Cuisinier.ère - Signy-L'Abbaye (08) H/F

il y a 2 semaines

Strasbourg, Grand Est, France emeis Temps plein


Informations générales

Entité de rattachement

Situé au cœur du département des Ardennes, à proximité des Hauts de France, de la Marne et de la Belgique, notre établissement de qualité se trouve à Signy l'Abbaye, entre Charleville-Mézières et Rethel.

La Résidence "Les Haras" est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) qui offre des séjours tant courts que longs aux personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes. En plus de nos services principaux, nous proposons également :

- Une Unité de Soins Adaptés pour accompagner les résidents atteints de la maladie d'Alzheimer ou de troubles apparentés.

- Une unité de vie spécialement dédiée à l'accompagnement des personnes âgées les plus fragiles.

- Une unité d'accueil de jour pour répondre aux besoins spécifiques de nos résidents.  

Référence

Famille professionnelle/ Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier


Intitulé du poste

Cuisinier.ère - Signy-L'Abbaye (08) H/F


Contrat

CDI


Temps de travail

Temps complet


Rythme de travail

Jour


Description du poste

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.

Rejoignez l'équipe de notre Résidence

CE QUE NOUS OFFRONS

Rémunération : Selon profil, nous reprenons l'ancienneté, discutons-en  

En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.

  • Prime dite de 13ème mois conventionnel
  • Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
  • Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
  • Subrogation
  • Accord d'intéressement
  • Primes de cooptation
  • Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues…
  • Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
  • Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
  • Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

VOS MISSIONS

Sous la responsabilité du de cuisine, vous aurez pour missions principales :

  • Assurer la confection des plats chauds et froids
  • Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
  • Dresser les préparations en certification
  • Suppléer cuisinier.ère en cas d'absence respectant les zones de fabrication
  • Elaborer les plats en fonction des textures
  • Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
  • Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
  • Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires…).

QUI SOMMES-NOUS ?

emeis, le soin et l'accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.

Nous sommes médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d'appui… engagés chaque jour auprès des plus fragiles :

  • Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
  • Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
  • Au sein de nos cliniques de santé mentale
  • Avec des services d'aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu'à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d'elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique.   

Chez emeis, nous sommes forces de vie.

#LI-MC2 #LI-FR1


Profil

Titulaire d'un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire : 

  • Connaissance obligatoire des normes HACCP
  • Connaissance obligatoire des différentes textures

Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène.

Nos opportunités s'adressent aux de tous horizons : nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et toutes, qui donne les moyens de bien exercer son métier et qui met en place les aménagements et l'accompagnement à la prise de poste nécessaires.

Type d'établissement
Type d'établissement

EHPAD ou Résidences médicalisées


Ville

Signy l'Abbaye


Code postal

08460


Département

Ardennes (08)


Région

Grand-Est

Critères candidat
Niveau d'études min. requis

1- Diplôme technique ou équivalent

  • Cuisinier.ère - Signy-L'Abbaye (08) H/F

    il y a 7 jours

    Strasbourg, Grand Est, France emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Situé au cœur du département des Ardennes, à proximité des Hauts de France, de la Marne et de la Belgique, notre établissement de qualité se trouve à Signy l'Abbaye, entre Charleville-Mézières et Rethel.La Résidence "Les Haras" est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) qui offre des...

  • d'Etablissement - Signy l'Abbaye (08) H/F

    il y a 4 jours

    Strasbourg, Grand Est, France emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Situé au cœur du département des Ardennes, à proximité des Hauts de France, de la Marne et de la Belgique, notre établissement de qualité se trouve à Signy l'Abbaye, entre Charleville-Mézières et Rethel.La Résidence "Les Haras" est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) qui offre des...

  • Médecin Coordonnateur H/F

    il y a 4 jours

    Strasbourg, Grand Est, France emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Situé au cœur du département des Ardennes, à proximité des Hauts de France, de la Marne et de la Belgique, notre établissement de qualité se trouve à Signy l'Abbaye, entre Charleville-Mézières et Rethel.La Résidence "Les Haras" est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) qui offre des...

  • Cuisinier.ère en CDD

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Située à 45 km de Fontainebleau, la maison de retraite Les Cèdres domine la ville de Sens et vous accueille dans un parc paysager, offrant à son personnel, un cadre de travail privilégié. Il s'agit d'une maison de retraite médicalisée qui accueille, en courts ou longs séjours, des personnes âgées...

  • Cuisinier.ère en CDD

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Située à cinq kilomètres au sud de Reims et à seulement une heure de Paris, la Maison de Retraite La Montagne de Reims se distingue par son parc verdoyant de quatre hectares, offrant ainsi à ses résidents un cadre de vie exceptionnel dans un environnement de qualité.Notre établissement, une maison de...

  • Cuisinier.ère en CDD

    il y a 11 heures

    Strasbourg, Grand Est, France emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Idéalement située à quelques minutes de marche de la Place Stanislas, notre maison de retraite offre un cadre de vie exceptionnel dans un quartier résidentiel tranquille. Vous pourrez apprécier la sérénité des lieux depuis nos terrasses et profiter d'une vue panoramique sur la Meurthe, au cœur d'un...

  • Ergotherapeute - Charleville Mézières (08) H/F

    il y a 5 jours

    Strasbourg, Grand Est, France emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Située au cœur de Charleville-Mézières, dans les Ardennes, la Clinique du Parc est un établissement récemment construit dédié aux Soins de Suite et de Réadaptation. Elle accueille et prend en charge des patients nécessitant une hospitalisation à temps complet après la phase aiguë de leur...

  • kinésithérapeute - REVIN (08) H/F

    il y a 2 jours

    Strasbourg, Grand Est, France emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Implantée au cœur du centre-ville de Revin, la Clinique de la Pointe est un établissement flambant neuf dédié aux Soins de Suite et de Réadaptation. Elle accueille et prend en charge des patients nécessitant une hospitalisation à temps complet après la phase aiguë de leur pathologie. Ces patients...

  • Infirmier.ère - Revin (08) H/F

    il y a 15 heures

    Strasbourg, Grand Est, France emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Située à Revin, à seulement 20 km de Charleville-Mézières, notre maison de retraite offre un cadre de vie privilégié, à proximité immédiate du collège George Sand et de la piscine municipale. Nichée dans un environnement paisible, notre résidence vous permet de profiter pleinement de la vue...

  • Infirmier.ère - Charleville-Mézières (08) H/F

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Située au cœur de Charleville-Mézières, dans les Ardennes, la Clinique du Parc est un établissement récemment construit dédié aux Soins de Suite et de Réadaptation. Elle accueille et prend en charge des patients nécessitant une hospitalisation à temps complet après la phase aiguë de leur...