Emplois actuels liés à Responsable du Restaurant La Plage - CastelnauleLez, Occitanie - Relais & Châteaux

  • Facteur Guichetier II.1 F/H

    il y a 2 semaines

    Onet-le-Château, Occitanie, France Groupe La Poste Temps plein

    Informations générales Branche / Entité Entité d'affectation : ONET LE CHATEAU PAYS RUTHENOIS PPDC Référence Date limite de candidature /02/2026 Personne à contacter Responsables RHValérie DUPONT & Nadine BASTIDE Permis obligatoire Oui Fonction prioritaireOui Intitulé du posteFacteur Guichetier II.1 F/H Nombre de postes à...

  • Alternance Facteur F/H

    il y a 2 semaines

    Onet-le-Château, Occitanie, France Groupe La Poste Temps plein

    Informations générales Branche / Entité Entité d'affectation : BSCCLa Poste Groupe change, nos métiers évoluent.Etre toujours au plus près des Français, développer la confiance dans le numérique et être acteur de la transformation écologique, c'est aussi le sens de notre métier.Rejoindre La Poste Groupe, c'est rejoindre une entreprise...

  • Commis de Bar

    il y a 2 semaines

    Castelnau-le-Lez, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Domaine de Verchant** - Un lieu d’exception au cœur des vignes** Situé à seulement 5 minutes de Montpellier, à Castelnau-le-Lez, le Domaine de Verchant** est un écrin de verdure niché au milieu de 17 hectares de vignobles. Véritable parenthèse hors du temps, le Domaine incarne l’élégance, le raffinement et...

  • Animateur Club de Plage

    il y a 2 semaines

    Le Pouliguen, France La Mouette Club de Plage Temps plein

    La Mouette Club de Plage (affilié UFCPA) est un club familial, convivial et dynamique, où règne la bonne humeur au Pouliguen (44). N'hésitez pas à consulter nos réseaux (insta : lamouetteclubdeplage, FB : La Mouette Club de Plage) pour découvrir le club ! Nous recherchons pour la saison 2025 des **animateurs et animatrices** **titulaires du BAFA ou...

  • Employé Polyvalent de Restaurant

    il y a 6 jours

    Castelnau-le-Lez, France Henoris Recrutement Temps plein

    Aloha Poké est un restaurant spécialisé dans le Poké Bowl, un nouveau concept de fast-food healthy fort d'une note de 4,9 sur google avis. Aloha Poké c'est toute une expérience. Avec nos poke bowls frais et colorés, nous vous transportons sur une plage Hawaïenne, à l'écoute de l'océan, là où l'été n'a pas de fin. Notre philosophie, des...

  • Responsable de Facturation

    il y a 2 semaines

    Castelnau-le-Lez, France Clinque du Parc Temps plein

    Descriptif du poste **Responsable de Facturation F/H - CDI / temps plein à Montpellier** Rejoignez la Clinique du Parc, filiale du Groupe Clinipole, où l'excellence est au cœur de notre engagement envers la santé. Votre mission : Sous la responsabilité de notre Directrice Administrative et Financière, vous serez responsable de piloter notre...

  • Responsable Biomédical

    il y a 2 semaines

    Castelnau-le-Lez, France Clinique du Parc Temps plein

    **Responsable Biomédical F/H** **Descriptif du poste**: Vous souhaitez vous investir au sein d’un établissement de santé privé où les valeurs humaines sont essentielles ? En tant que responsable biomédical, vous serez en charge de la gestion de tous les équipements médicaux de l'établissement de santé, que ce soit le petit matériel jusqu'aux...

  • Responsable Facturation

    il y a 2 semaines

    Castelnau-le-Lez, France CLINIQUE DU PARC Temps plein

    Rejoignez la Clinique du Parc, filiale du Groupe Clinipole, où l'excellence est au cœur de notre engagement envers la santé. Votre mission : Sous la responsabilité de notre Directrice Administrative et Financière, vous serez en charge de piloter notre département de la facturation. Vous aurez en charge l’optimisation du processus de facturation et...

  • Photographe de Plage

    il y a 1 semaine

    Le Lavandou, France ART PHOTO Temps plein

    _Photographe de plage _ ART PHOTO recherche jeune homme ou jeune femme pour compléter son équipe de photographes de plage pour le mois de septembre. Salaire motivant (SMIC+ Primes). Logement et formation assurés. Cadre et ambiance de travail sympa. Vous cherchez un vrai job sympa au contact des vacanciers au sein d'une équipe jeune et enthousiaste qui...

  • Assistant D'exploitation de Restaurant

    il y a 6 jours

    Le Havre, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: **Vous secondez votre Directeur(trice) de Restaurant dans les missions suivantes**: - **Respecter et faire respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP, faire respecter les consignes de sécurité de l’établissement.**: - **Etre opérationnel à tous les postes de la salle du restaurant et occasionnellement aux...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Castelnau-le-Lez, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Le/la Commis de Cuisine assiste l’équipe en cuisine dans la préparation et la mise en place des plats servis au restaurant bistronomique La Plage. Il/elle veille à exécuter les tâches confiées avec rigueur, rapidité et précision, tout en respectant les standards de qualité et d’hygiène de l’établissement. Ce poste constitue une excellente...

  • Preparateur en Pharmacie

    il y a 6 jours

    Castelnau-le-Lez, France CENTRE ORTHOPEDIQUE MAGUELONE (ASSOCIATION HELIO MARINE DE LA COTE OCCITANE) Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un préparateur ou une préparatrice en pharmacie pour rejoindre notre Centre de rééducation (SMR locomoteur). Il s'agit d'un poste en CDD à mi-temps. Les plages horaires sont de 14h à 18h les lundi, mardi et vendredi. Le jeudi de 9h30 à 13h30 et de 15h à 18h. Vous serez un acteur clé dans la gestion des...

Responsable du Restaurant La Plage

il y a 2 semaines

CastelnauleLez, Occitanie, France Relais & Châteaux Temps plein

Description de l'entreprise

Le Domaine de Verchant***** – Un lieu d'exception au cœur des vignes**

Situé à seulement 5 minutes de Montpellier, à Castelnau-le-Lez, le Domaine de Verchant***** est un écrin de verdure niché au milieu de 17 hectares de vignobles. Véritable parenthèse hors du temps, le Domaine incarne l'élégance, le raffinement et l'art de vivre à la française. Plus qu'un hôtel, c'est un lieu de déconnexion, à la fois dépaysant et profondément accueillant, comme une maison de famille.

Notre établissement Relais & Châteaux regroupe 26 chambres et suites luxueuses, deux restaurants – dont le gastronomique Marcelle dirigé par le talentueux chef Alexandre Caillaud, une brasserie contemporaine, un spa de 2000 m², des salles de réception haut de gamme et une large palette d'expériences uniques à vivre.

Dans une dynamique de développement durable et d'authenticité, le Domaine a inauguré en 2024 un potager biologique. Les produits cultivés sur place – légumes, herbes aromatiques – alimentent directement nos cuisines, pour une gastronomie ancrée dans le terroir. Nos clients peuvent également profiter de ces produits en les achetant sur place.

Le printemps 2025 a marqué un tournant avec l'ouverture d'une extension du Domaine, comprenant 25 nouvelles chambres et suites, ainsi qu'un nouvel écrin pour le restaurant Marcelle. Cette évolution s'inscrit dans notre volonté de poursuivre l'excellence et d'affirmer notre position parmi les références de l'hôtellerie et de la gastronomie.

Le Spa Verchant – 2000 m² dédiés au bien-être

Cocon de sérénité unique à Montpellier, le Spa du Domaine de Verchant propose une expérience sensorielle complète. Doté d'un grand bassin intérieur avec nage à contre-courant, sauna, hammam, salle de repos et suite Eden avec terrasse, jacuzzi et bain nordique, il invite à une détente absolue.

Nos soins, réalisés en partenariat avec des marques prestigieuses comme Valmont, Biologique Recherche et KOS Paris, sont pensés pour sublimer le corps et apaiser l'esprit. Deux cabines duo, idéales pour les instants complices, offrent une parenthèse romantique ou familiale inoubliable.

À la réception, la boutique du spa propose conseils personnalisés, produits haut de gamme et coffrets bien-être.

Une équipe passionnée

Fort de près de 100 collaborateurs engagés et passionnés, le Domaine de Verchant œuvre chaque jour à offrir une expérience mémorable à chacun de ses clients, en cultivant l'excellence, l'attention et l'authenticité.

Description du poste

Description du poste

Le/la Responsable du Restaurant La Plage garantit la bonne gestion opérationnelle, humaine et commerciale du restaurant.

Il/elle supervise les équipes salle et bar, coordonne le travail avec la cuisine, et assure une prestation de service irréprochable.

Ambassadeur(rice) de l'établissement, il/elle incarne les valeurs de qualité, d'efficacité et de convivialité, tout en contribuant au développement des performances du restaurant durant la saison.

Son métier

Directement rattaché(e) au Directeur D'exploitation du Restaurant La Plage, il/elle :

  • Manage et encadre l'ensemble de l'équipe du restaurant (réception clients, salle, bar).
  • Supervise la qualité du service et le respect des standards de l'établissement.
  • Organise les plannings et répartit les postes selon l'activité.
  • Assure les ouvertures et fermetures administratives et opérationnelles.
  • Gère les réservations et l'optimisation du placement des clients.
  • Assure la communication quotidienne avec les équipes de la cuisine.
  • Prépare et suit les objectifs économiques (CA, taux de satisfaction clients, qualité de service…).

Qualifications

Ses activités principales

  • Veiller au bon déroulement du service du début à la fin.
  • Accueillir et prendre en charge les clients et VIP avec attention et courtoisie.
  • Manager, former et accompagner les équipes (chefs de rang, commis, runners, barman…).
  • Superviser les encaissements et le suivi des tickets de caisse.
  • Assurer la gestion des réclamations clients et trouver des solutions adaptées.
  • Veiller à l'état des stocks (boissons, matériel, consommables) et déclencher les commandes.
  • Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et d'image de marque.
  • Faire le lien avec les autres départements du Domaine (RH, Direction, Comptabilité, Housekeeping…).

Qualifications et qualités recherchées

Ses qualités principales :

  • Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe.
  • Excellente communication et sens du relationnel client.
  • Organisation, anticipation et gestion du stress.
  • Diplomatie et capacité à traiter les imprévus.
  • Présentation soignée, charisme et aisance orale.

Expérience et exigences :

  • Expérience confirmée en tant que Responsable de Restaurant, Maître d'Hôtel ou Assistant Responsable.
  • Connaissance du service bistronomique ou gastronomique haut de gamme.
  • Maîtrise des techniques de service en salle.
  • Anglais professionnel obligatoire.
  • Maîtrise des outils de planification et d'encaissement.
  • Expérience en management d'équipe impérative.

Informations supplémentaires

Cadre de vie/travail au Domaine de Verchant

  • Environnement de travail prestigieux et apaisant.
  • Collaboration avec une équipe professionnelle et bienveillante.
  • Repas fournis sur place avec des produits frais et locaux.
  • Mutuelle d'entreprise avantageuse.
  • Tarifs préférentiels sur les prestations du domaine (spa, restaurant, activités).
  • Ambiance dynamique, service qualitatif et clientèle variée.
  • Cadre unique dans un restaurant saisonnier fortement fréquenté.
  • Possibilité de logement sur la période saisonnière (selon disponibilités).

Type de contrat : CDD SAISONNIER – 39h/semaine du 1er Avril au 30 Septembre 2026.

Horaires : 39h/semaine, 5 jours travaillés – 2 jours de repos consécutifs