chef de cuisine

il y a 2 semaines

Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Jean Louis Le Saloon Temps plein

Bienvenue au Far West, en plein cœur de la Drôme

Jean Louis a construit son repère pour faire participer les acteurs locaux autour des valeurs qui lui sont chères. Son univers se construit ainsi : au gré des rencontres et découvertes, comme une chaîne vertueuse de collaborations humaines. L'écosystème Jean Louis compte encore s'enrichir de talents, partageant ses valeurs qui construisent l'avenir. Et ça s'annonce captivant

Vous êtes peut-être le/la Chef(fe) de cuisine que Jean Louis recherche pour mener à bien ses projets.

D'influences Western, la cuisine Jean Louis est créative et travaille des produits frais et locaux. Étant accolé à sa brasserie artisanale Jean Louis, certaines recettes sont développées avec de la bière. La cuisine est pourvue d'un Brasero Géant.

En tant que Chef(fe) de cuisine, vous êtes un/une acteur(trice) clé dans la création de plats savoureux. Vous êtes le/la garant(e) du bon fonctionnement de la cuisine, en veillant à respecter les normes d'hygiène et de qualité.

Vos responsabilités :

  • Supervise et réalise les préparations culinaires types Nord-américaines, en suivant les normes de sécurité alimentaire

  • Assure la qualité des plats servis en respectant les recettes établies

  • Participe à la mise en place et au nettoyage de la cuisine

  • Collabore avec l'équipe pour garantir un service efficace et de qualité

  • Encadre le personnel de la cuisine et veille à la qualité du travail

  • Respecte les normes d'hygiène et de propreté dans la cuisine

  • Prend en charge la conception, la production, la mise en place et le service d'un repas ou d'un buffet lors de manifestations diverses et de réceptions

Vos compétences requises :

  • BAC PRO, BTH ou BTS hôtellerie/restauration option B

  • Maîtrise de la manipulation des aliments

  • Cuisine et maîtrise les viandes

  • Expérience dans le domaine de la restauration

  • Capacité à travailler en équipe

  • Management d'équipe

  • Connaissance du service des aliments

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, motivé(e), désireux(se) de vous investir dans notre équipe et souhaitez contribuer à une expérience exceptionnelle dans un cadre atypique, nous serions ravis de vous compter parmi nous. Venez participer à la vie du Saloon, où votre talent culinaire pourra s'épanouir

Type d'emploi : Temps complet, CDI

Horaires :

  • Du mercredi au dimanche
  • Week-end
  • Travail en journée
  • Travail en soirée
  • Période de travail de 10 heures

Expérience professionnelle souhaitée : 1 an minimum sur ce type poste

Rémunération mensuelle brute : selon profil.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 14,40€ à 15,40€ par mois

Formation:

  • CAP / BEP (Requis)

Expérience:

  • Domaine Culinaire: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de cuisine restaurant H/F

    il y a 6 jours

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Point B Valence Temps plein

    Nous recherchons un Chef de cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe de restaurant rapide.En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la coordination des opérations en cuisine et de la gestion de l'équipe de cuisine pour garantir des repas de qualité et un service efficace.Exigences:-Experiences préalable en cuisine,de...

  • Sous-Chef de cuisine F/H

    il y a 6 jours

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    À propos de nousAu cœur de la Maison Pic, le bistrot André incarne l'esprit familial et authentique de la maison. La Cheffe Anne-Sophie Pic y rend hommage à son grand-père André Pic, figure emblématique de de la gastronomie des années 1930, et à son père Jacques Pic, chef visionnaire qui a su faire rayonner l'excellence culinaire familial à...

  • Chef(fe) de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France MB RH Consulting Temps plein

    Nouvelle opportunité culinaire :Envie d'écrire une nouvelle histoire culinaire dans un lieu authentique et inspirant ?Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine pour un hôtel restaurant de charme d'une vingtaine de chambres, niché dans le département de la Drôme en région Auvergne Rhône-Alpes.Un lieu vivant, chaleureux, inspirant… et surtout une...

  • sous-chef de cuisine h/f

    il y a 6 jours

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restaurant Anne-Sophie PIC Temps plein

    Rejoignez les équipes de la cheffe la plus étoilée au monde Au cœur de son Restaurant Pic*** à Valence, élu meilleur restaurant au monde par Tripadvisor en 2024, Anne-Sophie Pic recherche son/sa futur Sous-Chef(fe) H/F.En tant que Sous-Chef(fe), vous êtes un véritable pilier de la brigade et le bras droit du Chef de Cuisine. Vous assurez la...

  • Sous-Chef(fe) de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    À propos de nousRejoignez les équipes de la cheffe la plus étoilée au monde Au cœur de son Restaurant Pic*** à Valence, élu meilleur restaurant au monde par Tripadvisor en 2024, Anne-Sophie Pic recherche son/sa futur Sous-Chef(fe) H/F.MissionEn tant que Sous-Chef(fe), vous êtes un véritable pilier de la brigade et le bras droit du Chef de Cuisine....

  • Sous-chef(fe) de cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoignez les équipes de la cheffe la plus étoilée au monde Au cœur de son Restaurant Pic*** à Valence, élu meilleur restaurant au monde par Tripadvisor en 2024, Anne-Sophie Pic recherche son/sa futur Sous-Chef(fe) H/F. Description du poste En tant que Sous-Chef(fe), vous êtes un véritable pilier de la brigade et le bras...

  • Sous-chef(fe) de cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Détail de l'offreRejoignez les équipes de la cheffe la plus étoilée au monde Au cœur de son Restaurant Pic*** à Valence, élu meilleur restaurant au monde par Tripadvisor en 2024, Anne-Sophie Pic recherche son/sa futur Sous-Chef(fe) H/F.En tant que Sous-Chef(fe), vous êtes un véritable pilier de la brigade et le bras droit du Chef de Cuisine. Vous...

  • Commis de cuisine

    il y a 2 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    À propos de nousVous souhaitez faire partie de l'histoire unique d'une famille comptant 3 générations de chefs 3 étoiles ? Prenez en main votre destin professionnel et rejoignez un groupe en plein développement offrant de nombreuses possibilités d'évolution en France et à l'étranger.MissionAndré est un lieu d'histoire et d'histoires … L'histoire...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    À propos de nousRejoignez les équipes de la cheffe la plus étoilée au monde Au cœur de son Restaurant Pic*** à Valence, élu meilleur restaurant au monde par Tripadvisor en 2024, Anne-Sophie Pic recherche son/sa futur Commis de cuisine H/F.MissionSous la supervision de votre Demi-Chef de Partie et Chef de Partie, vous participez activement à la...

  • commis de cuisine h/f

    il y a 6 jours

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restaurant Anne-Sophie PIC Temps plein

    Rejoignez les équipes de la cheffe la plus étoilée au monde Au cœur de son Restaurant Pic*** à Valence, élu meilleur restaurant au monde par Tripadvisor en 2024, Anne-Sophie Pic recherche son/sa futur Commis de cuisine H/F.Sous la supervision de votre Demi-Chef de Partie et Chef de Partie, vous participez activement à la préparation des plats. Vous...