nouveaux collaborateurs. - Assurer le suivi financier des activités de la Guinguette. Fermeture de caisse et comptabilité. - Participer au développement de la carte boissons et assurer les commandes auprès des fournisseurs. - Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité, - Animer, transmettre et motiver l’équipe. - Adopter en tout temps un comportement de "problem solver". - Participer activement à la vie collaborative du Hameau, aux réunions des cercles pour lesquels tu veux ou peux apporter une expertise particulière. Tu te demandes ce qu’on a à parler de cercles comme ça ? À Montrieux, on a mis en place **une gouvernance en sociocratie** afin d’évoluer dans un environnement de travail des plus bienveillants et stimulants (ne t’inquiète pas, on t’expliquera tout ça). Tu l’auras compris, on cherche une personne qui cherche une expérience en restauration hors du commun, qui remet en question les codes (culturels, hiérarchiques) habituellement à l'œuvre dans les métiers de bouche. On cherche quelqu’un qui sera une réelle force de proposition afin de développer les projets du Hameau en lien avec l’alimentation. On cherche surtout quelqu’un qui sera heureux de chérir nos clients et fier de leur servir les merveilleux légumes de notre potager. À très bientôt au Hameau Type d'emploi : CDD Avantages: - Aide au déménagement - Aide au logement - Horaires flexibles - RTT Programmation: - Disponible le week-end - Horaires aménageables - Horaires flexibles - Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel Flextime

  • Chef de Salle

    il y a 7 jours

    Marseille, France Domaine de Château Laval Temps plein

    Bienvenue à **PLEIN SUD à Hyères les Palmiers** ! Situé sur un plan d'eau, face à la mer et aux Iles d'Or-Hôtellerie Loisirs et Affaires - 183 chambres, Bars, Piscine, 3 salles de séminaires, Parc. Un restaurant panoramique : cuisine traditionnelle et goûteuse, service en buffet pouvant aller jusqu'à 250 repas, banquet (mariage, séminaire) **CES...

  • Stagiaire en Salle

    il y a 7 jours

    Marseille, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

    **À propos**: À quelques minutes d’Oppède-le-Vieux, village typiquement provençal construit au sommet d’un éperon rocheux, notre paisible bastide offre un cadre de verdure et de paisibilité en harmonie totale avec la nature environnante. Surplombant les vignes et les montagnes du Luberon, Fontenille bien-être est un établissement de luxe et de...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Marseille, France AU BUREAU Temps plein

    Chef de salle Diriger l’équipe de salle Briefing pour élaborer le service Donner le tempo sur le déroulement du service. S’accorder avec la cuisine pour que le service soit le plus rapide. Chercher à donner le meilleur de soucis pour la clientèle soit le plus satisfait. Être entièrement dévouer au bien être de la clientèle. Gérer la e -...

  • Surveillant(E) de Salle Opera Odeon

    il y a 1 semaine

    Marseille, France Ville de Marseille Temps plein

    DGA Ville du temps libre **Filière** - Culturelle **Catégorie** - C **Cadre d'emplois** - Adjoints territoriaux du patrimoine **Référence** - i12252- Description Collectivité La DGA la Ville du Temps libre regroupe quatre directions : La Direction de la Culture en charge de l'action culturelle et des équipements culturels, la Direction des Sports,...

  • Commis de Salle H/F

    il y a 3 jours

    Marseille, France Domino Rh Temps plein

    Vous êtes passionné par l'univers de la restauration et souhaitez évoluer dans un cadre agréable et dynamique ? Domino Staff Marseille recrute un Commis de Salle (H/F) motivé pour rejoindre les équipes de notre client pour la saison 2025. Sous la responsabilité du Chef de Rang, vous serez chargé de participer au bon déroulement du service en salle,...

  • Chef de Salle

    il y a 2 jours

    Marseille, France Smokmeat Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un responsable ou une responsable de salle passionné(e) par le secteur de la restauration, capable de superviser et d'animer une équipe dynamique. Vous serez le garant de la qualité du service et de l'expérience client, tout en veillant à la bonne gestion des opérations en salle. **Responsabilités** -...

  • Assistant Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Marseille, France Tiara Yaktsa Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Maître d'hôtel (H/F) - + 1 jobPlaces: - Théoule-sur-Mer (06), FranceConditions: - CDD - Saisonnier - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Le Tiara Yaktsa constitue l'hôtel de luxe idéal pour tous les voyageurs en quête d'un séjour gastronomique à Théoule sur mer. **Job description**: Assure...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Marseille, France Achil Temps plein

    **Achil** recherche pour le compte de son client, un **restaurant **basé à **Marseille**, un profil **de responsable de Salle** Notre client, Ce restaurant situé en bord de Mer, offre ce que Marseille et sa région ont le plus alléchant comme produits de la méditerranée et de la garrigue provençale. Une cuisine qui fait la part belle aux produits...

  • Commis(E) de Salle

    il y a 3 jours

    Marseille, France DOMAINE DE CHALAMON Temps plein

    **L'entreprise** Caché derrière des haies de cyprès, aux portes de Saint Rémy de Provence, le Domaine de Chalamon, qui s’étend sur près de 20 hectares, ne se laisse pas découvrir au premier regard. La surprise n’en est que plus grande : cette maison possède en effet un des plus beaux jardins des Alpilles. Passé une double allée de platanes...

  • Runner/serveur (H/F)

    il y a 2 semaines

    Marseille 6e, France Héméra Restaurant - Massalia Chef Prive Temps plein

    Serveur / Runner - Cuisine franco-grecque contemporaine (H/F) Le restaurant Héméra, nouvelle adresse gastronomique à Marseille, ouvrira ses portes en septembre 2025. Nous recherchons des serveurs / runners motivés(es) et dynamiques pour rejoindre notre équipe de salle. Vos missions: - Assurer le bon déroulement du service en collaboration avec...