Agent de Cuisson
il y a 2 jours
AK INTERIM recrute pour son client spécialisé dans le domaine Agroalimentaire, un AGENT DE CUISSON (H/F) en CDI. Vos missions: - De suivre les barèmes de cuisson et de modifier les temps de cuisson si nécessaire. - De contrôler visuellement le produit en cours et fin de cuisson. - De contrôler, enregistrer et valider la température en fin de cuisson > **Point Critique de Contrôle (CCP)** à maîtriser pour éliminer ou réduire à un niveau acceptable tout danger microbiologique. - De contrôler, enregistrer et valider la température en fin de refroidissement. - De gérer la rotation des produits selon le FIFO (premier entré, premier sorti) pour l’entrée des produits dans les fours de cuisson, pour l’entrée des produits dans les cellules de refroidissement et pour le stockage des produits dans le frigo. - De réaliser des opérations de démoulage, de déplaquage, de pulvérisation des produits, de préparation de produits, selon les indications données par son responsable. - De réaliser la traçabilité en vigueur dans son atelier et d’enregistrer les informations sur les documents définis. - D’alerter son responsable en cas de dysfonctionnement détecté lié à la production (visuel non conforme, température non conforme ) - Du pilotage du matériel de cuisson et de refroidissement (utilisation des fours et des cellules de refroidissement) - D’alerter le service de maintenance en cas de dysfonctionnement d’un matériel. - De ranger, nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux. - De bloquer tout produit considérer non conforme et d’en informer son responsable. - Est tenu de respecter les règles de sécurité en vigueur. - Ce poste est accessible après une expérience dans un domaine d’activité similaire, et avec une formation spécialisée de niveau V à IV (CAP, BEP, BAC Professionnel Pâtisserie, Boulangerie, Cuisine, ou Restauration). - Une formation interne à la maîtrise des CCP devra être suivie et validée pour toute personne occupant ce poste. - Travail en 2x8, temps plein, libre Samedi et Dimanche. - Travail dans le froid, port de charge et odeur alimentaire (travail dans l’agroalimentaire) Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique, dans le respect de ses collaborateurs, ce poste est fait pour vous Petit déjeuner et Repas offerts par la Société.
-
Pizzaiolo (H/F)
il y a 2 jours
Illkirch-Graffenstaden, France RESTAURANT LA TABLE DE L'ILL Temps pleinNous recherchons un Pizzaiolo (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Pizzaiolo, vous seconderez le pizzaiolo en chef cuisson des pizzas dans notre restaurant. Poste à temps complet Responsabilités: - Bouler la pâte à la main - Se servir d'une Trancheuse souhaité - Mettre en place le poste à pizzas - Préparer et...
-
Pizzaiolo (H/F)
il y a 4 jours
Illkirch-Graffenstaden, France RESTAURANT LA TABLE DE L'ILL Temps pleinNous recherchons un Pizzaiolo (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Pizzaiolo, vous seconderez le pizzaiolo en chef cuisson des pizzas dans notre restaurant. Poste à temps partiel Du lundi au vendredi midi de 10H00 à 14H30, possible aussi le samedi midi Par semaine 22,5 heures OU Jeudi, vendredi et samedi soir : 17H45...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Illkirch-Graffenstaden, France Le Pied de Mammouth Temps pleinNous recherchons une personne polyvalente pour aider sur certains services. Disponible le samedi. Le poste consiste dans le dressage et l'envoi des plats, cuisson des viandes, friture, assemblage. Debutant accepté. Poste à définir entre 24 et 35h par semaine. Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel Nombre d'heures : 30 par semaine Salaire : 1...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Illkirch-Graffenstaden, France Le Pied de Mammouth Temps pleinNous recherchons une personne polyvalente pour aider sur certains services. Disponible le samedi. Le poste consiste dans le dressage et l'envoi des plats, cuisson des viandes, friture, assemblage. Debutant accepté. Poste à définir entre 10 et 35h par semaine Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI a definir Type d'emploi : Temps partiel Salaire...
-
Commis de Cuisine
il y a 6 jours
Illkirch-Graffenstaden, France Crous de Strasbourg Temps plein**Restaurant Universitaire Illkirch** Vous souhaitez contribuer aux missions du Crous. Vous recherchez un poste évolutif et inventif dans un restaurant collectif et une cafétéria implantés au cœur du campus d’Illkirch. Vous souhaitez concilier vie professionnelle et vie privée, ce poste est pour vous ! **Retrouvez le détail de la fiche de poste sur...
-
Cuisinier en Restauration Traditionnelle
il y a 6 jours
Illkirch-Graffenstaden, France La Croix de Savoie Temps pleinNous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable et complètement impliqué dans l’élaboration de notre plat du jour et la continuité de notre thématique savoyarde.Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif où vous pourrez...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 4 jours
Illkirch-Graffenstaden, France La Croix de Savoie Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier autonome ou une cuisinière passionné(e) par son métier et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez acteur de la réflexion et de la conception du plat du jour.Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous avez le sens du détail, ce poste est fait pour vous....
-
Serveur(Euse) - caissier(E) (H/F) - Restaurant Universitaire D'illkirch
il y a 2 semaines
Illkirch-Graffenstaden, France Crous De Strasbourg Temps pleinLe Crous (Centre régional des œuvres universitaires et scolaires) de Strasbourg intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des étudiants de l’académie de Strasbourg. Établissement public, le Crous gère les aides financières (bourses), une offre de restauration à tarification...
-
Educateur Spécialisé
il y a 7 jours
Illkirch-Graffenstaden, France Foyer de l'Adolescent Temps plein**Rejoignez l’atelier de remobilisation du Foyer de l’Adolescent à Illkirch !** **La Fondation de la Maison du Diaconat de Mulhouse**, forte de ses 150 ans d’histoire et de ses 3 000 collaborateurs répartis dans 18 établissements sanitaires et sociaux en Alsace, est un acteur reconnu du secteur privé à but non lucratif. Elle œuvre chaque jour...
-
Commis/aide de cuisine
il y a 2 semaines
Rte du Rhin, Illkirch-Graffenstaden, France Crous De Strasbourg Temps pleinLe Crous (Centre régional des œuvres universitaires et scolaires) de Strasbourg intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l'amélioration des conditions de vie matérielle des étudiants de l'académie de Strasbourg. Établissement public, le Crous gère les aides financières (bourses), une offre de restauration à tarification...
