Assistant Bar Manager F/H

il y a 6 jours

Paris, Île-de-France Raffles Hotels & Resorts Temps plein
de l'entreprise

Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d'un service d'excellence auprès de nos clients.

Notre but premier est d'attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les meilleures opportunités de carrière et de développement.

Dans ce cadre-là, l'hôtel Le Royal Monceau - Raffles Paris, Palace entièrement rénové par Philippe Starck, est composé de 149 chambres et suites dont 3 Suites Présidentielles, d'un Raffles Spa & Wellness, de quatre restaurants : Matsuhisa Paris, dédié à la gastronomie péruvo-japonaise par le Chef Nobu, Il Carpaccio, italien étoilé en partenariat avec Da Vittorio***, La Cuisine connu pour ses petits déjeuners et brunchs d'exception, et Le Bar Long proposant une carte de brasserie chic tout au long de la journée, d'innovants cocktails et de délicieux tapas.

Description du poste

  • Assurer au quotidien la coordination et le bon fonctionnement du service dans le respect des standards.
  • Assister le manager dans la planification du personnel et l'animation des équipes.
  • Veiller à la satisfaction client, traite les réclamations et en assure le suivi auprès de la direction.
  • Développer la vente additionnelle et contrôle la qualité des produits servis.
  • Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de présentation du personnel.
  • Superviser l'entretien des équipements, la gestion des stocks et la réduction des pertes.
  • Participer à la formation, à l'évaluation et au développement des collaborateurs.
  • Assurer la gestion administrative du service et le respect des procédures de caisse.
  • Apporter un soutien aux autres services de restauration lors des périodes de forte activité.

Qualifications
Aptitudes personnelles

  • Présentation professionnelle, attitude positive et sens du service haut de gamme
  • Courtoisie, discrétion, intégrité et sens de la confidentialité
  • Dynamisme, motivation, adaptabilité et esprit d'équipe
  • Écoute client et anticipation des besoins

Compétences techniques

  • Excellente communication en français et en anglais
  • Maîtrise des opérations du bar et connaissance des boissons et cocktails
  • Leadership, sens de l'organisation et esprit commercial
  • Capacité à travailler dans un environnement challengeant, réactivité et souci du détail

Qualifications

  • Formation hôtelière ou en management (ou équivalent)
  • Maîtrise des outils informatiques et bureautiques
  • 3 à 4 ans minimum en hôtellerie de luxe ou bar haut de gamme

Informations supplémentaires

*Ce Que Nous Offrons :*

  • Une immersion au cœur d'un Palace parisien iconique
  • Une expérience formatrice dans un environnement exigeant et prestigieux
  • L'opportunité de développer vos compétences en achats, gestion de projet et relation fournisseurs

  • Assistant Bar Manager H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Experimental Group Temps plein

    Saisonnier / EXPERIMENTAL GROUP .[SAISONNIER] Assistant Bar Manager [H/F] - ExperimentalMissionsA PROPOS DE NOUSFondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une...

  • Assistant Bar Manager H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Experimental Group Temps plein

    A PROPOS DE NOUSFondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Responsable de bar H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France FIVE BAR Temps plein

    Recherche d'un(e) responsable de bar expérimenté(e) pour :Gestion et optimisation du stock, achat METRO matières premièresGestion des commandes auprès du fournisseur (inventaire hebdomadaire)Nettoyage quotidien du bar à la fermeture, et suivi comptabilité fermeture de caissePréparation de cocktails classiques et créationsGestion et suivi des...

  • Assistant Bar Manager H/F

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Experimental Group Temps plein

    A PROPOS DE NOUSFondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Assistant Bar Manager H/F

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Experimental Group Temps plein

    A PROPOS DE NOUSFondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Assistant Bar Manager F/H

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Raffles Temps plein

    Description de l'entrepriseRaffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d'un service d'excellence auprès de nos clients.Notre but premier est d'attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe...

  • Bar Manager

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France MASLOW GROUP Temps plein

    À propos de nousMaslow Group, c'est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien On a aujourd'hui trois établissements : deux Maslow (petites assiettes à partager très cuisinées) et un Fellows (pâtes fraîches maison hors des sentiers battus), chacun avec sa...

  • Internship Assistant City Manager

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France Riviera Bar Crawl & Tours Temps plein

    About Us: We are a dynamic company specializing in nightlife experiences, guided tours, and event planning. Originally based on the French Riviera, we are expanding our operations to Paris. We are looking for a proactive and analytical intern to support our growth in the South of France and help establish/manage our new destination in the capital.Role...

  • assistant manager

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposQui ?Depuis 2016, l'agence Flateo propose ses services de gestion locative (ou conciergerie Airbnb) qui rentabilise le logement de ses clients-propriétaires, en toute tranquillité, pendant leurs absences (week-ends, vacances, expatriation ou investissement locatif) Nous les accompagnons dans la gestion de leur logement de A à Z : création et...

  • Assistant(e) Manager H/F

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Frenchie Bar à Vin Temps plein

    Rejoignez la Frenchie Family Nous sommes à la recherche d'un(e) assistant(e) manager pour notre restaurant l'Altro Frenchie, cuisine d'inspiration italienne by le Chef Greg Marchand Le/La assistant manager de restaurant est le/la garant/e du bon fonctionnement de l'activité sur son point de vente en absence du manager. Il/Elle priorise la bonne gestion des...