Cuisinier Résidence Autonomie
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Au sein de la Résidence Autonomie ADMR, vous participez à la préparation des repas pour les résidents, dans le respect des régimes alimentaires et des normes d'hygiène.
Vos missions principales :
Préparer et cuisiner les plats dans le respect des menus établis et des textures adaptées (haché, mixé…)
Adapter les préparations aux différents régimes (sans sel, diabétique, allergies…)
Veiller au respect des normes HACCP : traçabilité, contrôles de températures, entretien des locaux et du matériel
Participer à l'élaboration des menus en lien avec l'équipe et en tenant compte des besoins nutritionnels des résidents
Assurer le dressage et l'envoi des plats en veillant à la qualité gustative et visuelle
Contribuer à la gestion des stocks : réception, contrôle et rangement des matières premières
Profil recherché
Vous êtes un(e) cuisinier(ère) motivé(e), soucieux(se) de la qualité des repas servis à des personnes âgées en structure médico-sociale.
Formation : CAP/BEP Cuisine ou expérience significative en restauration collective ou traditionnelle
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Connaissance des normes HACCP et respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Capacité d'organisation et de gestion des volumes en restauration collective
Sens du service et de l'écoute auprès d'un public âgé et/ou dépendant
Esprit d'équipe, autonomie, rigueur et ponctualité
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Cuisinier Résidence Autonomie
Il y a 1 jour
Bougneau, Aquitaine-Limousin-Poitou-Charentes, France ADMR Temps pleinDescription du poste Au sein de la Résidence Autonomie ADMR, vous participez à la préparation des repas pour les résidents, dans le respect des régimes alimentaires et des normes d'hygiène. Vos missions principales : Préparer et cuisiner les plats dans le respect des menus établis et des textures adaptées (haché, mixé…) ...
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Cuisinier en établissement médico-social
Il y a 23 heures
Bougneau, Aquitaine-Limousin-Poitou-Charentes, France ADMR Temps pleinDescription du poste En tant que Cuisinier au sein de l'ADMR de Montils, vous assurez la réalisation des préparations culinaires pour les résidents, en veillant au respect des normes d'hygiène et des régimes alimentaires. Vos missions principales : Est responsable de la fabrication des repas (réalise les plats et contrôle les différents...
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Cuisinier en établissement médico-social
Il y a 2 jours
Bougneau, France XtraMile Temps pleinDescription du posteAssurez-vous que toutes les informations de votre candidature sont à jour et en ordre avant de postuler à cette opportunité.En tant que Cuisinier au sein de l'ADMR de Montils, vous assurez la réalisation des préparations culinaires pour les résidents, en veillant au respect des normes d'hygiène et des régimes alimentaires.Vos...
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Agent polyvalent
Il y a 23 heures
Bougneau, Aquitaine-Limousin-Poitou-Charentes, France ADMR Temps pleinDescription du poste Poste à pourvoir en CDD 24 heures/semaine, évolutif en CDI. Sous l’autorité de la direction, l’agent polyvalent exerce les missions suivantes : Assure une mission d’entretien des locaux et du linge Réalise l’entretien des espaces communs et équipements annexes : espace...