Emplois actuels liés à Chef de cuisine traiteur H/F - Montreuil, Île-de-France - Chkoidra family event

  • Chef patissier H/F

    il y a 3 jours

    Montreuil, Île-de-France Villa9Trois Temps plein

    DESCRIPTIF DE L'OFFRELe restaurant étoilé Villa9Trois, lieu paisible et verdoyant à deux pas de Paris vous propose une cuisine simple et raffinée, les produits frais mis en valeur par une cave de plus de 200 références de vins et une des plus riches sélections de whiskies et de rhums en Ile-de-France.Entouré d'un joli parc arboré, le restaurant...

  • TRACFIN - adjoint au chef de département A (relations institutionnelles) H/F

    il y a 2 semaines

    Montreuil, Île-de-France Ministere De L'Economie Et Des Finances Temps plein

    Informations générales Référence Date de début de publication /12/2025 Date limite d'envoi des candidatures30/04/2026 Documents requis pour postulerSEULES LES CANDIDATURES ENREGISTREES SUR L'APPLICATION PASSERELLES SERONT PRISES EN COMPTE- CV- Lettre de motivation- 3 derniers comptes rendus d'évaluation Directions et ServicesTraitement du...

  • Data analyst » chargé(e) du traitement des données

    il y a 6 jours

    Montreuil, Île-de-France Direction générale des douanes et droits indirects (DGDDI) Temps plein

    LA DGDDI: Rattachée au Ministère de l'Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle énergétique et numérique, la douane française est l'administration de la frontière et de la marchandise. Dans le cadre de ses missions de garde-frontières et de protection du territoire et du citoyen, la douane est en prise directe avec les enjeux...

  • TRACFIN - Adjoint(e) au chef de l'unité A1 – centre de liaisons H/F

    il y a 1 semaine

    Montreuil, Île-de-France Ministere De L'Economie Et Des Finances Temps plein

    Informations générales Référence Date de début de publication /12/2025 Date limite d'envoi des candidatures30/03/2026 Documents requis pour postulerSEULES LES CANDIDATURES ENREGISTREES SUR L'APPLICATION PASSERELLES SERONT PRISES EN COMPTE- CV- Lettre de motivation- 3 derniers comptes rendus d'évaluation pour les titulaires Directions et...

  • Chef(fe) de projet

    il y a 2 semaines

    Montreuil, Île-de-France Chkoidra family event Temps plein

    Description du posteRattaché(e) directement au fondateur de Cosa Traiteur, le/la Commercial(e) / Chef(fe) de projet Traiteur - événementiel assure la gestion complète des projets traiteur pour les clients entreprises et particuliers, de la prospection à la réalisation des événements.Véritable lien entre les clients, la production et les équipes...

  • TRACFIN - Adjoint au chef du département E H/F

    il y a 1 semaine

    Montreuil, Île-de-France Ministere De L'Economie Et Des Finances Temps plein

    Informations générales Référence Date de début de publication /12/2025 Date limite d'envoi des candidatures31/12/2025 Documents requis pour postulerSEULES LES CANDIDATURES ENREGISTRÉES SUR L'APPLICATION PASSERELLES SERONT PRISES EN COMPTE- CV- Lettre de motivation- 3 derniers comptes rendus d'évaluation pour les titulaires Directions et...

  • Tracfin - Chef(Fe) De L'Unite E1 - Reseaux Criminels Et Cybercriminalite H/F

    il y a 2 semaines

    Montreuil, Île-de-France Ministere De L'Economie Et Des Finances Temps plein

    Informations générales Référence Date de début de publication /12/2025 Date limite d'envoi des candidatures31/01/2026 Documents requis pour postulerSEULES LES CANDIDATURES ENREGISTREES SUR L'APPLICATION PASSERELLES SERONT PRISES EN COMPTE- CV- Lettre de motivation- 3 derniers comptes rendus d'évaluation pour les titulaires Directions et...

  • TRACFIN - adjoint au chef de département A (relations institutionnelles) H/F

    il y a 4 jours

    Montreuil, Île-de-France Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Traitement du renseignement et action contre les circuits financiers clandestins (TRACFIN)   Référence MEF_ Date de début de diffusion /12/2025 Date de parution /12/2025 Date de fin de diffusion /04/2026 Date limite de candidature30/04/2026 EmployeurLe service est localisé à Montreuil (93),...

  • TRACFIN - Adjoint(e) au chef de l'unité A1 – centre de liaisons H/F

    il y a 2 semaines

    Montreuil, Île-de-France Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Traitement du renseignement et action contre les circuits financiers clandestins (TRACFIN)   Référence MEF_ Date de début de diffusion /12/2025 Date de parution /12/2025 Date de fin de diffusion /03/2026 Date limite de candidature30/03/2026 EmployeurLe service est localisé à Montreuil (93),...

  • Assistant Chef de Projet

    il y a 2 semaines

    Montreuil, Île-de-France Egis Group Temps plein

    Description de l'entreprise EGIS est un acteur  international du conseil, de ingénierie de la construction et des services à la mobilité.Nous concevons et exploitons des infrastructures et bâtiments intelligents qui répondent aux défis liés à l'urgence climatique et permettent un aménagement du territoire plus équilibré, durable et...

Chef de cuisine traiteur H/F

il y a 2 semaines

Montreuil, Île-de-France Chkoidra family event Temps plein

À propos de Cosa Traiteur

Cosa Traiteur est une maison de traiteur haut-de-gamme nouvelle génération, dédiée à une clientèle BtoB exigeante.

Nous concevons des prestations créatives, élégantes et modernes, adaptées aux enjeux des événements professionnels : cocktails, buffets, repas assis, prestations premium et sur mesure.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef Traiteur / Second confirmé (H/F) capable de participer à la création de cartes ambitieuses, d'assurer la qualité de production et de contribuer au rayonnement de notre identité culinaire.

Vos missions

Rattaché(e) au fondateur, vous participerez activement à :

Création & développement culinaire

  • Élaborer des cartes traiteur haut-de-gamme, actuelles et adaptées au marché BtoB.
  • Développer des gammes complètes :
  • pièces cocktail,
  • buffets déjeunatoires et dînatoires,
  • repas assis,
  • snacking premium.
  • Proposer des recettes élégantes, créatives et optimisées pour une production événementielle.

Production & maîtrise technique

  • Préparer, cuire et dresser l'ensemble des produits.
  • Garantir une qualité irréprochable sur chaque prestation.
  • Maîtriser :
  • les cuissons basse température,
  • les préparations gastronomiques,
  • les techniques de production en laboratoire.

Gestion & organisation

  • Maîtriser les coûts matière et optimiser les fiches techniques.
  • Garantir la traçabilité et l'application rigoureuse du PMS et des normes d'hygiène.
  • Encadrer, former et accompagner les équipes du laboratoire.
  • Travailler en cohérence avec les objectifs quotidiens de production.

Profil recherché Compétences & expérience

  • Expérience confirmée en traiteur ou restauration événementielle, idéalement en tant que chef ou sous-chef.
  • Une expérience en création de gammes est un véritable atout.
  • Maîtrise des fondamentaux de la cuisine, du food handling, du food preparation et des exigences du laboratoire traiteur.

Qualités humaines

  • Créativité, sens du détail et amour du produit.
  • Rigueur, autonomie, organisation.
  • Esprit d'équipe et capacité à accompagner une brigade.
  • Résistance au stress et adaptabilité.
  • Respect irréprochable des normes de food safety.

Pourquoi nous rejoindre ?

  • Laboratoire de production neuf, moderne et entièrement équipé.
  • Travail de jour.
  • Site facilement accessible (transports à moins de 700 m).
  • Structure à taille humaine : ambiance familiale, direction présente et structurée.
  • Belle liberté créative dans l'élaboration des cartes.

Candidature

Merci d'envoyer :

  • votre CV,
  • vos références, et quelques réalisations culinaires (photos),

à :

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 800,00€ à 4 500,00€ par mois

Expérience:

  • Traiteur évènementiel: 5 ans (Requis)
  • Traiteur: 4 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel