Responsable Pâtiisserie

il y a 2 semaines

Le PuySainteRéparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France 2LCollection Temps plein

Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.

Nous rejoindre, c'est :
1) Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique.
2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies
3) Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et le vivre en conscience.

Nous recherchons un ou une Responsable Pâtiisserie motivé(e) et passionné(e)

CDD de remplacement Congés Maternité à pourvoir dès Mars 2026


En tant que Responsable pâtisserie vous serez en charge de :

- Réaliser la production des préparations et recettes de la pâtisserie selon les fiches techniques,

- Veiller à la qualité des mets et de la présentation avant l'envoi,

- ȋtre créatif et force de proposition pour faire évoluer la carte des desserts,

- Participer à la cohésion d'équipe,

- Aider le Chef de Cuisine à gérer les activités quotidiennes en cuisine ;

- Participer à la réception et au contrôle des approvisionnements dans le respect des normes d'hygiène en vigueur ;

- Vérifier les stocks et superviser la gestion du garde-manger ;

- eiller au respect des normes de sécurité et normes HACCP ;

- Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels ;

- Gérer et résoudre de manière rapide et efficace tous les éventuels imprévus du service.

Cette liste n'est pas exhaustive.

Compétences requises

- Connaissances approfondies des normes d'hygiène et de sécurité ;

- Connaissances approfondies des techniques de pâtisserie ;

- Savoir manager une équipe ;

- Savoir travailler en coordination avec les autres postes ;

Qualité

- Rigueur, réactivité, discrétion et bon relationnel

- Sens de l'organisation

- Aisance verbale et écrite

- Esprit positif et d'équipe

- Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience

Avantages

  • Temps complet

  • CDD de remplacement congés maternité 39h

  • Logement à partager

  • Restaurant du personnel

  • Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel

  • Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures

  • Prime de cooptation 

  • Mutuelle d'entreprise

  • Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif

  • Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 180€/nuit pour votre famille et vos amis

  • Des perspectives d'emploi & de carrière

  • Responsable Pâtisserie

    il y a 6 jours

    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous rejoindre, c'est :Avoir...

  • Responsable Pâtiisserie

    il y a 1 semaine

    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Chateau de Fonscolombe Temps plein

    Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5 Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous rejoindre, c'est :1) Avoir...

  • Responsable Pâtisserie

    il y a 6 jours

    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    de l'entrepriseLe Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous rejoindre,...

  • fsc- h/f

    il y a 2 semaines

    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France 2LCollection Temps plein

    Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous rejoindre, c'est :1) Avoir...

  • Responsable ventes Boulangerie Pâtisserie et Snacking

    il y a 7 jours

    Le Cendre, Auvergne-Rhône-Alpes, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entrepriseINTERMARCHÉ LE CENDRE, recrute un Responsable H/F de ventes à l'espace snacking, boulangerie et pâtisserieDescription du posteVous êtes le relais du Responsable de Magasin, l'assistez dans la coordination de l'équipe de vente et de production de l'espace snacking, boulangerie, pâtisserie et êtes impliqué dans l'atteinte des...

  • Chef Pâtissier en restaurant

    il y a 5 jours

    Sainte-Maxime, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Carrefour Temps plein

    Vous avez une solide expérience en cuisine et souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux ?Vous aimez le travail en équipe, le rythme intense des saisons et l'excellence culinaire ?Nous recherchons pour notre restaurant de prestige proposant une cuisine semi-gastronomique, un ou une chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) par la...

  • Vendeur Rayon Pain

    il y a 3 jours

    Le Rouret, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Biocoop La Piccoline Temps plein

    À propos du posteNotre magasin Biocoop La Piccoline au Rouret met en avant les fruits et légumes de saison, le vrac ainsi que l'offre de "Service Traditionnel" en privilégiant les approvisionnements locaux et le commerce équitable. Nous souhaitons être reconnue comme une épicerie bio gourmande et militante.Nous souhaitons renforcer notre équipe «...

  • Plongeur H/F

    il y a 4 jours

    Le Cannet-des-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SR | Château Saint-Roux Temps plein

    Description De L'entrepriseLe Château Saint-Roux, bâti au XVIe siècle, conjugue histoire, art de vivre et engagement responsable. Niché au cœur de 46 hectares de vignes biologiques, dans la Plaine des Maures, il offre une escapade dans une nature préservée. Le Château Saint-Roux est bien plus qu'un domaine viticole : c'est un lieu vivant, où la...

  • Pâtissier H/F

    il y a 1 semaine

    Le Cendre, Auvergne-Rhône-Alpes, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entreprisePour renforcer son équipe de pâtissiers, INTERMARCHÉ LE CENDRE, recherche un pâtissier H/F en CDI à temps complet.Description du posteVous êtes un(e) véritable artisan(e) dans l'âme, doté(e) d'un sens aigu de la créativité et du détail. Votre mission sera de transformer des ingrédients de qualité en des délices...

  • Ouvrier boulanger H/F

    il y a 5 jours

    Sainte-Foy-lès-Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France boulangerie gasc Temps plein

    du poste:Aperçu du poste:Nous recherchons un Boulanger (H/F) pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie. Le candidat retenu sera responsable de la préparation et de la cuisson de divers produits de boulangerie .Responsabilités:- Préparer et cuire une variété de pains, viennoiseries- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité...