Assistant Responsable de Salle

il y a 2 semaines

Bordeaux, France Les Bateaux Bordelais Temps plein

Le restaurant Le Sicambre de la compagnie **Les Bateaux Bordelais** recherche un maître d'hôtel h/f.

La compagnie se compose aujourd'hui de 3 bateaux dont le Sicambre, bateau restaurant proposant un service de grande qualité et une cuisine 100% réalisée sur place.

Tout au long de l'année, nous recevons nos clients en tant qu'individuels ou à l'occasion d'événement privés ou professionnels.

**Les différentes missions du Maître d'Hôtel H/F sont**:
**Organisation du service**:

- Préparer et organiser la salle avant le service (briefing, répartition des tâches, vérification du dressage).
- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
- Assurer le bon déroulement du service et veiller au respect des standards de qualité.
- Gérer les réservations et optimiser le placement des clients en salle.

**Encadrement d’équipe**:

- Encadrer, former et motiver l'équipe de salle.
- Être le référent technique du personnel pendant le service.
- Participer à l'intégration des nouveaux collaborateurs.

**Relation client**:

- Être à l’écoute des clients, répondre à leurs demandes et résoudre d’éventuels litiges.
- Conseiller les clients sur les mets et les accords mets/vins.
- S’assurer de la satisfaction globale des clients à bord

**Gestion et coordination**:

- Travailler en étroite collaboration avec la cuisine pour assurer la fluidité du service.
- Gérer les stocks de matériel de service et boissons
- Suivre les indicateurs de satisfaction client et proposer des axes d’amélioration

**Compétences requises**:

- Excellente présentation et sens du relationnel
- Expérience en restauration traditionnelle et traiteur
- Leadership et capacité à gérer une équipe
- Maîtrise des techniques de service en restauration
- Connaissances en œnologie et accords mets-vins
- Bonne résistance au stress, capacité à gérer les imprévus, réactivité
- Maîtrise du français, anglais courant (langues supplémentaires appréciées)

Au plaisir de vous accueillir sur la Garonne

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Question(s) de présélection:

- Avez-vous des connaissances en vins ?

Expérience:

- responsable de salle: 2 ans (Requis)

Langue:

- Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Assistant responsable de salle h/f

    il y a 3 jours

    Bordeaux, France LA GRANDE POSTE Temps plein

    Offre n° 200LMMS - Assistant responsable de salle h/f (H/F) Au sein d'un lieu culturel (salle théatre-concert), vous effectuez le service en salle et au bar. Vous devez maîtriser les ouvertures et fermetures et la gestion de fond de caisse et faites la gestion du stock. Vous travaillez du mardi au samedi, soit de 17h à 23h ou de 9h à 17h selon le...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France Hôtel de Sèze Temps plein

    Le Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un Responsable de salle H/F. Le Comptoir de Sèze propose une cuisine française bistronomique dans un cadre cosy, concoctée avec des produits frais, locaux et de saison. Au sein d'une...

  • Vendeur.euse / Sales Assistant -bordeaux

    il y a 7 jours

    Bordeaux, France Courir Temps plein

    Courir est le n°1 de la Sneaker en France ! Et l'enseigne préférée des Femmes. Avec plus de 2000 collaborateurs, 300 magasins à travers le monde. Courir vous propose un projet audacieux : rendre la Sneaker accessible à tous. L'aventure Courir? C'est partager une ambition, bâtie dans un état d'esprit positif riche de 40 ans d'histoire, c'est aussi...

  • Sales Assistant

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Subdued Temps plein

    FRANCE, BORDEAUXJoin the Subdued adventureOUR IDENTITYAt Subdued, our mission is simple: to provide our customers with that little touch of originality that transforms every outfit into a true personal signature and allows them to be unique.Each collection draws its inspiration from the daily lives and worlds of our customers, their desires, their style, and...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France La terrasse Saint Pierre Temps plein

    TERRASSE SAINT PIERRE RESPONSABLE DE SALLE La Terrasse Saint-Pierre est une très belle Brasserie située en plein centre de Bordeaux dans la quartier Saint-Pierre. La restaurant est ouvert 7 jours sur 7 de midi à minuit en continu. En tant que responsable de salle vous travaillerez en coupure avec 2 jours de repos consécutifs fixes. Vous managez une...

  • Responsable de Salle en Restauration

    il y a 12 heures

    Bordeaux, France ROUGE BORDEAUX Temps plein

    DESCRIPTIF DE L'OFFRE: Dans le but de renforcer notre équipe d'encadrement nous recherchons pour notre établissement dynamique et intemporel, son prochain Responsable de salle (Manager H/F). Doté d'une expérience significative au sein d'établissements avec forte activité, vous connaissez parfaitement l'ensemble des métiers de la restauration,...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France Umami Ramen Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un responsable ou une responsable de salle pour rejoindre notre équipe dynamique à Umami Ramen. Vous serez en charge de superviser l'ensemble des opérations de la salle, garantissant ainsi une expérience client exceptionnelle tout en veillant à la qualité du service et à la sécurité alimentaire. Ce poste est...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 jours

    Bordeaux, France CAFE DES ARTS Temps plein

    **RESPONSABLE DE SALLE EN BRASSERIE**: Le Café des Arts, Brasserie située à Bordeaux centre recrute (h/f) un Responsable de salle. Fort d’une première expérience réussie vous exercez vos fonctions sous l’autorité de notre Directeur. Professionnel, maîtrisant parfaitement le savoir-être et le savoir-faire, vous motivez et assistez nos...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 jours

    Bordeaux, France CAFE DES ARTS Temps plein

    **RESPONSABLE DE SALLE EN BRASSERIE**: Le CAFÉ DES ARTS, Brasserie située à Bordeaux centre recrute (h/f) dans le cadre d'un remplacement, un Responsable de salle. Fort d’une première expérience réussie vous exercez vos fonctions sous l’autorité de notre Directeur. Professionnel, maîtrisant parfaitement le savoir-être et le savoir-faire, vous...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 jours

    Bordeaux, France La cantine bouillon Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un responsable ou une responsable de salle passionné(e) par le secteur de la restauration. Vous serez en charge de la gestion quotidienne de la salle, garantissant un service de qualité et une expérience client exceptionnelle. En tant que leader, vous jouerez un rôle clé dans l'encadrement de l'équipe et la...