Responsable administratif

La Food et l'Evènementiel sont votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe

Ce que l'on vous propose :

• CDI 39H
• 10 CORTT
• Mutuelle / Prévoyance

Vos missions :

Pilotage des indicateurs de gestion :

En lien étroit avec les équipes opérationnelles et la Direction du Contrôle de Gestion, vous mettez en place et pilotez les outils de performance de l'activité Traiteur.

Vous garantissez l'application des procédures budgétaires et contribuez à la fiabilité des données financières.

Vous construisez, suivez et analysez les budgets, les forecasts ainsi que les résultats mensuels.

Véritable soutien et relais opérationnel, vous participez aux prises de décision visant à améliorer les indicateurs de performance du métier.

Vous veillez au respect des délais de production des résultats et des reportings d'activité.

Optimisation de la rentabilité :

Vous analysez les résultats, mesurez les impacts financiers et contribuez à l'élaboration des plans d'actions correctifs.

Vous contrôlez les indicateurs sur le terrain :

• inventaires,
• respect des mises en place de personnel,
• contrôles ponctuels des retours d'affaires,
• gestion des pertes et de la casse.

Veille et gestion des risques :

Vous assurez le suivi et l'analyse de l'environnement de l'activité (volumes, coûts, marges…) afin de produire un reporting interne à destination du contrôle de gestion et de l'encadrement du site.

Vous réalisez des simulations, prévisions et études ponctuelles en collaboration avec le Directeur de site et le Directeur commercial.

Vous participez, si nécessaire, à la construction des devis et des offres commerciales.

Professionnel de terrain :

Vous accompagnez et formez les équipes opérationnelles aux bonnes pratiques de gestion.

Vous réalisez des contrôles d'inventaires afin de vous assurer du respect des procédures internes.

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :

Compétences techniques :

• SAP/ Essbase / Pack office
• Rapprochement de factures fournisseurs
• Analyse financière des affaires : s'assure que les prestations vendues sont conformes aux devis
• Validation du Chiffre d'Affaires en collaboration avec le service commercial
• Clôture mensuelle des modules facturation, caisse, fournisseurs
• Contrôle d'inventaire
• Mise en place des process pour sécuriser les envois et retours de prestations en collaborateur avec le laboratoire et le service logistique
• Prévision des résultats en partenariat avec les différents services (Directeur du site, Chef de production, Directeur commercial, Directeur logistique)
• Présentation des résultats à la direction du site
• Budgétisation du site (forecast et budget)
• Analyse et optimisation des achats traiteur intégrant les notions de pertes, qualité, substitutions produits, contraintes fournisseurs et ajustements de dernière minute.
• Capacité à traduire les enjeux financiers en indicateurs compréhensibles et actionnables par les équipes opérationnelles (chefs, production, logistique, exploitation).
• Capacité à challenger les chiffres et les indicateurs par l'observation terrain plutôt que par le seul reporting.
• Création d'outils de pilotage pour l'ensemble des services de l'entreprise.

Compétences comportementales :

• Appétence du terrain
• Capacité d'écoute et d'échange avec les différents services
• Grande capacité à travailler en équipe / communication / capacité d'adaptation
• Flexibilité
• Aisance à l'oral

Informations du site

Traiteur depuis 1966, la Maison Lecocq signe une cuisine authentique qui inspire. Aujourd'hui, Lecocq Traiteur est considéré comme l'un des traiteurs les plus réputé de la Métropole Lilloise.

Nos Chefs passionnés créent des recettes à partir de produits frais et de proximité avec pour souhait de partager entre autres le goût de notre belle région.

Notre quotidien, mettre en valeur les bons produits pour vous faire découvrir des associations gourmandes, nouvelles ou plus classiques. Cuisine de caractère, chaque plat raconte pour nous une histoire. Entre créativité et tradition, notre métier c'est vous recevoir.

Compass Group France, Exhausteur de vous

Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s'épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d'un cadre motivant, nous offrons un éventail d'avantages, selon la Filiale : 13ème mois, RTT, mutuelle et prévoyance, CSE, repas … et bien d'autres encore.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.