chef de rang h/f

il y a 6 jours


Le TouquetParisPlage, Hauts-de-France Le Grand Hôtel Resort Temps plein

Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un/une chef de rang.

Vous serez en charge de la préparation et du bon déroulement du service en salle. Vous garantissez l'accueil, le suivi et la qualité du service. Vous serez amené à développer une bonne relation avec la clientèle.

Vos missions :

  • Participation et contrôle du nettoyage des espaces de restauration
  • Participation et contrôle de l'entretien du matériel de mise en place
  • Organiser et préparer l'ensemble des tables de la salle en conformité avec les codes de l'établissement
  • Conduire une équipe de commis de salle en supervisant leur travail
  • Réaliser à la demande la découpe des fromages et des viandes, le dressage de l'assiette
  • Prendre les commandes et réaliser les encaissements
  • Participation à la clôture du restaurant

Compétences requises :

  • Connaître l'organisation d'une salle de restaurant, les techniques de services
  • Connaître les plats et les produits de la carte, les accords mets et vins
  • Être soigneux, à l'écoute, organisé, dynamique et souriant
  • Excellente présentation
  • Excellente mémoire
  • Maîtrise de l'anglais est un plus

Informations complémentaires :

  • CDI
  • 39h / semaine + week-end
  • 2 jours de repos / semaine
  • Rémunération selon expérience

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 270,00€ à 1 800,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Serveur Chef de rang H/F

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    Le Touquet-Paris-Plage, Hauts-de-France Plateforme Proch'Emploi Montreuil Ternois 7 Vallées Temps plein

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    Paris, Île-de-France Beaumarly Temps plein

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    Le Grand Hôtel**** recherche un(e) chef de partie afin de renforcer son équipe.Sous la direction du Chef, vous encadrez les commis et les apprentis et êtes responsable de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires, de la production culinaire et de la conservation, ainsi que de l'application des normes d'hygiène et de la satisfaction de la...

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