Assistant Maître D'hôtel

**Les Maisons d’Arles**

Nos maisons situés au cœur d'Arles offrent un cadre de travail dans des endroits uniques et pleins de caractère, avec de réelles opportunités de voyager dans une atmosphère conviviale.

Avec une approche dynamique et profondément humaine des métiers de l'hôtellerie-restauration, nous aspirons à changer les préjugés liés aux emplois saisonniers. Nous proposons un environnement professionnel qui prend en compte l'équilibre personnel de nos collaborateurs pour construire des carrières durables.

Collaborer avec les Maisons d'Arles, c'est adhérer à nos principes et à notre identité culturelle.

En rejoignant nos établissements, vous bénéficierez des conditions et avantages suivants:

- 2 jours de repos par semaine
- De nombreuses possibilités de postes en horaires continus
- Prise en compte de toutes les heures travaillées
- Opportunités de mobilité interne variées
- Perspectives d'évolution professionnelle
- Avantages du comité d'entreprise dès 3 mois d'ancienneté
- Prise en charge des frais de transport jusqu'à 175 € par trimestre dans le cadre du forfait mobilité durable sous respect des conditions

Plus qu'un simple emploi, nous offrons des expériences de vie riches en diversité, en intégration et en égalité des chances.

**Découvrez d'avantage sur le Nord Pinus**

Sur la place du forum, Le Nord-Pinus est le plus emblématique hôtel d’Arles. Il a accueilli de nombreuses personnalités. Sur sa terrasse, à son bar, dans ses salons ou dans ses chambres, c’est une maison conviviale où les habitués et les curieux viennent se retrouver.
Le Nord-Pinus continue d’écrire son histoire

**Le restaurant**
A la carte, les produits locaux sont à l’honneur dans des recettes provençales gourmandes et généreuses.

**Nous vous convions à explorer notre établissement en cliquant sur les liens ci-dessous**:
**Description du poste**:
**Sous la supervision du Maître d'Hôtel,**

**votre rôle consistera à** assister le Maître d'hôtel dans les tâches d'organisation : réservations, plannings, écriture des menus, mise en place des trainings.

**Vos principales responsabilités**:
Préparer l'organisation du travail et superviser le service

Apporter son aide pour Manager le personnel et réaliser les plannings

Garantir la satisfaction clientèle

Conseiller, recommander et vendre (FnB)

Rapport et Gestion

Le poste à pourvoir est un contrat saisonnier de 39h par semaine

**Salaire annuel brut** 30 K€

Travail en coupure

**Profil recherché**:
**SAVOIR**
- connaître les techniques de dressage des tables et de service
- connaître les codes et règles de bienséance
- connaître et appliquer les consignes de sécurité au travail (utilisation des outils et matériel, postures et positions...)
- connaître les consignes en matière d’hygiène (HACCP)

**SAVOIR ÊTRE / FAIRE**
- les atouts nécessaires : leader d'équipe, chef d'orchestre des services, formateur, bienveillance, planificateur
- avoir une excellente présentation en cohérence avec l’image de l’entreprise
- respecter les codes de bienséance : politesse, vocabulaire adapté, respect de la zone privée du client, language physique adapté
- veiller à l'excellence de l'expérience client grâce à la bonne préparation du service
- être proactif et motiver ses équipes à en faire de même
- connaître les produits : argumentaire commercial, recherches personnelles sur les produits en vente
- maîtriser un vocabulaire commercial : riche, adapté, attrayant avec la bonne intonation, inviter ses équipes à en faire de même
- savoir instaurer un climat de confiance et de travail
- savoir motiver et faire progresser les équipes de la salle

**INFORMATIQUE**
- connaître et maîtriser les logiciels (caisse, support document excel, word...)
- connaître et maîtriser le logiciel de réservation (si applicable) - suivi RGPD (référent LMA)

**LANGUES**
- comprendre et utiliser l'anglais de manière aisée et professionnelle

La bonne humeur et la curiosité vous caractérisent.

Les Maisons d'Arles sont engagées dans la diversité et l'inclusion, cette offre d'emploi est ainsi ouverte aux personnes en situation de handicap.

Alors, saisissez l’opportunité de nous rejoindre