Chef de Partie

il y a 5 jours

AixlesBains, France Hôtel Gallia Temps plein

**NOUS RECHERCHONS**:
Le restaurant « Le Sens Unique » recherche sa ou son nouveau Commis(e)/ Chef(fe) de partie pour l’année 2025.

Ouvert il y a deux ans, Le Sens Unique propose une cuisine bistrotière « Canaille ».

***QUI SOMMES NOUS?**:
Des cocottes en cuivres, une cuisine qui change au fil des saisons, des fournisseurs de qualités et vertueux, une maison familiale et dynamique; voici les valeurs que nous partageons.

Nous jouissons d’une très bonne réputation locale et sommes référencés depuis l’année dernière par le Guide Michelin.

C’est pourquoi nous recherchons une personne avec des bonnes bases culinaires, mais aussi une maturité professionnelle pour qu’elle s’épanouisse avec nous.

***LA CUISINE DANS**:
**TOUT ÇA?**:
C’est une petite cuisine où nous accueillons au maximum 45/50 couverts par service. Tout le monde se rend disponible pour former ou participer à la mise en place.

Nous proposons trois menus différents;
- Un menu du marché, qui change tous les jours (entrée-plat-dessert pour 28€)
- Un menu Canaille à 49€
- Un menu Gourmand à 66€

Dans un soucis de saisonnalité, nous changeons tous les mois, 2 entrées, 2 plats et 2 desserts.

Cela évite un changement de carte brutale et difficile.

TOUT est fait maison, absolument tout.

Les horaires sont maîtrisés et nous prenons les commandes jusqu’à 21h maximum.

Au Sens Unique, tout le monde attaque, tout le monde défend

***NOS FOURNISSEURS**:

- Les poissons sont de saison, en pêche directe, ce qui veut dire qu’ils ne transitent pas par Rungis et nous permet de travailler des produits qui ont 24 h de pêche.
- Les viandes et volailles sont d'appellation.
- Les fromages sont sélectionnés par un M.O.F.
- La carte des vins s’affine au gré du temps avec la sélection d’un Meilleur Sommelier de France.
- Les pains sont faits par un boulanger qui travaille au levain.

***POUR POSTULER?**:
Si vous avez besoin de plus d’informations n’hésitez pas à nous contacter ou venir nous voir si vous êtes dans le coin.

Le CV ne fait pas tout, nous misons énormément sur les qualités humaines, alors rencontrons nous.
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Aix-les-Bains, France Hôtel Marina Adelphia Temps plein

    Le restaurant de l'hôtel Marina Adelphia recrute **son/sa futur/e chef/fe de partie**. En tant que chef/fe de partie, vous serez responsable de gérer votre poste au chaud ou au froid ainsi que vos créations du jour en collaboration avec vos collaborateurs. **Vos missions?** - Aider à la préparation des ingrédients pour les plats - Tenir un poste (que...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Aix-les-Bains, France Hôtel Marina Adelphia Temps plein

    Le restaurant de l'hôtel Marina Adelphia recrute **son/sa futur/e chef/fe de partie**. En tant que chef/fe de partie, vous serez responsable de gérer votre poste au chaud ou au froid ainsi que vos créations du jour en collaboration avec vos collaborateurs. **Vos missions?** - Aider à la préparation des ingrédients pour les plats - Tenir un poste (que...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Aix-les-Bains, France Restaurant La Plage d'Aix Temps plein

    Le restaurant « LA PLAGE »situé face au lac du Bourget est réputée pour sa cuisine du monde originale et variée. **Dans le cadre de notre développement**, nous recherchons un(e) **chef(fe) de partie.** Vous souhaitez rejoindre notre équipe cuisine, un esprit d'équipe jeune et dynamique, un management participatif et à l'écoute. Vous souhaitez...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Aix-les-Bains, France Restaurant La Plage d'Aix Temps plein

    Le restaurant « LA PLAGE »situé face au lac du Bourget est réputée pour sa cuisine du monde originale et variée. L’établissement à une capacité de 120 places assises en salle et 250 places en terrasse, **Dans le cadre de notre développement**, nous recherchons un(e) **chef(fe) de partie.** Vous souhaitez rejoindre notre équipe cuisine, un...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Aix-les-Bains, France DB Recrutement Temps plein

    Restaurant traditionnel sur le port d'Aix-les-Bains proposant une cuisine de saison et des produits frais, recherche actuellement un CHEF DE PARTIE H/F Vous serez responsable de la préparation de plats de haute qualité en suivant les recettes et les directives du chef de cuisine. Votre rôle inclura également de travailler à la fois au poste froid et...

  • Chef de partie chaud H/F

    il y a 3 jours

    Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sarl kaloo Temps plein

    Restaurant traditionnel situé sur le port à Aix-les-Bains recherche un Chef de partie / GRILLADIN H/FVous intégrez une brigade de 13 personnes : chef de cuisine, 1 second de cuisine, 1 chef de partie froid, 1 chef de partie tournant, 1 chef pâtissier, 2 commis de cuisine, 1 écailler, 1 apprenti et 3 plongeurs.Vous serez en charge du poste grillades à...

  • Chef de Partie Grilladin

    il y a 1 semaine

    Aix-les-Bains, France Brasserie Le Skiff Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie avec spécialité en gestion des grillades, passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine, tout en garantissant des standards...

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 3 jours

    Aix-les-Bains, France Brasserie Le Skiff Temps plein

    Brasserie Le Skiff, Crêperie du Port, Hôtel Beau Rivage : des établissements « les pieds dans l’eau » au Grand Port à Aix les Bains. Notre Brasserie recrute 2 postes de **Chef de Partie tournant** à temps plein dans le cadre de contrats à durée déterminée: - Un Poste de chef de partie tournant chaud/grillade - Un Poste de chef de partie...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Aix-les-Bains, France Restaurant le Carre d'As Temps plein

    **Description de l'entreprise** Restaurant au cœur du Casino d'Aix les Bains **Description du poste** Nous recherchons un chef de partie (H/F) en cuisine pour compléter notre équipe jeune et dynamique. Vous travaillerez au sein d'un très bel établissement au cœur d'un casino. Les produits frais et du marché sont notre quotidien, un travail soigné et...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Aix-les-Bains, France Restaurant le Carre d'As Temps plein

    **Description de l'entreprise** Restaurant au cœur du Casino d'Aix les Bains **Description du poste** Nous recherchons un chef de partie (H/F) en cuisine pour compléter notre équipe jeune et dynamique. Vous travaillerez au sein d'un très bel établissement au cœur d'un casino. Les produits frais et du marché sont notre quotidien, un travail...