Second(E) de Cuisine

il y a 2 semaines

Rouen, France Restaurant L'Odas Temps plein

Contrat : CDI — 39h ou 42h

Repos : 2,5 jours/semaine (dimanche & lundi consécutifs, toute l’année)

Localisation : Au pied de la cathédrale de Rouen

Prise de poste : dès que possible

Pourquoi nous rejoindre ?

L’Odas (étoilé Michelin) renforce sa brigade pour épauler Suzanne en cuisine. Ambiance bienveillante, équipe jeune et dynamique, outils de travail performants, salaire + pourboires très motivants.

Vos missions:

- Épauler la Cheffe de cuisine dans l’envoi et la coordination du service
- Participer à l’élaboration des cartes et au suivi des fiches techniques
- Garantir les standards de qualité, d’hygiène (HACCP) et de régularité
- Encadrer et faire monter l’équipe en compétences
- Veiller à la bonne gestion des commandes, stocks et DLC

Profil recherché:

- Expérience confirmée en gastronomie (idéalement étoilée) en tant que chef(fe) de partie confirmé(e) ou second(e)
- Sens du goût, de la précision et de la cadence
- Motivation et passion pour une cuisine d’auteur élégante et lisible

Conditions & avantages:

- Rythme stable : dimanche & lundi off, + 1/2 journée supplémentaire chaque semaine
- Rémunération attractive : fixe + pourboires
- Équipement moderne, produits de saison d’exigence
- Équipe soudée, management à l’écoute, perspectives d’évolution

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 800,00€ à 3 600,00€ par mois

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 76000 Rouen: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second(E) De Cuisine

    il y a 3 jours

    Rouen, Normandie, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Vos Missions :Assister le chef de cuisine dans toutes ses tâches.Participer à la préparation et à la réalisation des plats.Superviser l'équipe de cuisine en l'absence du chef.Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats et menus.Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.Assurer la gestion des stocks et des commandes. Profil...

  • second(e) de cuisine

    il y a 2 jours

    Rouen, France Réseau Alliance Temps plein

    Vous intégrerez une équipe dynamique au coté d'un chef gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour une maison de retraite.Vous secondez le chef en son absence et vous êtes garant(e) du bon fonctionnement du service .Vous participez également à la gestion des approvisionnements (réception de marchandises et inventaires...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Rouen, France restaurant D'Eux-Mêmes Temps plein

    Le Restaurant D'Eux-Mêmes recrute un(e) second de cuisine pour compléter son équipe jeune et dynamique. Profil: second de cuisine déjà expérimenté(e) pour ce poste. Cuisine travaillant uniquement les produits frais et de saison service du midi et du soir en coupure deux jours de repos par semaine établissement ouvert 7j/7 Type d'emploi : Temps...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Rouen, France SAS Les Boréales Rouen Sud Temps plein

    Le(la) Second(e) de cuisine assiste le responsable restauration, il(elle) est son bras droit et celui(celle) qui le remplace en son absence. Excellent(e) cuisinier, il(elle) élabore, sous les ordres du chef, les plats de la carte. Le(la) second(e) de Cuisine, sous la direction du Responsable Restauration: - Supervise avec le responsable restauration les...

  • second de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Rouen, Normandie, France LE BOUILLON D'OR Temps plein

    Second de Cuisine H/F – Nouveau concept à RouenUn nouveau projet gourmand et audacieux voit le jour à Rouen Nous cherchons un(e) second de cuisine passionné(e), impliqué(e) et prêt(e) à accompagner le chef dans la création d'une expérience culinaire authentique, populaire et vivante.Ta mission :Être le bras droit du chef, son soutien au quotidien,...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Rouen, France SAS Les Boréales Rouen Sud Temps plein

    Le(la) Second(e) de cuisine assiste le responsable restauration, il(elle) est son bras droit et celui(celle) qui le remplace en son absence. Excellent(e) cuisinier, il(elle) élabore, sous les ordres du chef, les plats de la carte. Le(la) second(e) de Cuisine, sous la direction du Responsable Restauration: - Supervise avec le responsable restauration les...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Rouen, France DOMINO PROJOBNOW Temps plein

    Domino CHR, Cabinet de recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement du domaine de l'hôtellerie/restauration vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un/e Second de cuisine (H/F) sur Rouen et son agglomération en CDI. Au sein de l'établissement vous prenez en...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Rouen, France DOMINO PROJOBNOW Temps plein

    Domino ProjobNow, agence d'emploi située à Rouen du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino ProjobNow recrute pour l'un de ses clients de la restauration un/e Second de Cuisine (H/F) sur Rouen et son agglomération. Au sein de l'établissement vous prenez en charge...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Rouen, France SOLI Temps plein

    Dans le but de seconder la Cheffe de notre belle brasserie en centre ville de Rouen, nous recherchons un Second de cuisine (H/F) **Vos missions** sont notamment: - Remplacer la cheffe en son absence - Participer à la gestion des commandes et aux inventaires - Contrôler le respect des fiches techniques et la qualité des mets préparés par la...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Rouen, France DOMINO CONSULTING Temps plein

    **Votre Mission**: Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un/e Second de cuisine (H/F) sur Rouen et son agglomération en CDI. Au sein de l'établissement Bistronomique vous prenez en charge les missions suivantes: Vous préparez, cuisinez des plats, mets ou repas. Seconder le chef de cuisine Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôlez...