Manager en restauration H/F

il y a 2 semaines

Paris, Île-de-France MOLINA Temps plein

Nos bistrots sont des bistrots populaires fréquentés au quotidien par les habitants et les travailleurs du quartier. On y vit Paris. Loin des bars et des brasseries formatées et conceptualisées, le style de nos bistrots est un style de tous les jours, indémodable et permanent. Un lieu comme à la maison, où l'on a la certitude d'être accueilli sourires aux lèvres.

Dès l'ouverture, à 7 h, les premiers buveurs de café posent les coudes sur le zinc. Tournent les pages des journaux à leur disposition. Engagent la conversation avec le voisin. Au fil de la journée, le comptoir du bistrot voit passer un Paris mélangé. Lequel s'attable aussi, pour déjeuner et dîner. Avant de refaire le monde entre amis, jusqu'à la fermeture, quand il est déjà 2 h.

On s'y restaure d'une cuisine concoctée par nos chefs à base de produits frais. Les plats traditionnels y côtoient les créations culinaires audacieuses. Anti-gaspi Framheim, bon pour le climat, sensible à la protection de la planète, nos bistrots considèrent aussi les défis planétaires et les enjeux écologiques.

Nous recherchons un(e) Responsable d'équipe (H/F) pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal aura une expérience dans la restauration et le management en restauration.

Tâches et Responsabilités

  • Organiser la restauration dans le cadre des services ;

  • Optimiser l'organisation du restaurant et de la qualité de service ;

  • Etablir et superviser le planning des équipes salle et cuisine ;

  • Planifier et gérer le budget des ressources humaines et matérielles ;

  • Superviser et encadrer l'activité des équipes ;

  • Contribuer au respect de la convention collective et à la protection de l'entreprise dans l'établissement des plannings, la signature des contrats et horaires, … ;

  • Former les équipes pour assurer la qualité de prestation requise ;

  • Participer à l'animation commerciale de l'établissement ;

  • Contrôler l'application des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures qualité ;

  • Gérer les commandes achats en fonction des stocks et de la marge ;

  • Mobiliser l'équipe autour de ses objectifs de professionnalisme d'esprit, de convivialité ;

  • Faire respecter les consignes de l'entreprise ;

  • Etre attentif aux besoins des clients ;

  • Comptabiliser les caisses du jour ;

  • Etre garant des caisses du jour ;

Si vous êtes passionné par la restauration, avez une expérience en gestion de service, et que vous souhaitez exercer des compétences managériales, nous serions ravis de vous rencontrer.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ par mois

Avantages :

  • Intéressement et participation
  • Prise en charge du transport quotidien
  • Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

  • assistant manager de la restauration

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Novotel Hotels Temps plein

    MissionNotre futur(e)ASSISTANT(E) MANAGER DE LA RESTAURATIONmet en œuvre sur le terrain les orientations stratégiques de la Restauration. Il/Elle contribue activement à la politique de commercialisation des points de vente tout en assurant la gestion du budget de son département en cohérence avec la stratégie de l'hôtel.Présent au quotidien aux...

  • manager de restauration h/f

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France BREIZH Café Temps plein

    Manager de restaurant H/FCDIBreizh Café, c'est 250 collaborateurs , 25 restaurants, plusieurs épiceries fines, une école internationale de crêpiers, une ferme écologique et une association qui soutient les agriculteurs bretons .De Paris à Tokyo, nous nous employons à présenter le meilleur de la gastronomie bretonne. Nous ouvrons de nouveaux...

  • product manager technique

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposSTATION F is the world's biggest startup campus based in Paris and backed by Xavier Niel. Currently 50,000m2, our campus is home to 1000 early-stage startups participating in 30 different startup programs. We have a number of additional facilities and resources, including Flatmates (our coliving), where 600 entrepreneurs currently live.You can learn...

  • Talent Management Specialist

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France H&M Temps plein

    Company DescriptionCE QUE VOUS FEREZEn tant que Spécialiste Talent Management, vous soutiendrez la mise en œuvre des stratégies de gestion des talents en collaboration avec la région Europe du Sud et en veillant à ce que les processus clés favorisent la réussite de l'entreprise. Ce poste couvre la France et est basé à Paris. Vos principales...

  • responsable de la restauration h/f

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Bon Talent - Cabinet de conseil en Recrutement Temps plein

    En Tant Que Responsable De La Restauration H/F, Vous Êtes Garant De La Performance Opérationnelle De La Salle Et Du Développement Du Chiffre D'affaires. Vos Missions Principales SontManager, encadrer et faire monter en compétence l'équipe salle et bar.Instaurer une culture de la vente naturelle et de la vente additionnelle.Développer les ventes de...

  • Office manager

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France H Company Temps plein

    About HH Company is a next-generation AI research and product company pioneering the future of autonomous, agentic AI. Founded to build intelligence that acts, H Company is creating the foundational infrastructure for autonomous AI systems that drive real-world outcomes across industries.About The TeamThe Operations Team at H ensures our Paris office runs...

  • Office manager

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France H Company Temps plein

    About HH Company is a next-generation AI research and product company pioneering the future of autonomous, agentic AI. Founded to build intelligence that acts, H Company is creating the foundational infrastructure for autonomous AI systems that drive real-world outcomes across industries.About the TeamThe Operations Team at H ensures our Paris office runs...

  • Stage Assistant d'Exploitation – Restauration Grand Public/ Événementiel

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France TOPIVO Restauration Temps plein

    TOPIVO est en charge de la restauration grand public et s'engage depuis plusieurs années à rendre l'expérience de chaque spectateur unique et mémorable. L'entreprise connaît une forte croissance, prometteuse de beaux événements à venir.Rejoins notre équipe au Parc des Princes Nous recherchons notre stagiaire dès janvier dans un lieu emblématique...

  • growth marketing manager

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposBuddy, c'est la startup qui simplifie la vie administrative et pratique des 18-35 ans.Près d'un tiers des Français (dont toi ?) ont une phobie administrative… car l'administratif, c'est chronophage, stressant, et souvent coûteux.C'est ce qu'on souhaite changer, grâce à :une application mobile : un assistant admin personnalisé qui rappelle...

  • Manager Opérationnel Restauration

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Horeto Rest'Expo Temps plein

    HORETO est aujourd'hui un leader français de la restauration commerciale évènementielle (B2B).Présent sur les sites de VIPARIS : Paris Expo Porte de Versailles, Paris Nord Villepinte, Paris-le Bourget, Paris Espace Champerret, et sur de nombreux sites d'expositions à Paris, HORETO est en charge de la restauration commerciale des principaux salons et...