Emplois actuels liés à Directeur de Restaurant H/F - SaintTropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur - Groupe Mauro Colagreco
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restaurant h/f
il y a 4 jours
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Maisons & Hotels Sibuet Temps pleinRef : VMST-RESTAURANTType de contrat : EtéRégion : PACASites :ST TROPEZ Villa Marie*****Service : RESTAURANTDate de publication : 22 décembre 2025Description du posteNotre hôtel Villa Marie Saint Tropez***** recrute (H/F) pour la saison d'été 2026 :CHEFS DE RANGCOMMIS DE SALLEExpérience 4 ou 5* exigéePostes saisonniers nourris et logés à pourvoir...
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Barman - Restaurant Louis Vuitton (H/F)
il y a 7 jours
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps pleinLA MAISONLe White 1921 Saint TropezAu cœur de Saint-Tropez, sur la célèbre Place des Lices, le White 1921 Saint-Tropez est le pied-à-terre idéal au centre du village mythique.Ses sept chambres et suites proposent une décoration élégante et contemporaine dans l'esprit de l'ancienne « Maison Blanche ».Une sélection d'objets éclectiques et des notes...
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Barman - Restaurant Louis Vuitton (H/F)
il y a 7 jours
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France cheval blanc Temps pleinPositionLe White 1921 Saint TropezAu cœur de Saint-Tropez, sur la célèbre Place des Lices, le White 1921 Saint-Tropez est le pied-à-terre idéal au centre du village mythique.Ses sept chambres et suites proposent une décoration élégante et contemporaine dans l'esprit de l'ancienne « Maison Blanche ».Une sélection d'objets éclectiques et des notes...
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Directeur agence franchisé F/H
il y a 7 jours
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Franchise Camif Habitat Temps pleinDescription de l'entreprise Camif Habitat, acteur incontournable de la rénovation depuis plus de 43 ans, évolue sur un marché en plein essor. Avec plus de 100 agences locales déjà implantées, nous vous offrons la force d'une marque reconnue et bien établie.Vous avez l'âme d'un entrepreneur et êtes passionné par la rénovation ? Rejoignez-nous ...
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Technicien de Maintenance H/F
il y a 1 jour
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hotel Byblos Saint tropez Temps pleinNichée au cœur de Saint-Tropez, l'âme du Byblos traverse les époques comme une légende vivante. Depuis bientôt soixante ans, ses murs chargés d'histoires murmurent les nuits folles, les amitiés éternelles et l'art de vivre tropézien. Le Byblos, c'est aussi une famille qui se retrouve chaque saison. Cette année, venez écrire une nouvelle page avec...
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Chef de rang restaurant H/F
il y a 6 jours
Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant le Tilleul Temps pleinSALAIRE PROPOSÉ NET / POSTE NON LOGENous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel à nos clients et de veiller à ce que leur expérience culinaire soit mémorable.Responsabilités:- Accueillir les clients et les accompagner à leur...
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Agent de surveillance de la voie publique
il y a 1 jour
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Mairie de Saint-tropez Temps pleinLa Ville de Saint-Tropez recrute des ASVP / ATPM motivé(e), dynamique et doté(e) d'un réel sens du service public, afin de renforcer une équipe investie au sein d'un territoire vivant, touristique et attractif.Vous exercerez vos missions sous l'autorité du Chef de Brigade, du Référent ASVP/ATPM, de l'Adjoint au Directeur et du Directeur de la Police...
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sushiman H/F
il y a 1 jour
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Kyoto sushi & thai Temps pleinL'enseigne Kyoto Sushi & Thaï restaurants de cuisine japonaise & thaïlandaise sur place, emporter et livraison recrute pour compléter son équipe un Sushiman H/F.Le Sushiman H/F est notamment en charge de préparer une large gamme de poissons crus et autres ingrédients, de gérer les stocks et de travailler en prêtant attention aux détails pour...
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Directeur/Directrice Adjoint(e)
il y a 1 semaine
Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Mas de Pierre Temps pleinde l'entrepriseLe Domaine du Mas de Pierre est un hôtel 5* composé de 9 authentiques bastides, proposant 76 chambres et suites avec jardin privatif ou terrasse. L'hôtel dispose d'un lagon avec une plage de sable fin et une eau turquoise, de 3 piscines, ainsi qu'un superbe spa de 2 000 m² dédié au bien-être et à la détente, comprenant un espace...
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Placiers - Agent de surveillance de la voie publique
il y a 1 jour
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Mairie de Saint-tropez Temps pleinLa Ville de Saint-Tropez recherche deux PLACIERS - agents de surveillance de la voie publique H/F chargés d'assurer les missions à la fois de surveillance de la voie publique et de gestion du marché de Saint-Tropez.Missions :Surveillance de la voie publique Contrôler et faire respecter la réglementation en matière de stationnement (zones payantes,...
Directeur de Restaurant H/F
il y a 2 semaines
Le Chef Mauro Colagreco arrive à Saint-Tropez
Le Chef Mauro Colagreco, figure incontournable de la gastronomie internationale, s'installe à Saint-Tropez avec un projet inédit qui verra le jour au printemps 2026.
Nous recrutons dès maintenant les talents qui constitueront les équipes passionnées et engagées de cette nouvelle aventure dont les contours seront révélés prochainement.
Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour prendre part à un projet stimulant, mêlant exigence, passion et créativité, dans l'un des lieux les plus emblématiques de la Méditerranée
Rattaché(e) au Directeur des Opérations et au Groupe Mauro Colagreco, le Directeur de Restaurant supervise la performance globale de l'établissement et garantit un produit ainsi qu'un service d'excellence, en conformité avec les standards Michelin et les politiques internes.
Véritable ambassadeur(drice) de la marque, il/elle incarne les valeurs de l'entreprise, contribue à son rayonnement et assure une expérience client irréprochable.
Missions principales :
Superviser l'ensemble des opérations FOH et BOH en respectant les standards du groupe Mauro Colagreco.
Gérer les budgets, optimiser les coûts et établir des prévisions fiables.
Assurer le développement et le bien-être des équipes : formation, évaluation, plan de développement, gestion disciplinaire.
Participer au recrutement, à l'intégration et à la montée en compétence des collaborateurs.
Superviser la maintenance du restaurant, la gestion des équipements et le suivi des inspections.
Garantir une relation client exemplaire : gestion des réclamations, fidélisation, implication commerciale.
Contribuer au développement des ventes via initiatives marketing, événements et actions promotionnelles.
Identifier et résoudre rapidement les problèmes opérationnels ou situations d'urgence.
Assurer le respect des normes d'hygiène, sécurité, législation sur les boissons alcoolisées et obligations réglementaires.
Mettre en place des pratiques responsables : réduction des déchets, gestion durable des achats.
Préparer les rapports opérationnels et financiers destinés à la direction.
Restaurant ouvert 7j/7 – Service midi & soir
75 places assises
Management d'une équipe d'environ 30 collaborateurs
Profil recherché :
Leadership naturel, capacité à motiver et fédérer des équipes multiculturelles.
Excellente communication et sens aigu du service client.
Forte capacité d'analyse, créativité et autonomie dans la résolution de problèmes.
Empathie, bienveillance et exemplarité.
Diplôme Bac+3 minimum en gestion hôtelière ou école culinaire reconnue.
Minimum 3 ans d'expérience dans la direction d'établissements haut de gamme ou étoilés, avec une expérience internationale significative.
Résistance au stress, capacité à déléguer et à atteindre des objectifs financiers ambitieux.
Excellente présentation et professionnalisme irréprochable.
Connaissance du marché de Saint-Tropez et de la Côte d'Azur (un atout majeur).
Conditions :
CDI
Entre 3500€ et 4000€ NAI
Avantages :
Encouragement à la formation
Cadre de vie et de travail attractif
Alan - Mutuelle d'Entreprise )
Restaurant d'entreprise
Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco
