patissier (h/f) cdd

il y a 2 jours

CreneyprèsTroyes, Grand Est, France Groupement Mousquetaires Temps plein
Description de l'entreprise

Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants

Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et nous propulsent au rang de 3e distributeur. Chaque métier compte pour écrire l'avenir de la distribution alimentaire.

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Description du poste

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un pâtissier (H/F) en CDD pour rejoindre notre boulangerie/pâtisserie. Vous serez en charge de la fabrication des pâtisseries dans le respect des normes d'hygiène et de qualité.

Qualifications

Formation : CAP/BEP Pâtisserie ou expérience équivalente

Expérience : Minimum 3 années dans un poste similaire (souhaité)

Informations complémentaires

Assure toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation ou fabrication de produits jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente en respectant les impératifs gastronomiques et de présentation.

  • Sélection des produits frais qui serviront à l'élaboration des desserts
  • Respect de la rotation des matières premières
  • Gestion des stocks
  • Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières
  • Veiller et participer au rangement des réserves, local farine et chambres froides
  • Réalisation des inventaires selon les directives de la direction
  • Préparation des desserts tels que les gâteaux, les petites pâtisseries, les viennoiseries, les crèmes, flans, glaces, crèmes glacées, biscuits, pâtisseries salées, ainsi que la décoration des gâteaux et des desserts.
  • fabrication des différents types de pâtes, des garnitures, respect des temps et des températures de cuisson, glaçage, décorations
  • Réalisation de la décoration et des finitions des différents gâteaux et desserts
  • Réalisation d'une présentation soignée
  • Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel
  • Respect de l'état du matériel et l'équipement des locaux (signaler toutes éventuelles anomalies)
  • Remonte les bons de livraison vers le service comptable· 
  • Identifie les litiges fournisseurs et établit les bons de non-conformité (BNC), en réfère à son/sa supérieur(e) hiérarchique
  • Connaissance et respect des normes HACCP
  • Respecter les règles de sécurité, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Expérience significative. Maîtrise des règles élémentaires en matière de traçabilité et d'hygiène alimentaire.

  • patissier (h/f) cdd

    il y a 5 jours

    Creney-près-Troyes, Grand Est, France Groupement Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entreprise Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et...

  • patissier (h/f)

    il y a 2 semaines

    Creney-près-Troyes, Grand Est, France Groupement Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise Intermarché, c'est...

  • maintenance et surveillance reseau energie f/h

    il y a 5 jours

    Creney-près-Troyes, Grand Est, France NaTran Temps plein

    Intitulé du posteOPERATEUR.RICE MAINTENANCE ET SURVEILLANCE RESEAU ENERGIE F/H - TROYESIntitulé au Référentiel Emploi CompétenceAGENT D'EXPLOITATION RESEAUContratCDICatégorie socio-professionnelleExécutionDescription du posteAu sein d'un collectif de 8 personnes, vous contribuez au bon fonctionnement du réseau de transport de gaz haute pression du...

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    il y a 4 jours

    Creney-près-Troyes, Grand Est, France RTE Temps plein

    Description de l'entreprise RTE construit, transforme, exploite et maintient le réseau public de transport d'électricité́ français. Sur le plus grand réseau d'Europe, nous équilibrons la production et la consommation, acheminons l'électricité indispensable au quotidien de chacun et à l'activité des industries, et garantissons la solidarité...

  • dieteticien conseil f/h cdd 6 mois 80

    il y a 4 jours

    Troyes, Grand Est, France HOMEPERF Temps plein

    Nous recrutons notre futur(e) DIETETICIEN CONSEIL F/H en CDD 6 mois a temps partiel à 80 %, pour notre agence de Troyes (10).Un plan d'intégration de plusieurs jours sera élaboré par votre responsable d'agence pour correspondre au mieux à vos besoins et à nos impératifs. Nos collaborateurs de l'agence seront impliqués quotidiennement dans...

  • Educateur spécialisé H/F

    il y a 2 semaines

    Les Noës-près-Troyes, Grand Est, France SAUVEGARDE DE L'ENFANCE AUBE Temps plein

    À propos du posteL'AASEAA, (12 établissements, 300 salariés), Association Auboise de Sauvegarde de l'Enfance, de l'Adolescence et des Adultes de l'Aube recrute un éducateur spécialisé (H/F) pour l'un de ses établissements, l'USMA (unité spécifique pour mères adolescentes) en CDD 1 mois à compter de janvier 2026.MissionsAu sein de l'équipe...

  • CPAM Aube 1 CDD agent adminitratif service Maitrise des risques financiers

    il y a 4 jours

    Troyes, Grand Est, France Sécurité sociale Temps plein

    CPAM Aube 1 CDD agent adminitratif service Maitrise des risques financiersPublié aujourd'hui • Date limite de candidature 16/11/2025CDDTROYES1 917 € par moisNIVEAU 3NVHADD116656CPAM DE L'AUBE« Agir ensemble pour protéger durablement la santé de chacun », c'est le moteur des 230 salariés de la CPAM de l'Aube qui chaque jour se mobilisent à travers...

  • Assistant logistique H/F

    il y a 2 semaines

    Rosières-près-Troyes, Grand Est, France STTI Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique, innovante avec des équipes passionnées par leur métier, écrivez-nous.Nous sommes…Une PME familiale depuis 1950, 150 collaborateurs, qui a su au fil des années devenir 1 acteur majeur dans le domaine du transport et de la logistique.STTI s'engage au bien être de ses collaborateurs, à la préservation...

  • Réceptionniste tournante H/F

    il y a 4 jours

    Troyes, Grand Est, France HOTEL DE LA POSTE - R.T.C Temps plein

    Hôtel BEST WESTERN PREMIER HOTEL DE LA POSTE & SPA ****, recherche 1 RECEPTIONNISTE TOURNANT (H/F) pour assurer l'accueil des clients : arrivées, départs, réservations, facturation et toutes les tâches de bureautique nécessaires à l'activité.Les compétences recherchées sont les suivantes : très bonne qualité relationnelle pour l'accueil et le...

  • agent de securite incendie- ssiap 1 f/h

    il y a 7 jours

    Troyes, Grand Est, France HôPITAL SIMONE VEIL Temps plein

    Détails de l'offrePOSTE PROPOSÉAGENT DE SECURITE INCENDIE- SSIAP 1 F/HCONTRATCDDDESCRIPTIFLe Centre Hospitalier de Troyes recrute un Agent de Sécurité Incendie et Sécurité des biens et des personnes.CDD de 3 mois, renouvelable sur convenance mutuelle. Possibilité de CDI après une période de CDDAu sein d'une équipe bienveillante et dynamique de 18...