Stage Restauration
il y a 3 jours
L'entreprise
Le Cap d'Antibes Beach Hotel, membre de Relais & Châteaux, ce boutique-hôtel cinq étoiles accueille 35 chambres et suites, au bord de l'unique plage privée de la Côté d'Azur, redesigné par l'architecte Bernard Dubois.
Au cœur d'un jardin botanique,une piscine à débordement surplombe la mer et un espace bien-être appelle au farniente.
Le soir venu, le restaurant étoilé Les Pêcheurs*, 1 étoile au guide Michelin, propose un menu gastronomique. Tout au long de la journée et jusque tard dans la nuit, son restaurant et bar de plage, BABA, vous charment avec une cuisine aux inspirations levantines. Un voyage
Description du poste
Dans une logique de formation complète aux métiers de la restauration au sein d'un établissement Relais & Châteaux, le/la stagiaire effectuera un parcours de découverte et d'apprentissage au sein de l'ensemble des points de vente Food & Beverage de l'hôtel pendant la saison.
Ce stage a pour objectif d'offrir une vision globale, opérationnelle et transversale de l'organisation F&B d'un hôtel haut de gamme.
Points de vente concernés
Le/la stagiaire interviendra, selon un planning défini, sur les points de vente suivants :
- Restaurant Baba
- Bar Baba
- Restaurant gastronomique Les Pêcheurs (1 étoile Michelin)
- Room Service
- Petit-déjeuner
Missions principales
Restaurant Baba
- Participation à la mise en place et au service en salle
- Accueil et relation client
- Découverte du fonctionnement d'un restaurant bistronomique
- Respect des standards de service et procédures internes
Bar Baba
- Aide à la mise en place du bar
- Participation au service des boissons
- Découverte des bases du service bar et de la relation client
- Sensibilisation à l'organisation et au rythme d'un bar d'hôtel
Restaurant Les Pêcheurs – 1 étoile Michelin
- Découverte des standards de service gastronomique
- Assistance aux équipes de salle (mise en place, service, débarrassage)
- Compréhension des exigences liées à une table étoilée
- Apprentissage de la rigueur, du détail et du travail en équipe
Room Service
- Participation à la préparation et au service des commandes
- Compréhension des flux entre cuisine, salle et hébergement
- Respect des délais et des standards de présentation
Petit-déjeuner
- Mise en place et service du petit-déjeuner
- Accueil et accompagnement des clients
- Suivi du service et respect des normes d'hygiène
- Apprentissage de l'organisation d'un service matinal
Compétences développées
- Standards de service en hôtellerie-restauration haut de gamme
- Sens du service et de la relation client
- Polyvalence et adaptabilité
- Travail en équipe
- Organisation et rigueur
- Vision complète des métiers F&B
Profil recherché
- Étudiant(e) en école hôtelière ou formation restauration / hôtellerie
- Motivation, curiosité et envie d'apprendre
- Bonne présentation et sens du service
- Dynamisme et esprit d'équipe
- La maîtrise de l'anglais est un plus
Réf: 7c4e14e6-c8bb-474d-b5e5-15dc08f10269
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Stage Restauration
il y a 5 jours
Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CAP D'ANTIBES - BEACH HOTEL Temps pleinL'entrepriseLe Cap d'Antibes Beach Hotel, membre de Relais & Châteaux, ce boutique-hôtel cinq étoiles accueille 35 chambres et suites, au bord de l'unique plage privée de la Côté d'Azur, redesigné par l'architecte Bernard Dubois.Au cœur d'un jardin botanique,une piscine à débordement surplombe la mer et un espace bien-être appelle au farniente.Le...
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Stage Restauration
il y a 5 jours
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Stagiaire en restauration F/H
il y a 5 jours
Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AC Ambassadeur Juan-Les-Pins Temps pleinDescription de l'entreprise Notre Établissement se situe à 200 mètres seulement de la plage et est propice à la détente. L'architecture avant-gardiste de cet hôtel de Juan-les-Pins en fait une adresse renommée sur la Côte d'Azur.Des palmiers bordant notre piscine extérieure à la splendide décoration des chambres, tout est fait pour offrir un...
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Stage Ressources Humaines
Il y a 22 minutes
Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Oetker Hotel Masterpiece Collection Temps pleinL'Hôtel du Cap-Eden-Roc, mythique Palace de la Côte d'Azur, accueille depuis 1870 les amateurs de plaisirs rares. Chaque saison plus de 500 hôteliers passionnés œuvrent au quotidien afin de faire vivre des moments uniques à chacun de nos hôtes.L'hôtel est composé de 111 chambres et suites ainsi que 3 villas, 6 bars, 4 restaurants dont un étoilé au...
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stagiaire Master 2
il y a 1 semaine
Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France INRAE Temps pleinEffets de l'hypoxie sur le comportement, la reproduction etle parasitisme des trichogrammes_________________________________________________________________________________Niveau :Master 2Durée :6 mois (à partir de mars)Lieux du stage :INRAE Sophia-AntipolisProfil du stage :Recherche appliquéeMots-clés : Lutte biologique, espèce indigène, châtaignier,...
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Stage Ressources Humaines
il y a 2 jours
Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Oetker Hotels Temps pleinL'Hôtel du Cap-Eden-Roc, mythique Palace de la Côte d'Azur, accueille depuis 1870 les amateurs de plaisirs rares. Chaque saison plus de 500 hôteliers passionnés œuvrent au quotidien afin de faire vivre des moments uniques à chacun de nos hôtes.L'hôtel est composé de 111 chambres et suites ainsi que 3 villas, 6 bars, 4 restaurants dont un étoilé au...
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Stage Ressources Humaines
il y a 2 jours
Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hotel du Cap-Eden-Roc Temps pleinL'Hôtel du Cap-Eden-Roc, mythique Palace de la Côte d'Azur, accueille depuis 1870 les amateurs de plaisirs rares. Chaque saison plus de 500 hôteliers passionnés œuvrent au quotidien afin de faire vivre des moments uniques à chacun de nos hôtes.L'hôtel est composé de 111 chambres et suites ainsi que 3 villas, 6 bars, 4 restaurants dont un étoilé au...
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Aide-soignant.e de NUIT
il y a 2 semaines
Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France emeis Temps pleinSituée dans un lieu exceptionnel, au cœur d'un parc paysager offrant une vue magnifique sur tout l'arrière pays grassois, la Clinique Sainte-Brigitte a retrouvé son site d'implantation historique, avenue de la Libération, à proximité du centre historique de Grasse.Notre établissement est une Clinique de Soins de Suite et de Réadaptation, Polyvalents...
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Aide-soignant.e - GRASSE (JDG - 06) Temps partiel H/F
il y a 1 semaine
Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France emeis Temps pleinSituée au cœur de la ville des parfums, à proximité de Saint-François, la maison de retraite " Les Jardins de Grasse " a su recréer l'ambiance colorée et apaisante propre au climat méditerranéen.Elle dispose d'un environnement hôtelier de standing, offrant un cadre de vie agréable et privilégié.La Résidence " Les Jardins de Grasse " est une...
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Apprenti Serveur
il y a 3 jours
Antibes, France 3 Brasseurs Antibes Temps pleinApprenti Serveur (H/F) Chez nous ça brasse, et pas du vent ! Nous recherchons un apprenti Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration. En tant qu'apprenti Serveur, vous apprendrez à faire vivre un moment de plaisir et de convivialité à notre clientèle, à travers: - L'accueil et le...
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Cuisinier Débutant
il y a 5 jours
Antibes, France 3 Brasseurs Antibes Temps plein**CUISINIER DÉBUTANT EN CDI.** **TEMPS PLEIN 35H/39H (OU TEMPS PARTIEL).** **SALAIRE DE 1 777,58€ à 2 014,65€ BRUT MENSUELS.** **-----** **Brasseurs de talents** **Fabricant de bières d’excellence depuis plus de 30 ans, chez nous ça brasse, et pas du vent !** Notre enseigne « 3 Brasseurs » est portée par un concept fort et des personnes...
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Stagiaire Polyvalente
il y a 3 jours
Antibes, France Villa Djunah Temps pleinVilla Djunah Ouvert depuis été 2019, Villa Djunah est une nouvelle enseigne située en bord de mer entre Golfe Juan et Juan les Pins avec plus de 1200m2 de jardins, une villa néo-mauresque classée au patrimoine historique, une plage privée et plusieurs terrasses surplombant la Méditerranée. En quelques mots, nous sommes un lieu unique où tradition...
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1 Coordinateur Evènementiel
il y a 1 semaine
Antibes, France IBSA PHARMA Temps pleinNOTRE SOCIETE IBSA Pharma est la filiale française d’IBSA, groupe pharmaceutique international basé en Suisse. IBSA Pharma est au cœur de Sophia Antipolis, première technopole européenne, IBSA Pharma s'est développé depuis les années 80 dans 8 domaines thérapeutiques en France pour apporter des produits dans des formes galéniques optimisées...
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Stagiaire Achat
il y a 4 heures
Antibes, France Hôtel Belles Rives Temps plein**REJOIGNEZ-NOUS** **Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les-pins depuis 1929.** Nous recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s’exprimer dans diverses missions. Nos collaborateurs sont nos premiers clients, alors venez découvrir toutes nos opportunités de métier. Dans le respect des valeurs d’élégance, de sensibilité,...
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Stagiaire Achat
il y a 4 heures
Antibes, France Hôtel Belles Rives Temps plein**REJOIGNEZ-NOUS** **Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les-pins depuis 1929.** Nous recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s’exprimer dans diverses missions. Nos collaborateurs sont nos premiers clients, alors venez découvrir toutes nos opportunités de métier. Dans le respect des valeurs d’élégance, de sensibilité,...
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Gouvernant (H/F)
il y a 2 semaines
Antibes, France Relais & Châteaux Temps pleinEntreprise :« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité,...
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Stage Gouvernant(e) H/F
il y a 2 semaines
Chemin de la Garoupe, Antibes, France Inwood Hotels Temps pleinDescriptif du posteIdéalement situé au Cap d'Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d'exception où tranquillité et volupté berceront nos hôtes. Prenez part à cette aventure mémorable.Passionné(e) de l'Hôtellerie et de la Restauration ? Notre love story commence ici.Pourquoi pas vous ? Sous la...
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Sommelier - stage - H/F
il y a 2 semaines
Chemin de la Garoupe, Antibes, France Inwood Hotels Temps pleinIdéalement située au Cap d'Antibes, Villa Miraé, récemment rénovée, invite ses hôtes à vivre une parenthèse hors du temps, entre élégance méditerranéenne, douceur de vivre et service d'exception. Pour accompagner la saison, nous recherchons notre futur(e) stagiaire en sommellerie, véritable ambassadeur(rice) de l'expérience Inwood au cœur de...
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Concierge - Stage H/F
il y a 2 semaines
Chemin de la Garoupe, Antibes, France Inwood Hotels Temps pleinVilla Miraé – Cap d'AntibesIdéalement située au Cap d'Antibes, Villa Miraé, récemment rénovée, invite ses hôtes à vivre une parenthèse hors du temps, entre élégance méditerranéenne, douceur de vivre et service d'exception. Pour accompagner la saison, nous recherchons notre futur(e) stagiaire en conciergerie, véritable ambassadeur(rice) de...