Second de cuisine H/F

il y a 1 jour

Bondoufle, Île-de-France Colisée France Temps plein
Description de l'entreprise

Rejoignez l'équipe de la Résidence Pro Santé Evry  

Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » Mentors et les « collaborateurs » Talents, car c'est ce que vous êtes

Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre.

Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur qualité de vie. Et c'est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s'émerveiller, découvrir, entreprendre…

Choisir notre établissement, c'est rejoindre la Communauté Colisée : des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l'extérieur et en harmonie avec le territoire.

Notre établissement : 

Située à Bondoufle, la Résidence Pro Santé Evry est un bâtiment moderne. Elle bénéficie d'un environnement associant activités et espaces vert. L'ambiance y est chaleureuse et conviviale où les échanges entre les personnels, les résidents et les familles rythment la vie de l'établissement. L'établissement accueille 84 résidents.

L'établissement bénéficie également d'un parking privé pour le personnel et les visiteurs.

Description du poste

Votre quotidien chez nous : 

Sous la responsabilité du Chef de cuisine et selon l'organisation propre à l'établissement, le (ou la) second(e) de cuisine élabore et sert des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective dans un souci de satisfaire les résidents.

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation et serez en charge de : 

  • Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
  • Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
  • Réceptionner les livraisons
  • Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maitrise Sanitaire (norme HACCP)
  • Assurer le dressage des assiettes au moment du service
  • Utiliser des logiciels de gestion de stocks
  • Assurer la continuité du service

Et puis, faire plaisir en œuvrant pour le bien-être des résidents  

Qualifications

Votre profil :

Diplômé(e) d'un CAP en cuisine, vous avez une expérience significative en restauration collective dans notre secteur d'activité. 

Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées et si vous avez l'esprit CORE (COhésion, Respect, Engagement), rejoigniez-nous  

Notre équipe est motivée, au service de nos aînés, pour un accompagnement de qualité.

 

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances.

  • Serveur et Barman H/F

    il y a 6 jours

    Bondoufle, Île-de-France GOLF DE VAL-GRAND Temps plein

    Situé au cœur du Golf de Val Grand à Bondoufle, notre restaurant offre un cadre verdoyant et apaisant, apprécié aussi bien des golfeurs que d'une clientèle extérieure fidèle. Nous proposons une cuisine soignée dans une ambiance chaleureuse, avec un service attentif et professionnel. L'établissement est en pleine dynamique de développement, avec...

  • Chef de rang H/F

    il y a 6 jours

    Bondoufle, Île-de-France GOLF DE VAL-GRAND Temps plein

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  • Assistant / Assistante de vie auprès de personnes âgées H/F

    il y a 2 semaines

    Bondoufle, Île-de-France COMPLICE DE VIE Temps plein

    Vous êtes doté(e)s de belles qualités humaines et recherchez un emploi stable et durable en CDI.Service à domicile depuis plus de 10 ans, l'agence Complice de vie à Ste Geneviève des Bois vous propose de rejoindre son équipe composée de 70 salarié(e)s.Vous interviendrez sur l'ensemble du secteur de Sainte Geneviève des Bois et ses alentours,...

  • Technico-commercial H/F

    il y a 2 semaines

    Bondoufle, Île-de-France DURIEU SA Temps plein

    Le groupe familial Durieu fondé en 1923 crée et distribue des peintures décoratives et techniques, des produits d'entretien et de protection des bois et métaux.Fort de son positionnement qualité et de sa production 100 % française, le Groupe Durieu est représenté aujourd'hui sur le plan international par ses filiales et ses partenaires dans plus de...

  • Technicien Groupes électrogènes H/F

    il y a 2 semaines

    Bondoufle, Île-de-France Dalkia Electrotechnics Temps plein

    Notre agence de Bondoufle recrute Nous recherchons un électrotechnicien H/F avec une forte expertise en électricité pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de la maintenance et du dépannage de groupes électrogènes en environnement industriel. Vous interviendrez principalement sur la partie électrique des équipements, mais aurez également...

  • Chef d'équipe TP F/H

    il y a 2 semaines

    Bondoufle, Île-de-France Evol'Emploi Temps plein

    L'entreprise EVOL EMPLOI est une agence de travail temporaire et d'emploi CDD/CDI, spécialisée Espaces Verts et BTP.Travailler avec EVOL EMPLOI, c'est :Intégrer des équipes passionnées et ambitieuses, où chacun à sa place,Avoir accès à des offres d'emplois ou missions qui VOUS correspondent,Evoluer dans une entreprise à taille humaine qui met...

  • technicien qualité produit

    il y a 3 jours

    Bondoufle, Île-de-France AEROCONTACT Temps plein

    Chez Expectra, nous avons à cur de vous accompagner tout au long de votre carrière de cadre ou d'agent de maîtrise. Nous en sommes convaincus, chaque individu a une contribution unique à apporter au monde du travail Notre équipe d'experts dans le secteur de l'aéronautique vous accompagne dans votre recherche d'opportunités.Notre client situé à...

  • Opérateur logistique polyvalent H/F

    il y a 1 semaine

    Bondoufle, Île-de-France SHOP HAIR Temps plein

    Distributeur de produits cosmétiques et outillage pour la coiffure et l'esthétique avec plus de 6500 références, recherche pour son entrepôt de 22000m² basé à Bondoufle dans le 91 un Opérateur Logistique Polyvalent.Profil recherché :Connaitre la technique de préparation de commandesAvoir une expérience similaire au sein d'une autre...

  • Plieur (H/F)

    il y a 1 jour

    Bondoufle, Île-de-France Groupe Altema Temps plein

    Le Groupe national ALTEMA est spécialisé dans la conception, la fabrication et la distribution de solutions destinées à l'habillage du bâtiment et à l'évacuation des fumées. Leader sur son secteur,le Groupe ALTEMA a un effectif d'environ 600 salariés et le siège social est situé en Alsace (Colmar). La distribution de nos produits et services...

  • Responsable Qualité H/F

    il y a 1 semaine

    Bondoufle, Île-de-France MANAERO Temps plein

    A proposMANAERO, agence d'emploi spécialisée dans les métiers de la maintenance aéronautique, recherche pour l'un de ses clients un Responsable Qualité H/F basés à Bondoufle (91) dans l'Essonne.Descriptif du posteEn tant que Responsable Qualité, vous aurez pour principales missions:Assurer et respecter les exigences qualité (internes, clients,...