second de cuisine H/F

il y a 2 semaines

Argelès, Occitanie, France pizza top Temps plein

Résumé du poste

Le Second de cuisine assiste le Chef pizzaiolo dans la préparation, la cuisson et l'organisation de la cuisine. Il garantit la qualité constante des pizzas et des plats, participe à la gestion des stocks et veille au respect des normes d'hygiène. Il joue un rôle clé dans la fluidité du service et le bon fonctionnement de la pizzeria.

Missions principales

Préparation et production

  • Participer à la mise en place : découpe des ingrédients, préparation des pâtons, garnitures, sauces…
  • Assurer la cuisson des pizzas selon les standards de la pizzeria (four à bois, électrique ou gaz).
  • Réaliser, si nécessaire, d'autres préparations chaudes ou froides (salades, desserts, antipasti…).
  • Veiller à la qualité visuelle et gustative des plats avant envoi.

Assistance au Chef et coordination

  • Remplacer le Chef pizzaiolo en son absence si nécessaire.
  • Coordonner l'équipe de cuisine durant le service pour garantir rapidité et efficacité.
  • Contribuer à la formation des nouveaux membres de l'équipe.

Hygiène, sécurité et entretien

  • Appliquer strictement les règles HACCP.
  • Entretenir et nettoyer le poste de travail, les équipements et les zones de stockage.
  • Veiller à la bonne conservation des aliments.

Gestion et organisation

  • Participer aux commandes, à la réception et au rangement des marchandises.
  • Contrôler les stocks et limiter les pertes.
  • Signaler les besoins en matériel ou produits au Chef ou au responsable.

Compétences et qualités requises

  • Bonne maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des pizzas.
  • Sens de l'organisation et rapidité d'exécution.
  • Capacité à travailler en équipe et sous pression.
  • Rigueur, ponctualité et autonomie.
  • Connaissance des normes d'hygiène alimentaire.

Profil recherché

  • Expérience confirmée en cuisine, idéalement en pizzeria.
  • Polyvalence et envie d'évoluer dans un environnement dynamique.
  • Bonne résistance au stress et esprit d'initiative

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 1 800,00€ à 2 500,00€ par mois

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certification:

  • Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • second de cuisine

    il y a 1 semaine

    Argelès, Occitanie, France Les balcons du Hautacam Résidence de VIEUZAC Temps plein

    Détails de l'offrePOSTE PROPOSÉSECOND DE CUISINECONTRATCDD; MutationDESCRIPTIFL'EHPAD Les Balcons du Hautacam recherche un second de cuisine :Poste à temps plein à pourvoir début décembreRoulement à repos variable, Travail en 7h30, 1 weekend sur 2Une équipe composée d'un responsable de cuisine, 4 cuisiniersUne équipe pluridisciplinaire :...

  • Seconde de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Argelès, Occitanie, France BOIS FLEURI Temps plein

    Tu es passionné(e) par la cuisine et souhaite évoluer dans un environnement dynamique ? Nous recherchons un(e) Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe Vos missions :Préparer et dresser les entrées avec soin et créativitéAssurer la cuisson des aliments à la planchaRespecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Travailler en...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 6 heures

    Argelès, Occitanie, France FAB Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre nouveau restaurant italien situé à Argelès-sur-Mer, nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine expérimenté(e) pour un contrat de 6 mois minimum, avec possibilité de prolongation.Profil recherché :expérience en cuisine italienneMaîtrise des techniques culinaires et des standards de qualitéCapacité à...

  • cdi cuisinier

    il y a 2 semaines

    Argelès, Occitanie, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entrepriseINTERMARCHE Argeles met l'accent sur une proposition de produits frais traditionnels variés et de qualité à ses clients.Notre cuisine nous permet d'offrir à nos clients une gamme de produits traiteur étendue, cuisinés sur place par nos professionnels.Dans le cadre de son développement, nous recherchons un cuisinier (H/F)...

  • Serveur en restauration H/F

    il y a 2 semaines

    Argelès, Occitanie, France pizza top Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un serveur ou une serveuse passionné(e) par l'hospitalité pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant. Vous serez le premier point de contact pour nos clients, et votre rôle sera essentiel pour garantir une expérience mémorable. Si vous aimez travailler dans un environnement convivial et que vous...

  • Technicien polyvalent H/F

    il y a 2 semaines

    Argelès, Occitanie, France DOMAINE DE MAEL - CAPFUN Temps plein

    Nous recherchons un Techinicien polyvalent (H/F) au sein de nos 5 Campings Mael, Paris-Roussillon, El moli, Flamenco & Le Texas.CDS 9 Mois à pourvoir des que possible,Vous intégrez l'équipe Capfun qui a pour mission de faire passer à nos clients les vacances dont ils rêvaient quand ils étaient enfants.Nos établissements sont fous, avec de grands parcs...

  • CDI Vendeur en boulangerie H/F

    il y a 2 semaines

    Argelès, Occitanie, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTEL'Atelier Banette propose une large gamme de pains, viennoiseries, pâtisseries ainsi que des pizzas, sandwiches, salades et quiches. Nous allions la tradition du pain avec des produits de qualité pour offrir à nos clients une expérience gourmande unique.Toutes les pâtisseries et les pains sont faits maison.Vous aimez le contact avec...

  • Manoeuvre H/F

    il y a 3 jours

    Argelès, Occitanie, France La Maison du Saisonnier Temps plein

    La Maison du Saisonnier est la référence de l'emploi saisonnier.Nous proposons des emplois en contrat CDD Saisonnier, dans le tourisme, l'hôtellerie, l'agroalimentaire, l'agriculture et bien plus encore.Description du posteNous recherchons un Manœuvre H/F pour un Camping situé sur Argelès.Vous aurez pour missions de tirer des câbles, de creuser des...

  • Menuisier Charpentier H/F

    il y a 2 semaines

    Argelès, Occitanie, France Sud Loisirs Services Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) :MENUISIER(E) CHARPENTIER(E) H/FVotre Mission :Réalisation et pose de charpentes, terrasses, bardages, pergolas, base en construction ossature bois pour création d'extension et module d'hébergement etc.Poste en CDD évolutif vers CDI, temps de travail hebdomadaire 35 heures /semaine.POSTE A...

  • Menuisier agenceur H/F

    il y a 2 semaines

    Argelès, Occitanie, France Sud Loisirs Services Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) :MENUISIER AGENCEUR BOIS (h/f)Missions principales:Réalisation de projets d'agencement sur mesure en bois et dérivés (mobilier, habillage, cloisons modulaires)découpe, assemblage et montage des éléments de menuiserie.Installation des ouvrages chez les clients en respectant les normes de...