Stage Etudiant Pâtisserie Mirazur

il y a 2 semaines

Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Mauro Colagreco Temps plein

Le Grand Chef Mauro COLAGRECO, trois étoiles au Guide Michelin, recherchent un/une Stagiaire, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer la Brigade Pâtisserie du Mirazur

Sous la responsabilité de la Cheffe Pâtissière et de ses adjoints et adjointes, vous participez au bon déroulement des services au restaurant triplement étoilé.

Vos Missions:

  • Vous serez affecté à un ou plusieurs postes (Pain, Mignardises, Pré-dessert et Dessert) en fonction de vos capacités

  • Vous assurerez la préparation des matières premières lors de la mise en place

  • Vous participerez aux services sous la direction de votre Chef de Partie

  • Vous entretiendrez, avec le reste de la Brigade, l'espace de travail

Qualités requises

  • En dernière année de votre formation en pâtisserie, arts pâtissiers, etc.

  • Goût pour l'excellence

  • Sens de l'organisation

  • Dynamisme, proactivité, solidarité avec l'équipe

  • Rigueur et sens du détail

  • Savoir être et responsabilité

Conditions

  • Convention de Stage 39 h/semaine

  • Rémunération : 4.50€ brut de l'heure

  • Durée: 4 mois minimum

  • Nourri (lors des jours de travail) et logé (si n'est pas déjà dans la région)

  • Stage Etudiant Service Mirazur

    il y a 2 semaines

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Mauro Colagreco Temps plein

    Le Grand Chef Mauro COLAGRECO, trois étoiles au Guide Michelin, recherchent un/une Stagiaire, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer la Brigade de Salle du MirazurSous la responsabilité du Directeur du Restaurant et de ses adjoints et adjointes, vous participez au bon déroulement et à la mise en scène des services au restaurant triplement...

  • Directeur Général Cafés

    il y a 2 semaines

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Mauro Colagreco Temps plein

    Nous recherchons un(e) Directeur·trice Général·e pour piloter nos opérations Cafés & Boulangeries et accompagner la croissance de notre enseigne Mitron Bakery.Mitron Bakery, la boulangerie de Mauro Colagreco, Chef du restaurant triplement étoilé Mirazur à Menton, propose une sélection de pains vivants, de pâtisseries & de snacking.Tous les...

  • Commis de Cuisine Et de Pâtisserie

    il y a 6 jours

    Menton, France Restaurant Mirazur Temps plein

    **Description de l'entreprise** Installé à Menton depuis 2006 avec sa famille, le chef Mauro Colagreco a bâti le Mirazur. Bien plus qu’un restaurant, le Mirazur c’est un domaine méditerranéen, un lieu de vie, une manière de penser et de vivre avec pour seul ligne de mire, la nature. Depuis sa terre natale l’Argentine, jusqu’à ses terroirs de...

  • Chef de Partie Cuisine Et Pâtisserie

    il y a 6 jours

    Menton, France Restaurant Mirazur Temps plein

    **Description de l'entreprise** Installé à Menton depuis 2006 avec sa famille, le chef Mauro Colagreco a bâti le Mirazur. Bien plus qu’un restaurant, le Mirazur c’est un domaine méditerranéen, un lieu de vie, une manière de penser et de vivre avec pour seul ligne de mire, la nature. Depuis sa terre natale l’Argentine, jusqu’à ses terroirs de...

  • Stage : Business Developer / Lead Developer

    il y a 2 semaines

    Menton, France Conciergerie des citronniers Temps plein

    Nous sommes à la recherche d’un(e) stagiaire motivé(e) et dynamique pour nous accompagner dans le développement de notre portefeuille client. Si tu es à l’aise avec les défis et passionné(e) par la relation client, cette opportunité est faite pour toi ! **Missions principales**: - Prospecter de nouveaux clients en B2B et générer des leads...