Commis de Salle

il y a 1 semaine

Courchevel, France Cheval Blanc Temps plein

**Position**:
**UN NOUVEAU CHALLENGE...**:
Pour l'ouverture de notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous recherchons un **Commis de Salle (H/F).**

Le Commis de Salle assure la mise en place du point de vente et son maintien dans un état de propreté et d’approvisionnement optimal durant toute la durée du service. Il effectue la relation entre le point de vente et ses fournisseurs (cuisine, économat, cave, stewarding, etc.). Il veille à la satisfaction optimale de la clientèle.

Les missions:

- Nettoyer et mettre en place le point de vente selon les procédures de l’hôtel,
- Participer au service des mets et des boissons,
- Préparer les boissons chaudes, jus de fruits et boissons diverses réalisés en office ainsi que les corbeilles de viennoiseries, toasts, etc,
- Assurer le débarrassage et le nettoyage durant le service,
- Assurer l’entretien et le nettoyage du matériel de service,
- Assurer la relation avec la cuisine, l’économat, la cave, le stewarding, etc,
- Assurer l’approvisionnement du point de vente de façon à rendre ses conditions d’utilisation optimales,
- Connaître, mettre en œuvre et garantir le respect des normes d’hygiène H.A.C.C.P,
- Développer en permanence une attitude commerciale envers la clientèle (accueil, placement, vestiaire, service, départ),
- Participer à l’approvisionnement des bars en chambre et la mise en place des accueils clients,
- Promouvoir les différents services et produits disponibles au sein de l’hôtel et des Maisons Cheval Blanc,
- Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues.

**Profile**:
Diplôme / Connaissances requises:

- BEP/CAP Cuisine ou BAC PRO Restauration
- Connaissance des règles d’hygiène HACCP
- Connaissance hôtellerie de luxe ou restauration étoilée

Savoir-Être / Aptitudes comportementales:

- Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité,
- Sens du service client,
- Rigueur, précision et souci du détail,
- Disponibilité, flexibilité et réactivité,
- Esprit d’équipe.

Savoir-faire / Compétences techniques requises:

- Première expérience (stage ou 1ère expérience) en restauration dans un hôtel de luxe ou restaurant étoilé
- Anglais courant exigé
- Maîtrise des techniques de service
- Aptitudes à la vente et à la communication

**Additional information**:
Avantages:
- Logés-
- Uniforme fourni, blanchi-
- Mutuelle avantageuse-
- Équipes passionnées

  • Commis de Salle La Bokka

    il y a 6 jours

    Courchevel, France Alpine Restaurants Temps plein

    **Qu’est-que la Bokka ?** Nouveau bijou de la collection d’Alpine Resorts, la Bokka va ouvrir ses portes pour la première fois en décembre 2025. Ouvert uniquement le soir, le restaurant a pour but d’offrir un voyage gustatif vers l’Italie. Au rez-de-chaussée, un bar lounge où cocktails et tapas sont à l’honneur. Au premier étage, avec une...

  • Commis de Bar/salle

    il y a 1 jour

    Courchevel, France Restaurant le bel-air Temps plein

    le restaurant d'altitude le bel air sur les pistes de Courchevel Moriond recherche un(e) commis de bar/salle, Service le midi uniquement 10H30-16H30 35H, logé, nourri le midi, 1750 € net/mois Anglais recommandé Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 4 mois Rémunération : 1 750,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport...

  • Commis de salle

    il y a 2 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France ECRIN BLANC RESORT Temps plein

    EntrepriseL'Ecrin Blanc **** est un hôtel situé à Courchevel. Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite.PosteL'hôtel Ecrin Blanc **** recherche ses commis de salle pour la saison d'hiver Votre...

  • Commis de Salle

    il y a 2 semaines

    Courchevel, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein

    **Commis de Salle (H/F)** **_ Qui sommes-nous :_** Le groupe **Dokhan Luxury Hotels**, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de...

  • Commis de Salle H/F

    il y a 2 semaines

    Courchevel, France 369 Hotel Maison Temps plein

    L'hôtel Ecrin Blanc recherche ses commis de salle pour la saison d'hiver 2. Votre mission, si vous l'acceptez Assurer le bon dressage des tables conformément aux standards de qualité et de propreté du restaurant Réserver un accueil chaleureux et personnalisé aux clients Transmettre les bons de commande en cuisine et s'assurer de la bonne sortie et...

  • Commis de Salle

    il y a 2 semaines

    Courchevel, France La Sivolière Temps plein

    **Notre maison** - Hôtel 5 étoiles chic et décontracté de 35 chambres et suites, situé à Courchevel 1850 - Philosophie de travail : esprit d’équipe, sens du détail, accueil chaleureux et maison à taille humaine avec 60 collaborateurs **Tâches** - Le Commis de Salle assiste le Chef de Rang pour le service en salle du Restaurant. Il assure la...

  • Commis de Salle

    il y a 6 jours

    Courchevel, France MAYA HOTEL Temps plein

    Maya collection, acteur incontournable de l'hôtellerie et de la restauration de luxe, est reconnu pour ses 18 ans d'excellence, ses 8 marques internationales et ses établissements de prestige implantés à Monaco, en France et à l'international. Au sein du Maya Hôtel, établissement de luxe situé au cœur de la station de Courchevel 1850, qui allie...

  • Commis de Salle

    il y a 2 semaines

    Courchevel, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein

    **Commis de salle (H/F)** **_ Qui sommes-nous :_** Le groupe **Dokhan & Dokhan**, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan &...

  • Commis de Salle

    il y a 1 jour

    Courchevel, France MAYA HOTEL Temps plein

    Maya collection, acteur incontournable de l'hôtellerie et de la restauration de luxe, est reconnu pour ses 18 ans d'excellence, ses 8 marques internationales et ses établissements de prestige implantés à Monaco, en France et à l'international. Au sein du Maya Hôtel, établissement de luxe situé au cœur de la station de Courchevel 1850, qui allie...

  • Commis de Salle

    il y a 2 semaines

    Courchevel, France La Soucoupe Courchevel Temps plein

    Nichée au cœur des Alpes françaises, notre entreprise de restauration offre une expérience gastronomique unique dans un cadre luxueux à Courchevel. Nous nous engageons à fournir un service exceptionnel, alliant tradition et innovation culinaire. - Accueillir et placer les clients - Prendre les commandes et conseiller les clients - Servir les plats et...