Assistant Responsable Restaurant

il y a 7 heures

SaintRaphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France les roches rouges Temps plein

Les Roches Rouges , St Raphaël (Côte d'Azur)

Hôtels de Luxe – Etablissement 5 étoiles

Contrat : CDD Saison logé – Date de début : 13/04/2026

A propos du Groupe :

Beaumier est une marque française d'hôtels de luxe, ancrée dans des destinations exceptionnelles européennes. Chaque établissement reflète l'ADN de Beaumier : un cadre naturel préservé, une gastronomie locale raffinée et une immersion dans son territoire. Dans les Alpes, en Provence ou sur les côtes méditerranéennes, Beaumier crée des destinations de vacances pour se ressourcer et voyager avec style. Avec un design inspiré par le patrimoine local, les hôtels sont conçus pour favoriser la reconnexion à soi-même et aux autres.

Au-delà de l'hospitalité, Beaumier incarne des valeurs fortes — responsabilité, curiosité, humilité et respect — visant à inspirer l'excellence dans chacun de ses établissements, tout en garantissant des pratiques éthiques pour son personnel, ses équipes dirigeantes et les communautés locales.

Depuis sa création en 2020, le groupe a su rapidement étendre son portefeuille avec des acquisitions en Suisse et en Espagne. Cette stratégie de croissance ambitieuse confirme l'engagement de Beaumier à s'implanter dans toute l'Europe.

Sur la côte d'azur, Les Roches Rouges fait rimer élégance, authenticité et plaisir des sens dans un cadre naturellement ouvert sur la méditerranée.

Vos principales responsabilités :

  • Accueillir et conseiller les clients, anticiper leurs besoins et gérer les demandes ou réclamations avec professionnalisme
  • Réaliser les techniques de service premium et assurer la coordination avec la cuisine
  • Gérer les réservations, optimiser l'occupation, superviser la qualité du service et les clôtures (caisse, inventaires, reporting)
  • Maintenir la propreté, le rangement et la mise en place du restaurant
  • Encadrer, former et organiser les équipes tout en veillant à leur professionnalisme et à la communication avec la cuisine

Votre profil :

  • Maîtrise du Pack Office, The Fork et Lightspeed
  • Excellente présentation, sens du détail, attitude positive et leadership
  • Aisance relationnelle, fiabilité et gestion du stress dans un environnement dynamique
  • Expérience d'au moins 1 an sur un poste managérial en restauration, idéalement en hôtellerie de luxe
  • Maîtrise du français et de l'anglais, connaissances en sommellerie

CONDITIONS

  • Contrat de 42 heures par semaine
  • Pointage des heures supplémentaires avec modulation du temps de travail
  • Deux jours de repos par semaine
  • Horaires en coupures et/ou en continu selon l'activité
  • Pourboires
  • Repas pris en charge pendant les heures de travail
  • Uniformes fournis

Les avantages de rejoindre Beaumier :

  • Réductions exclusives sur l'hébergement, les restaurants et les spas au sein de nos hôtels Beaumier.
  • Programme offrant diverses primes atteignables : prime de cooptation, prime de fin de saison, prime de loyauté
  • Incentive mensuel basé sur le chiffre d'affaires et le score qualité lié à l'expérience client

Envie de rejoindre une équipe dynamique et de contribuer à la réussite du groupe Beaumier ?

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