Chef de cuisine H/F

il y a 1 semaine

SaintLaurentduVar, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France TORTOLA Temps plein

Description du poste

Composé d'une équipe jeune et dynamique, le Tortola cherche un chef de cuisine pour manager son équipe de cuisine.

Dans un cadre idyllique au bord de la mer, le restaurant comporte une terrasse composée de cabanes en bois, une grande salle à toit ouvert ainsi que de coins salons extérieur & intérieur.

En tant que chef de cuisine, vous aurez les missions suivantes :

  • Élaborer la carte et les menus en respectant l'identité de l'établissement
  • Superviser l'ensemble de la production culinaire
  • Garantir la qualité gustative, visuelle et sanitaire des plats
  • Gérer les approvisionnements, les commandes et les stocks
  • Contrôler les coûts matières et optimiser le food cost
  • Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Collaborer avec la direction pour le développement de l'offre culinaire
  • Organisation du travail en cuisine (plannings, répartition des tâches)
  • Création et renouvellement des recettes
  • Gestion des relations avec les fournisseurs
  • Veille au bon entretien du matériel et des locaux
  • Participation au recrutement du personnel de cuisine

Qualités attendues :

  • Excellente maîtrise des techniques culinaires
  • Capacité de management et leadership
  • Sens de l'organisation et de la rigueur
  • Créativité et sens du goût
  • Bonne gestion du stress et des priorités

Expérience:

Chef de Cuisine : 5 an minimum(Fortement recommandé)

Conditions :

Type d'emploi : CDI

Salaire : 3846€ Brut soit 3000€ Net.

Horaires :

- Disponible tous les week-ends

- Travail prévu les jours fériés

- Shifts en coupure

Avantages supplémentaires :

- Ambiance agréable et familiale

- Repas Staff préparés par le Chef au quotidien

Emplacement :

Saint Laurent du Var : Assurer le trajet au quotidien ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste(Exigé)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 3 846,00€ par mois

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 jours

    Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France les copains du comptoir Temps plein

    Recrutement chef de partie-CHEF DE PARTIE CUISINE (H/F) – CDI 42h 2100€ netOuverture prévue en mars 2026 – Restaurant Les Copains du ComptoirLes Copains du Comptoir, nouveau restaurant axé sur la convivialité et une cuisine généreuse faite maison, ouvrira courant mars 2026. Pour renforcer notre brigade, nous recherchons un Chef de partie cuisine...

  • Chef de rang H/F

    il y a 2 jours

    Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France les copains du comptoir Temps plein

    OFFRE D'EMPLOI – CHEF DE RANG (H/F) – CDI 42hOuverture prévue en mars 2026 – Restaurant Les Copains du ComptoirLes Copains du Comptoir, nouveau lieu convivial mêlant cuisine chaleureuse et esprit de partage, ouvrira ses portes courant mars 2026. Pour compléter notre future équipe, nous recherchons un Chef de rang (H/F) en CDI 42h.Vos...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France TAILORED Temps plein

    Société TAILORED GOURMET, traiteur/catering pour l'aviation privée VVIP (Jet Privé) recherche Chef de partie H/F confirmé section FROID/CHAUD afin de renforcer l'équipe en place.Au sein d'une brigade passionnée, avisée à réaliser toutes les exigences souvent très particulières de notre clientèle, vous serez entre autres, sous les ordres du chef,...

  • Chef cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France sas mercato Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats. Vous assurerez la qualité des services culinaires tout en respectant les normes de...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 9 heures

    Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SAS AL Project Consulting Temps plein

    OFFRE D'EMPLOI - NOUVEAU RESTAURANTLA CABANE DE L'ECAILLER CAP 3000Recrutement d'Excellence═════════════════════════════════════════════════════════QUI SOMMES-NOUS ?Nous sommes un restaurant haut de gamme spécialisé en produits de la mer,Situé...

  • second de cuisine H/F

    il y a 14 heures

    Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France TREE BÔ Temps plein

    SECOND DE CUISINE H/F Recherche SECOND DE CUISINE, avec expérience, disponible rapidement, pour un restaurant sur le Port de Saint Laurent du Var.Le Tree Bô est un restaurant - bar à tapas et bar à cocktail ouvert 7/7 de 7 heures à 2h30.Poste : SECOND DE CUISINEDans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) SECOND DE CUISNE organisé(e) et...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 jours

    Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France scmc LEEDY'S Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) par la cuisine et doté(e) d'une solide expérience en restauration. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon les standards de qualité et de sécurité de notre établissement. Vous intégrerez une équipe dynamique où...

  • Chef de rang restaurant H/F

    il y a 4 jours

    Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yamas Restaurant Temps plein

    Chef de rang expérimenté(e) recherché(e) pour un restaurant méditerranéen à l'esprit grec Nous sommes à la recherche d'un chef de rang expérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe dans un restaurant méditerranéen avec une forte influence grecque. Si vous possédez au moins un an d'expérience dans le secteur de la restauration, que vous...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France scmc LEEDY'S Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef ou une cheffe de partie en extra passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité, tout en veillant au respect des règles d'hygiène et de...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SAS Falova Temps plein

    du poste :Nous recherchons un commis de cuisine pour compléter notre équipe d' AMARENA à Saint-Laurent-du-Var.FonctionsRéaliser les préparations et les cuissons-Mettre en place les plats en soignant la préparationGérer la plonge Manipuler les aliments en suivant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Nettoyer et entretenir les espaces de...