Seconde de Cuisine

**À propos du poste**
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef de cuisine. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de relever des défis et d'évoluer dans un environnement stimulant.

**Responsabilités**
- Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats
- Superviser et former l'équipe de cuisine, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer l'approvisionnement en ingrédients et contrôler les stocks
- Contribuer à l'organisation du service en restauration, en garantissant une qualité constante des plats servis
- Collaborer à l'élaboration des menus et proposer des améliorations culinaires
- Assurer la manipulation adéquate des aliments, en respectant les procédures établies

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez:

- Une expérience significative dans un rôle similaire, avec une expertise en préparation culinaire
- Des compétences avérées en management en restauration et en gestion d'équipe
- Un sens aigu du leadership et une capacité à motiver vos collègues
- Une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Un esprit créatif et une passion pour la gastronomie

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 7 mois

Rémunération : 3 000,00€ à 3 200,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 10 ans (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 10/05/2025