Second de cuisine

il y a 2 semaines

Lourdes, Occitanie, France New Orleans Temps plein


Description de l'entreprise

Superbe opportunité à pourvoir dans le Sud-Ouest, au cœur des Pyrénées

À propos des Hôtels Vinuales

Imaginez-vous au cœur d'un groupe hôtelier passionné, ancré à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle.

Les Hôtels Vinuales vous invitent à rejoindre notre équipe au sein de la brasserie New Orleans Café, où nos valeurs fondamentales guident chaque aspect de notre activité : le client est au centre de nos actions, et nous avançons ensemble avec efficience, innovation, adaptation et responsabilité.

Le New Orleans Café, situé dans le quartier animé de Lourdes, près du Sanctuaire, est un lieu incontournable pour une pause à toute heure. Ouvert en continu de 9h00 à 23h00, il offre une atmosphère animée dans un décor style Louisiane avec une touche de jazz. 

Rejoindre notre équipe, c'est partager notre passion pour la restauration, c'est vivre et travailler dans un cadre naturel d'exception, niché au pied des majestueuses Pyrénées, à deux heures de la mer et dans une ville à taille humaine.

Chaque jour, nous plaçons l'excellence et la satisfaction de nos clients au cœur de nos actions. Ensemble, créons des moments inoubliables et partageons notre passion de l'hôtellerie et la restauration. 



Description du poste

Pour commencer, qu'est-il attendu de vous pour ce poste ?

Véritable bras droit du Chef de Cuisine, vous participez à l'organisation et au bon déroulement de la production dans une brasserie dynamique. Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes :

  • Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine et le remplacer en son absence
  • Collaborer avec le Chef sur la gestion des commandes et des approvisionnements
  • Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine
  • Participer activement à la production culinaire : préparation, cuisson, dressage et envoi des plats
  • Superviser la mise en place et garantir la qualité des préparations, qu'il s'agisse de plats du jour, pizzas, paellas, grillades ou snacks
  • Contribuer à l'élaboration des menus du jour
  • Veiller au respect des délais et à la fluidité du service dans un environnement à fort débit
  • Garantir l'application des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et la propreté du poste de travail
  • Participer aux inventaires et contribuer au suivi des ratios

Ouverte en continu, la brasserie accueille entre 200 et 400 couverts par jours et s'appuie sur une brigade de 10 personnes :  1 Chef de Cuisine, 2 Seconds, 1 Cuisinier, 1 Chef de Partie, 2 Commis et 3 Plongeurs

La description de ce poste vous intéresse ? Voici alors des informations complémentaires :

  • Salaire attractif
  • Poste à pourvoir dès avril 2026 – CDD saisonnier jusqu'au 31 octobre mois)
  • Horaires en coupure, 42heures par semaine
  • Repas inclus (avantage en nature) : un plat du jour salarié est fourni lors de vos pauses repas
  • Prime de cooptation, car personne ne parle mieux de nous que nos équipes
  • Réductions collaborateurs : 20% sur le spa, l'hôtel de Toulouse et les boutiques, 10% dans nos restaurants
  • Participations aux événements sportifs inter hôtels et d'autres évènements internes
  • En reconnaissance de l'exemplarité des collaborateurs, une prime peut être versée en fin de saison (sous condition)


Profil recherché

C'est à vous de briller…

  • Si vous justifiez d'une expérience en brasserie ou en restauration traditionnelle, idéalement dans un environnement à fort volume
  • Si vous êtes un cuisinier confirmé, attentif à la qualité et à la régularité des préparations
  • Si vous savez encadrer, motiver et accompagner votre équipe au quotidien
  • Si vous êtes conscient(e) de l'importance des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine, et capable de les appliquer rigoureusement
  • Si vous possédez une expérience dans l'utilisation d'outils informatiques (les commandes s'effectuent exclusivement via un logiciel)

Nous sommes impatients de recevoir votre candidature et de découvrir comment vous allez contribuer à notre équipe.

Rejoignez-nous et devenez acteur de notre savoir-faire



Réf: 39c40770-ad28-4a09-b b358a0dc

  • Second de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Lourdes, Occitanie, France Solitude Temps plein

    Description de l'entreprise Superbe opportunité à pourvoir dans le Sud-Ouest, au cœur des Pyrénées À propos des Hôtels VinualesImaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle.Pas besoin d'être client pour se sentir bien dans un...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 1 semaine

    Lourdes, Occitanie, France Solitude Temps plein

    Description de l'entreprise Superbe opportunité à pourvoir dans le Sud-Ouest, au cœur des Pyrénées À propos des Hôtels VinualesImaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle.Pas besoin d'être client pour se sentir bien dans un...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Lourdes, Occitanie, France Gallia & Londres Temps plein

    Description de l'entreprise Superbe opportunité à pourvoir dans le Sud-Ouest, au cœur des Pyrénées À propos des Hôtels VinualesImaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle.  Pas besoin d'être client pour se sentir bien dans...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 1 semaine

    Lourdes, Occitanie, France HOTELS VINUALES Temps plein

    Description De L'entrepriseSuperbe opportunité à pourvoir dans le Sud-Ouest, au cœur des Pyrénées À propos des Hôtels VinualesImaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle.Pas besoin d'être client pour se sentir bien dans un...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 6 jours

    Lourdes, Occitanie, France Gallia & Londres Temps plein

    Description de l'entreprise Superbe opportunité à pourvoir dans le Sud-Ouest, au cœur des Pyrénées À propos des Hôtels VinualesImaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle.  Pas besoin d'être client pour se sentir bien dans...

  • chef de partie h/f

    il y a 1 semaine

    Lourdes, Occitanie, France ADONIS LOURDES - Hôtel Notre Dame de la Sarte Temps plein

    POSTE POUR CONTRAT SAISONNIER - SANS LOGEMENTRejoignez notre équipe en tant que CHEF DE PARTIE (H/F) – Saison 2026· De février à novembre 2026· 42h / semaine sur 5 jours· Taux horaire 13.17 €· Repas compris· Possibilité de mutuelleVos missions seront les suivantes :Préparer les aliments selon les recettes et les normes de qualité...

  • SECOND DE CUISINE H/F

    il y a 2 semaines

    Lourdes, France TRIANGLE TARBES ACR Temps plein

    SECOND DE CUISINE H/F Description du poste Votre agence R INTERIM GROUPE TRIANGLE Tarbes recrute pour le compte de son client un SECOND DE CUISINE H/F.MISSIONS :- Vous avez la charge de la production chaude en garantissant la qualité et le volume.- Vous savez travailler avec des produits frais et brutes.- Vous assurez le service en veillant au maintien de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lourdes, France Hotel Paradis Lourdes Temps plein

    L’Hôtel Paradis, pour la saison 2025 (d’Avril à Octobre), recherche son futur sous-chef/second de cuisine. Nous proposons un contrat saisonnier CDD de 7 mois, 42h, horaires en coupure, 5 jours travaillés par semaine, 2 jours de repos. Le poste est nourri et peut être logé. Vous intégrerez en renfort une équipe dynamique et bien organisée. Le...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Lourdes, France CRIT LOURDES Temps plein

    Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie, un Second de cuisine pour un CDD de 9 mois à Lourdes - 65100. Une 1ere expérience de la saison Lourdaise sera appréciée. - Assister le Chef dans l'organisation et la préparation des services - Assurer les différents...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lourdes, France Hôtels VINUALES Temps plein

    **Superbe opportunité de Second de cuisine H/F à pourvoir dans le Sud-Ouest dans les Pyrénées !** **À propos des Hôtels Vinuales** Imaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle. Pas besoin d'être client pour se sentir bien dans...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lourdes, France Hôtels VINUALES Temps plein

    **Superbe opportunité de Second de cuisine H/F à pourvoir dans le Sud-Ouest dans les Pyrénées !** **À propos des Hôtels Vinuales** Imaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle. Pas besoin d'être client pour se sentir bien dans...

  • Second de cuisine

    il y a 3 semaines

    Lourdes, France Recruteur anonyme Temps plein

    Description du poste :Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie, un Second de cuisine pour un CDD de 9 mois à Lourdes - 65100. Une 1ere expérience de la saison Lourdaise sera appréciée. - Assister le Chef dans l'organisation et la préparation des services- Assurer...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Lourdes, France Clic & Tour Temps plein

    Description du posteDans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie, un Second de cuisine pour un CDD de 9 mois à Lourdes - . Une 1ere expérience de la saison Lourdaise sera appréciée. - Assister le Chef dans l'organisation et la préparation des services- Assurer les...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lourdes, France Hotel Padoue Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine pour travailler dans un environnement stimulant et énergétique. Véritable bras droit du chef, vous serez emmené à évoluer en équipe vers des objectifs de qualité et de satisfaction de la clientèle du restaurant. Le poste exige de l'autonomie et de la créativité, de fortes capacités organisationnelles, une...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lourdes, France Hotels Vinuales Temps plein

    À propos des Hôtels Vinuales Imaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle. Pas besoin d'être client pour se sentir bien dans un hôtel ! Les Hôtels Vinuales vous invitent à rejoindre notre équipe en tant que Second de cuisine H/F...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lourdes, France SOLITUDE Temps plein

    **Description de l'entreprise** **Superbe opportunité à pourvoir dans le Sud-Ouest, au cœur des Pyrénées !** **À propos des Hôtels Vinuales** Imaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle. Pas besoin d'être client pour se...