second de cuisine H/F

il y a 2 heures

Argelès, Occitanie, France pizza top Temps plein

Résumé du poste

Le Second de cuisine assiste le Chef pizzaiolo dans la préparation, la cuisson et l'organisation de la cuisine. Il garantit la qualité constante des pizzas et des plats, participe à la gestion des stocks et veille au respect des normes d'hygiène. Il joue un rôle clé dans la fluidité du service et le bon fonctionnement de la pizzeria.

Missions principales

Préparation et production

  • Participer à la mise en place : découpe des ingrédients, préparation des pâtons, garnitures, sauces…
  • Assurer la cuisson des pizzas selon les standards de la pizzeria (four à bois, électrique ou gaz).
  • Réaliser, si nécessaire, d'autres préparations chaudes ou froides (salades, desserts, antipasti…).
  • Veiller à la qualité visuelle et gustative des plats avant envoi.

Assistance au Chef et coordination

  • Remplacer le Chef pizzaiolo en son absence si nécessaire.
  • Coordonner l'équipe de cuisine durant le service pour garantir rapidité et efficacité.
  • Contribuer à la formation des nouveaux membres de l'équipe.

Hygiène, sécurité et entretien

  • Appliquer strictement les règles HACCP.
  • Entretenir et nettoyer le poste de travail, les équipements et les zones de stockage.
  • Veiller à la bonne conservation des aliments.

Gestion et organisation

  • Participer aux commandes, à la réception et au rangement des marchandises.
  • Contrôler les stocks et limiter les pertes.
  • Signaler les besoins en matériel ou produits au Chef ou au responsable.

Compétences et qualités requises

  • Bonne maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des pizzas.
  • Sens de l'organisation et rapidité d'exécution.
  • Capacité à travailler en équipe et sous pression.
  • Rigueur, ponctualité et autonomie.
  • Connaissance des normes d'hygiène alimentaire.

Profil recherché

  • Expérience confirmée en cuisine, idéalement en pizzeria.
  • Polyvalence et envie d'évoluer dans un environnement dynamique.
  • Bonne résistance au stress et esprit d'initiative

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 1 800,00€ à 2 500,00€ par mois

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certification:

  • Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Seconde de cuisine H/F

    il y a 1 heure

    Argelès, Occitanie, France Chez Denise Temps plein

    Le restaurant Chez Denise à Argeles sur mer recherche son futur Second de cuisine.Votre savoir-êtreÊtre passionné(e) par vos ses produits, les goûter pour aimer les préparer et les cuisiner au mieuxÊtre curieux/curieuse, trouver des nouveautés, connaître les produits de saison.Être créatif/créative, proposer de nouvelles cartes, de nouveaux plats...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 heures

    Argelès, Occitanie, France SARL JBS Temps plein

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  • Technicien polyvalent H/F

    il y a 1 heure

    Argelès, Occitanie, France DOMAINE DE MAEL - CAPFUN Temps plein

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  • Responsable de salle F/H

    il y a 2 semaines

    Argelès, Occitanie, France L' Arbor & Sens Temps plein

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  • Animateur professionnel en alternance

    il y a 2 heures

    Argelès, Occitanie, France DOMAINE DE MAEL - CAPFUN Temps plein

    Deviens Animateur professionnel (H/F) au sein de nos CampingsContrat de professionnalisation pour une durée de 6 mois.16 février – 27 mars : 6 semaines de Formation à l'école THE VILLAGE à Saint-Affrique (Aveyron)29 mars – 30 août : 5 mois de saison en tant que Super animateur(trice) dans un camping avec une équipe de folie.31 août – 5...

  • Animateur Tir à l'arc H/F

    il y a 2 heures

    Argelès, Occitanie, France groupe sirene holiday's Temps plein

    Le groupe Sirène Holidays possédant trois campings 5 étoiles sur Argelès-sur-Mer (La Sirène, l'Hippocampe et le Bois de Valmarie) est à la recherche d'un animateur Tir à l'arc H/F pour la saison 2026.Missions :Animer des tournois de Tir à l'arcEtre à l'aise avec les publics enfants et adultes.Etre en capacité d'animer une séance de tir à...

  • Snackeur / Pizzaiolo F/H

    il y a 1 heure

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    B2MNotre camping club 4 étoiles, Argelès Vacances, vous accueille d'avril à septembre à Argelès-sur-Mer au coeur de l'une des plus jolies régions de France, les Pyrénées-Orientales.En Languedoc-Roussillon au pied du massif des Albères et à quelques kilomètres de la frontière espagnole, notre camping est à seulement 10 min d'une plage Pavillon...

  • Snackeur / Pizzaiolo F/H

    il y a 2 semaines

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  • Stagiaire Community Manager H/F

    il y a 6 jours

    Argelès, Occitanie, France DOMAINE DE MAEL - CAPFUN Temps plein

    NOUS RECHERCHONS :Un/Une Stagiaire Community Manager au sein de nos camping Domaine de Mael, Paris-Roussillon, El moli, Flamenco et Le Texas (Niveau Bac +3 à Bac + 5).Stage de Mars / Avril à Septembre 2026.Véritable ambassadeur du camping, tu auras pour mission principale de participer à la convivialité du camping et de créer des souvenirs inoubliables...

  • Snackeur / Pizzaiolo F/H

    il y a 2 heures

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