Assistant Hygiène et Qualité H/F

Bertrand Franchise est le leader français de la restauration thématique avec ses enseignes Casual Food telles que : Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food, JOYO, Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, Chik'Chill, ou encore Meatpack.

Avec Bertrand Casual Food, notre ambition est de continuer notre développement en France et en Europe autour de concepts originaux et gourmands

Dans cette logique de développement nous recherchons un Assistant Hygiène et Qualité H/F dans le cadre d'un CDD pour un remplacement temporaire.

Nous vous proposons des missions riches et variées en intervenant sur le périmètre de nos restaurants en succursale et en franchise en travaillant en étroite collaboration avec les Responsables Qualité.

Vous aurez pour principales missions :

• Suivi des résultats d'hygiène
• Suivi des indicateurs Qualité (service DDPP, réclamations clients pour problématiques sanitaires, etc.)
• Synthèse des allergènes
• Actualisation du PMS (Plan de Maitrise Sanitaire)
• Accompagnement des responsables qualité sur les missions quotidiennes du service
• Accompagnement aux audits hygiènes dans les restaurants, avec des déplacements dans toute la France

Cette liste est non-exhaustive et pourra être amené à changer selon les besoins du site et les directives Groupe.

Une phase d'intégration en immersion sur le terrain dans nos restaurants est prévues. Cela afin de comprendre le fonctionnement global et pouvoir adapter son approche de la mise en œuvre des exigences réglementaires sur le terrain.

Et si vous étiez notre candidat(e) idéal(e) ?

• Formation supérieure bac+4/5 en qualité, sécurité sanitaire, production alimentaire, ou similaire
• Rigueur à l'écrit et à l'oral
• Capacité à travailler en autonomie et en équipe, avec dynamisme et discrétion
• Connaissances en HACCP, législation alimentaire, et microbiologie alimentaire

Etre titulaire du permis B serait un plus des déplacements dans toute la France étant à prévoir

Rejoindre l'aventure BERTRAND CASUAL FOOD ce n'est que des avantages

• Poste à pourvoir à Levallois Perret
• Carte collaborateur offrant 30% de réduction sur l'ensemble des enseignes succursales du Groupe Bertrand
• Une carte ticket restaurant
• Mutuelle prise en charge à hauteur de 60% par l'employeur
• Le remboursement Titre de transport à hauteur de 60%
• Wellpass (accès à des salles de sports)
• RTT

Et surtout l'opportunité d'intégrer Bertrand Franchise et plus globalement le Groupe Bertrand qui offrent de nombreuses perspectives d'évolution

Bertrand Franchise est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Le mot de l'équipe recrutement

Vous avez envie de rejoindre un groupe reconnu, en plein essor, vous permettant d'avoir une carrière diversifiée et évolutive, tout en contribuant au développement de vos enseignes de restauration préférées ?

Vous êtes sur la bonne voie N'hésitez plus, postulez

En rejoignant nos équipes Siège, vous évoluerez dans un environnement dynamique et stimulant qui vous permettra d'exprimer votre plein potentiel.

Grâce à la diversité de nos enseignes, votre évolution n'aura aucune limite

Chez Bertrand Franchise, vous pouvez :

• Gravir les échelons et évoluer hiérarchiquement
• Changer de métier en explorant les passerelles vers d'autres fonctions supports ou exploitation
• Bénéficier de la mobilité interne en rejoignant nos collègues Burger King ou Bertrand Hospitality

Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos collaborateurs un cadre de travail moderne et convivial. Nos bureaux de Levallois sont pensés pour favoriser l'échange et le bien-être :

• Un environnement récent et chaleureux
• Un espace "Brasserie" pour déjeuner ou partager un café entre collègues
• Une atmosphère exigeante mais bienveillante, propice à l'ambition et à l'épanouissement

N'attendez plus, rejoignez-nous et construisez votre avenir avec nous

Infos pratiques

Comment nous rejoindre au Siège de Levallois :

En transport en commun :

• Ligne L : Clichy Levallois (5 minutes à pied)
• Métro ligne 3: Louise Michel (12 minutes à pied)
• Tramway T3b: porte d'Asnières-Marguerite Long (10 minutes à pied)
• Bus 20/84/341/94 : Alsace (4 minutes à pied)
• Bus 174 /94 : Trezel (2 minutes à pied)

En voiture :

• Levaparc Gagarine – 35 rue de Lorraine, 92300 Levallois-Perret (2 minutes à pied)
• Levaparc Lorraine – 8 rue de Lorraine, 92300 Levallois-Perret (5 minutes à pied)
• Levaparc SoOuest – 37 rue d'Alsace, 92300 Levallois-Perret (3 minutes à pied)