Stage Cuisine

**L’aventure Boulotte ?**

Fondée en 2019 par Pauline & Hugo, Boulotte est l’histoire de deux amoureux dans la vie et de la cuisine engagée et gourmande.

Initialement, Boulotte était un projet éphémère pour s'occuper pendant le Covid. Aujourd’hui notre équipe de 25 boulottes œuvre chaque jour pour faire boulotter le plus grand nombre.
- Caractérisée par une cuisine française, Boulotte élabore des produits frais, sur-mesure, en circuit court et faits maison : pièces cocktails, sandwichs, plats, salades, cakes, cookies, charcuteries, fromages pour nos boutiques...
- En tant que traiteur, Boulotte met l'artisanat et la cuisine responsable au coeur de nombreux événements : baptêmes, séminaires, cocktails, anniversaire, mariages,
- Pour ses partenaires, Boulotte propose ses produits en marque blanche à des commerces, cinémas, traiteurs, coffee shops,
- L’équipe s'agrandit de jour en jour. Nous recherchons des profils dynamiques et enthousiastes à l’idée de travailler dans un environnement où la créativité, la solidarité et la convivialité sont au rendez-vousDes futurs Boulottes qui partagent nos valeurs et qui ont hâte de rejoindre l'aventure
- Nos valeurs en 4 mots ? _

Parité - Qualité - Éco-responsabilité - Transmission

**L’équipe que tu rejoins**

Tu travailleras dans notre cuisine située à Paris dans le 15ème arrondissement.Tu rejoindras une équipe constituée d'un chef de partie cuisine, d’un chef de partie pièce cocktail garde manger, d’un aide cuisinier, d’un plongeur préparateur de commande.

**Descriptif du poste**
- En tant que stagiaire cuisine au sein de notre cuisine :_
- _Tu réceptionneras, rangeras et contrôleras les stocks de produits ou de marchandises_
- _Tu aideras au préparation culinaire (Tailler, éplucher, découper fruit et légume)_
- _Tu aideras à la mise en barquettes des plats et desserts_
- _Tu aideras à la réalisation des plats du jour _
- _Tu aideras à la réalisation des pièces cocktails_
- _Tu aideras à la participation au dressage plateau_
- _Tu entretiendras des locaux, respect des normes HACCP_
- En plus d’intégrer une super équipe, voici les avantages que tu auras :_
- Mutuelle Swiss Life avec une très bonne couverture (ostéopathie, acupuncture,)
- Participation à tes frais de transport ou à ton vélo
- Boulottage tous les midis des plats divers et variés (et équilibrés )
- Travail sans coupure et en journée
- 30% sur tous les produits Boulotte
- Running en équipe tous les mercredis & team building récurrent

**Profil recherché**
- Tu es autonome, volontaire, proactif.ve et organisé.e.
- Tu aimes boulotter, partager et faire plaisir
- Tu es soigné, organisé et autonome
- Tu aimes le challenge et tu es force de propositions
- L’idée de prendre part au développement de Boulotte te motive ?
- Tu as le goût pour l'innovation et challenges
- Tu es sensible à une alimentation de qualité et respectueuse de notre planète Goût pour l'innovation et challenges
- Le + : Expérience en restauration souhaitée
- Si tu aimes la cuisine faite maison et que tu as toujours le smile, ce poste est fait pour toi _

**Les étapes de recrutement**:

- Tu postules en nous envoyant _**ton CV**_ et une _**vidéo de toi d’une minute**_ à Sois créatif : parle nous de toi, de tes expériences, de ce que tu aimes dans ce métier,et finis par nous dire ton plat préféré :)
- Si ton profil retient notre attention, tu auras un _**premier appel**_ avec Christelle, notre RH
- Puis, un entretien dans notre cuisine avec l’équipe pour te faire découvrir les lieux et voir si le poste te convient
- Et enfin, tu finiras par _**un entretien téléphonique**_ avec Pauline, la fondatrice

Type d'emploi : Stage
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 650,00€ à 850,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/10/2024