responsable de salle h/f

il y a 2 semaines

Paris, Île-de-France Bouillon pigalle Temps plein

Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :

Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).

Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.

Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque.

Bouillon recherche des passionnés pour renforcer ses équipes en salle

Si tu justifies d'une expérience en qualité de responsable de salle, que tu mets le client au cœur de ton métier et aspires à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons le poste idéal pour toi.

Les missions :

En tant que responsable de salle tu seras le bras droit du directeur du restaurant.

  • Gérer la relation client
  • Assurer la fidélisation et les ventes
  • Superviser la bonne mise en place de la salle
  • Réalisation et supervision du service en salle
  • Gestion des approvisionnements des consommables pour le service en salle
  • Répartition du travail et du personnel selon les besoins du service
  • Participer à la formation du personnel
  • Faire appliquer les consignes de travail à son équipe
  • Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne
  • Établir les rapports de caisse journaliers
  • Maîtriser les outils informatiques
  • Veiller à ce que nos clients passent un moment agréable

Les horaires : Poste du soir

  • repos jeudi et vendredi
    18h - 2h30

Profil recherché :

  • Tu es souriant et accueillant
  • Tu as déjà managé de grandes équipes
  • Tu es dynamique
  • Ton charisme et tes qualités relationnelles te permettent de faire partager notre histoire et nos valeurs
  • Tu es capable de gérer la pression des rushs pendant les services
  • Tu dégages une bonne énergie
  • Tu garantis une expérience client irréprochable
  • Tu es à l'aise avec l'anglais

Les petits + :

  • Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Participation au forfait mobilité durable
  • CSE

Conformément à la législation en vigueur :

  • Prise en charge de la mutuelle à 50 % (Ma Santé)
  • Prise en charge de 50% du pass navigo
  • Repas sur place (préparé avec soin par notre Chef)

Rémunération attractive au pourcentage commun sur 15% du CA hors taxe hors Tips

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

  • first sales

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposChezDePlano, on construit leLegal OS des avocats indépendants.Notre mission :libérer les avocats des freins opérationnelspour qu'ils puissent exercer avec plus de sens, d'impact et d'efficacité.Déjà adoptée par des centaines d'avocats à travers la France, DePlano s'impose comme la référence d'unenouvelle génération d'avocats connectés,...

  • sales expert

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposCulturelive développe une plateforme SaaS pour amplifier l'impact de la culture commerciale sur les actions quotidiennes et la performance des équipes de vente. Nous sommes convaincus que la performance commerciale durable repose sur les personnes - et non sur l'automatisation, les remplacements par l'IA ou les campagnes non ciblées.Nous nous...

  • sales manager, emea

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    Job DescriptionAbout Qevlar AIQevlar Is B2B SaaS Startup That Strives To Massively Increase The Productivity Of Cybersecurity Teams. We Develop AI Cybersecurity Analysts That Augment Security Operations Centers (SOCs). Since Our Creation 2 Years Ago, We HaveRaised €14 million in seed funding led by EQT Ventures and Forgepoint CapitalBeen incubated both by...

  • sales manager

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposMédoucine permet à chacun de devenir acteur de sa santé et de son bien-être pour vivre une vie plus épanouie et heureuse. Nous favorisons ainsi une contribution positive des individus à la collectivité.Notre plateforme permet de prendre rendez-vous avec ces praticiens, mais ce que nous offrons va bien au delà de l'aspect pratique de la prise...

  • founding sales/cs

    il y a 7 heures

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposAt Koyeb, our mission is to provide the fastest way to run APIs, full-stack apps, and event-driven workloads around the world with high performance and a developer-centric experience. We aim to dramatically reduce deployment time and operational complexity by removing server and infrastructure management for businesses and developers.We are a team...

  • head of sales emea

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    AboutOur tech team has built the most advanced Agentic AI Hyperautomation platform on the market.We automate any task within minutes and transform the way humans work at Enterprise scale.Our customers include the largest companies in Europe; LVMH, Hermès, Thales, Auchan, Bouygues, Uniqlo, etc. We won awards for our tech at national, EMEA and Global...

  • sales operations manager

    il y a 4 heures

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    Job DescriptionAbout Qevlar AIQevlar Is a B2B SaaS Startup That Strives To Massively Increase The Productivity Of Cybersecurity Teams. We Develop AI Cybersecurity Analysts That Augment Security Operations Centers (SOCs). Since Our Creation 2 Years Ago, We HaveRaised €14 million in seed funding led by EQT Ventures and Forgepoint CapitalBeen incubated both...

  • Responsable Sales Operations

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Lectra Türkiye Temps plein

    lectrasaDate: 10 déc. 2025Paris, FRLectra SAResponsable Sales Operations / Sales Operations Manager H/FNotre équipe Sales Effectiveness Groupe recrute son/sa futur(e)Responsable Sales Operations H/F.MissionsRattaché(e) directement à notre VP Sales Effectiveness, vos missions seront de d'augmenter la productivité des ventes, d'améliorer la...

  • sales development representative

    il y a 1 heure

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposFAIRLY MADE est une start-up doublée d'une entreprise à mission dont l'objectif est d'améliorer l'impact de l'industrie textile. Lancée en 2018, cette green tech en hypercroissance a levé 5 millions d'euros auprès d'un fond à impact pour se positionner en tant que leader sur un marché en plein essor. FAIRLY MADE permet aux marques de mode de...

  • sales b2c freelance

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposTu veux mettre ton talent commercial au service d'un projet qui a du sens ?ChezChance, nous accompagnons celles et ceux qui veulent(re)trouver leur place côté pro, que ce soit en changeant de métier, d'environnement ou simplement en redonnant du sens à ce qu'ils font.Chance, c'est la méthodepour rencontrer l'Amour Pro: un travail aligné avec...