Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

BrivelaGaillarde, France emeis - Résidence saint germain Temps plein

Nous recherchons un.e chef.fe cuisinier.ère passionné.e et créatif.ve pour rejoindre notre équipeNotre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.

**CE QUE NOUS OFFRONS**

**Amplitude horaire: 8h/16h, un week-end sur trois de travaillé**

En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.
- Prime dite de 13ème mois
- Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
- Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
- Subrogation
- Accord d’intéressement
- Primes de cooptation
- Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues
- Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
- Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
- Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

**VOS MISSIONS**

En collaboration avec l’équipe soignante pluridisciplinaire et la direction, vous aurez pour missions principales:

- Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives
- Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons )
- Suivre des règles d’hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe
- Assurer l’organisation et la préparation des couverts
- Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini
- Manager le personnel de restauration.

**QUI SOMMES-NOUS ?**
- emeis_, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.

Nous sommes 78 000 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.E.s, et métiers d’appuiengagés chaque jour auprès des plus fragiles:

- Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
- Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
- Au sein de nos cliniques de santé mentale
- Avec des services d’aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique.
- Chez emeis, nous sommes forces de vie._

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Brive-la-Gaillarde, France Maison Manzoni Temps plein

    **À propos du poste** **Responsabilités** - Préparation, cuisson et finition des produits - Respect des recettes et du savoir-faire italien - Contrôle de la qualité gustative et visuelle des produits - Planification des tâches en cuisine selon le volume d’activité - Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine - Encadrement d’une équipe -...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Brive-la-Gaillarde, France SARL la p'tite Cocotte Temps plein

    **À propos du poste** Offre d’emploi - Chef de Partie / Second de Cuisine (H/F) **La P’tite Cocotte - Brive-la-Gaillarde** Qui sommes-nous ? Le poste Pour accompagner notre développement, nous recherchons un **Chef de Partie ou Second de Cuisine passionné(e)**, prêt(e) à s’investir dans une petite équipe soudée et motivée. Tes missions -...

  • Chef de Cuisine en Residence Services

    il y a 1 semaine

    Brive-la-Gaillarde, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE CUISINE EN RESIDENCE SERVICES - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Être, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un meilleur quotidien à chacun pour construire une vie meilleure pour tous. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! Et rejoignez notre grande et belle famille...

  • Commis de Cuisine

    il y a 13 heures

    Brive-la-Gaillarde, France Bistrot Chambon Temps plein

    Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister nos chefs dans la préparation des plats et de maintenir la propreté de la cuisine. Responsabilités: - Aider à la préparation des ingrédients pour les plats - Assister les chefs dans la cuisson...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 13 heures

    Brive-la-Gaillarde, France Bistrot Chambon Temps plein

    Etablissement bistronomique, en plein cœur de Brive, recherche un chef de partie pour renforcer l'équipe de cuisine et ainsi satisfaire sa clientèle toujours plus importante. Ambiance conviviale dans un cadre résolument Bistrot procurant aux clients une expérience inoubliable. Poste proposant deux repas par jour, 2,5 jours de repos hebdomadaire et...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Brive-la-Gaillarde, France Bistrot Chambon Temps plein

    Etablissement bistronomique, en plein cœur de Brive, recherche un chef de partie pour renforcer l'équipe de cuisine et ainsi satisfaire sa clientèle toujours plus importante. Ambiance conviviale dans un cadre résolument Bistrot procurant aux clients une expérience inoubliable. Poste proposant deux repas par jour, 2,5 jours de repos hebdomadaire et...

  • Second de cuisine

    il y a 4 heures

    Brive-la-Gaillarde, France Vitalrest Temps plein

    Groupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé et du Médico-Social. Vitalrest est une entreprise Handi-bienveillante. Vous...

  • Chef de Cuisine Tournant en Residence Services

    il y a 2 jours

    Brive-la-Gaillarde, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE CUISINE TOURNANT EN RESIDENCE SERVICES H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Être, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un meilleur quotidien à chacun pour construire une vie meilleure pour tous. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! Et rejoignez notre grande et belle...

  • Chef(Fe) de Partie Patisserie

    il y a 13 heures

    Brive-la-Gaillarde, France MOON Temps plein

    Chef(fe) de partie pâtisserie / Dessert à l'assiette Minimum 1 an d'expérience demandé, diplôme CAP souhaitable Résumé du poste: Responsabilités et missions: - Gérer les stocks et les commandes de fournitures culinaires - Veiller à la qualité des produits - Sous la responsabilité du chef de cuisine, développer des recettes - Entretenir et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours

    Brive-la-Gaillarde, France MECS La Providence de Brive Temps plein

    Poste La MECS La Providence recherche: Un cuisinier collectivité (H/F) Rattaché au Chef des services généraux, vous serez en charge de: - la préparation des plats, des mets et des repas, - l’entretien des locaux et du matériel, - de la plonge, - du remplissage des documents d’hygiène et de nettoyage Profil - CAP/BEP Cuisine - 2 ans...