Second de cuisine H/F

il y a 6 jours

Bondoufle, Île-de-France Colisée France Temps plein
Description de l'entreprise

Rejoignez l'équipe de la Résidence Pro Santé Evry  

Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » Mentors et les « collaborateurs » Talents, car c'est ce que vous êtes

Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre.

Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur qualité de vie. Et c'est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s'émerveiller, découvrir, entreprendre…

Choisir notre établissement, c'est rejoindre la Communauté Colisée : des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l'extérieur et en harmonie avec le territoire.

Notre établissement : 

Située à Bondoufle, la Résidence Pro Santé Evry est un bâtiment moderne. Elle bénéficie d'un environnement associant activités et espaces vert. L'ambiance y est chaleureuse et conviviale où les échanges entre les personnels, les résidents et les familles rythment la vie de l'établissement. L'établissement accueille 84 résidents.

L'établissement bénéficie également d'un parking privé pour le personnel et les visiteurs.

Description du poste

Votre quotidien chez nous : 

Sous la responsabilité du Chef de cuisine et selon l'organisation propre à l'établissement, le (ou la) second(e) de cuisine élabore et sert des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective dans un souci de satisfaire les résidents.

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation et serez en charge de : 

  • Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
  • Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
  • Réceptionner les livraisons
  • Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maitrise Sanitaire (norme HACCP)
  • Assurer le dressage des assiettes au moment du service
  • Utiliser des logiciels de gestion de stocks
  • Assurer la continuité du service

Et puis, faire plaisir en œuvrant pour le bien-être des résidents  

Qualifications

Votre profil :

Diplômé(e) d'un CAP en cuisine, vous avez une expérience significative en restauration collective dans notre secteur d'activité. 

Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées et si vous avez l'esprit CORE (COhésion, Respect, Engagement), rejoigniez-nous  

Notre équipe est motivée, au service de nos aînés, pour un accompagnement de qualité.

 

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances.

  • Chargé de clientèle

    il y a 1 semaine

    Bondoufle, Île-de-France STEF Temps plein

    STEF recherche pour sa filiale STEF Restauration France, située à Bondoufle (91), un chargé clientèle H/F en CDI. Votre rôle ?• Gestion de la relation avec proactivité par mail et par téléphone : alerting, suivi des livraisons, lancement et suivi des commandes urgentes (dépannage), traitement des réclamations clients...• Coordonner les...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 semaine

    Bondoufle, Île-de-France Confidence Temps plein

    Cuisinier / Cuisinière – LeConfidence (Brasserie Maison)Bondoufle – Poste à pourvoir dès que possibleLeConfidence, brasserie maison reconnue pour sa cuisine généreuse et faite à partir de produits frais, recherche un(e) cuisinier(ère) motivé(e) pour rejoindre son équipe.Vos missionsPréparer et dresser des plats maison selon les fiches...

  • Technico-commercial H/F

    il y a 6 jours

    Bondoufle, Île-de-France DURIEU SA Temps plein

    Le groupe familial Durieu fondé en 1923 crée et distribue des peintures décoratives et techniques, des produits d'entretien et de protection des bois et métaux.Fort de son positionnement qualité et de sa production 100 % française, le Groupe Durieu est représenté aujourd'hui sur le plan international par ses filiales et ses partenaires dans plus de...

  • Électrotechnicien Itinérant H/F

    il y a 6 jours

    Bondoufle, Île-de-France AgiLink RH Temps plein

    Présentation de la société Parlons un peu de vous… et de nous.Vous aspirez à plus de stabilité et à un tournant positif dans votre carrière ?Ça tombe bien AgiLink RH, cabinet de recrutement spécialisé dans les secteurs de l'Industrie et de l'Ingénierie, vous propose exclusivement des postes en CDI.Notre équipe vous accompagne avec un suivi...

  • Conducteur de travaux H/F

    il y a 5 jours

    Bondoufle, Île-de-France Bovis Temps plein

    LE GROUPE BOVIS RECRUTE.En France et à l'étranger, le Groupe BOVIS est un acteur majeur du Transport spécialisé et de la manutention.Nous sommes experts en matière de transfert et de manipulation de marchandise ou d'objet lourd, dangereux, fragile ou précieux.Les particularités de nos métiers et celles des matériaux que nous manipulons vont de...

  • Technicien Groupes électrogènes H/F

    il y a 4 jours

    Bondoufle, Île-de-France Dalkia Electrotechnics Temps plein

    Notre agence de Bondoufle recrute Nous recherchons un électrotechnicien H/F avec une forte expertise en électricité pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de la maintenance et du dépannage de groupes électrogènes en environnement industriel. Vous interviendrez principalement sur la partie électrique des équipements, mais aurez également...

  • Category Manager DPH F/H

    il y a 4 jours

    Bondoufle, Île-de-France Intermarché Temps plein

    Au sein du Département duDéveloppement Catégoriel,nous recherchons unCategory Manager - Chef de MarchéH/F, en CDI.La catégorie de produits dont vous aurez la responsabilité : Entretien - Hygiène.Concrètement, quelles seront vos missions ?Définir une stratégie promotionnelle percutante,Elaborer l'assortiment de votre gamme, le faire évoluer, et...

  • Chef d'équipe TP F/H

    il y a 6 jours

    Bondoufle, Île-de-France Evol'Emploi Temps plein

    L'entreprise EVOL EMPLOI est une agence de travail temporaire et d'emploi CDD/CDI, spécialisée Espaces Verts et BTP.Travailler avec EVOL EMPLOI, c'est :Intégrer des équipes passionnées et ambitieuses, où chacun à sa place,Avoir accès à des offres d'emplois ou missions qui VOUS correspondent,Evoluer dans une entreprise à taille humaine qui met...

  • Chef de projet IT/Supply

    il y a 7 jours

    Bondoufle, Île-de-France Robert Half Temps plein

    Votre rôle en tant que Chef de projet IT Supply H/F sera de garantir laperformance, lafiabilitéet l'évolutiondu SI Supply Chain en pilotant les projets et le run applicatif.Vous souhaitez rejoindre une entreprise leader du secteur de la restauration / distribution, engagée dans un vaste programme de modernisation de son système d'information ?Robert...

  • Chargé d'affaires H/F

    il y a 5 jours

    Bondoufle, Île-de-France MANAERO Temps plein

    A proposMANAERO, agence d'emploi spécialisée dans les métiers de la maintenance aéronautique, recherche pour l'un de ses clients un Chargé d'affaires H/F basés à Bondoufle (91) dans l'Essonne.Descriptif du posteVous aurez pour principales missions :Gérer et développer un portefeuille clientAnalyser les besoins des clients en termes de rentabilité...