Chef(fe) de rang

il y a 19 heures

Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein
Description de l'entreprise

Dans le 16ᵉ arrondissement, le Saint James Paris s'impose comme une demeure d'exception : seul hôtel particulier de la capitale entouré d'un jardin, membre de Relais & Châteaux et couronné de 3 Clefs au Guide MICHELIN. Symbole de l'Art de Vivre parisien, il conjugue élégance intemporelle, audace contemporaine et héritage classique, magnifiés par l'architecte d'intérieur Laura Gonzalez.

L'hôtel abrite 50 chambres et suites, ainsi qu'un bar-bibliothèque iconique, véritable refuge où l'élégance des clubs anglais rencontre une modernité subtile. Le décor raffiné se prête aux instants de détente autour de cocktails signature et de spiritueux rares. Aux beaux jours, l'expérience se prolonge sous la majestueuse pergola.

Le Saint James Paris se distingue également par son club privé, où les membres bénéficient des services d'excellence et de l'accueil généreux caractéristiques des maisons Relais & Châteaux.

Le bien-être trouve son écrin au spa Guerlain, doté d'une piscine de 15 mètres, d'un espace de soins et d'une salle de fitness, invitant à la sérénité et à l'harmonie.

La découverte se poursuit au restaurant Bellefeuille, distingué d'une étoile Michelin et d'une étoile verte. Le Chef Grégory Garimbay, véritable poète des papilles, rend hommage à la gastronomie française et à la richesse de ses terroirs, qu'il travaille avec sincérité et passion. Il sublime viandes et poissons avec justesse, et valorise les produits du potager bio de Nonville. Sa gastronomie conjugue sincérité, précision et créativité.

Le restaurant Bellefeuille joue la nature, offrant une atmosphère de jardin intérieur qui efface la limite dedans-dehors. Orné de boiseries, de marbre bicolore et d'une cheminée d'époque, il s'ouvre sur une terrasse estivale sous pergola, avec une élégante gloriette-bar à l'esprit Belle Époque, le tout dans un univers végétal et feutré, en parfaite harmonie avec le jardin.

Description du poste

En qualité de Chef(fe) de Rang, vous incarnerez l'excellence et l'esprit de l'expérience Bellefeuille. Sous la responsabilité du Responsable de salle, vous contribuez à offrir un service d'exception, attentif, personnalisé et en parfaite adéquation avec les exigences de la gastronomie étoilée.

Vos missions

  • Garantir un service soigné et raffiné, en cohérence avec l'identité et les valeurs de la maison.
  • Maîtriser parfaitement la carte afin d'orienter et de conseiller les clients avec pertinence.
  • Assurer la coordination optimale du service : préparation, suivi des tables et desserte.
  • Appliquer avec rigueur les standards de qualité et les procédures internes.
  • Participer activement à l'accueil, à l'intégration et à la formation des nouveaux membres de l'équipe.
Qualifications

Profil recherché

  • Expérience confirmée d'au moins un an en restauration gastronomique étoilée.
  • Présentation irréprochable, sens aigu du détail, esprit d'équipe et grande réactivité.
  • Discrétion, sens de l'écoute, bienveillance et professionnalisme.
  • Passion authentique pour le service et la gastronomie française.
  • Maîtrise courante de l'anglais indispensable pour une clientèle internationale.
Informations complémentaires

Avantages : 

  • Une ambiance bienveillante, avec une équipe passionnée et soudée
  • 2 jours de repos fixes et consécutifs
  • Pourboires attractifs en complément du salaire
  • Accès au comité d'entreprise
  • Prime de fin d'année (éligibilité après un an d'ancienneté)
  • Mutuelle et prévoyance d'entreprise
  • Prise en charge de 50 % du Pass Navigo
  • Carte de réduction de –30 % dans plusieurs restaurants parisiens
  • Heures supplémentaires récupérées
Département: Restauration

  • Chef(fe) de rang H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Sir Winston Leisure Group Temps plein

    Nous recherchons un(e) Chef(fe) de rang H/F, pour le SIR WINSTONA propos du restaurant :British pub & Brasserie since 1965 et son célèbre "speakeasy"L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert entre 200 et 400 couverts / jourDescriptif du poste :Effectuer la mise en place de la salleAccueillir et accompagner le client, le conseiller dans ses choixEtablir...

  • Chef(fe) de rang H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Hotel Royal Madeleine Temps plein

    Nous recrutons pour notre restaurant Arboré, restaurant de l'hôtel Royal Madeleine **** (Paris 8e), un ou une Chef(fe) de rang confirmé (expérience obligatoire en restauration demandée).Vous intégrerez une équipe jeune et dynamique servant une cuisine type brasserie/bistrot dans le cadre magnifique de l'hôtel Royal Madeleine. Une expérience en...

  • Chef(fe) de rang H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Bertrand Hospitality Temps plein

    Nous recherchons dans le cadre d'un CDI,un(e) Chef(fe) de rang H/Fpourla Brasserie LorraineA Propos Du RestaurantBrasserie de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de mer et rénovée par la décoratrice d'intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine s'est offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un bar américain et...

  • Chef(fe) de rang

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France Sornettes, deli & assiettes Temps plein

    Sornettes est un jeune bistrot de quartier ouvert à l'été 2024 dans le quartier des Batignolles à Paris. Nous proposons une courte carte bistrot le midi, avec une formule Entrée / Plat / Dessert, disponible sur place et à emporter. Le soir nous servons des assiettes à partager créatives et recherchées, élaborées selon l'inspiration du moment et au...

  • Chef(fe) de rang H/F

    il y a 23 heures

    Paris, Île-de-France La Lorraine Bakery Group Temps plein

    Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Chef(fe) de rang H/F pour la Brasserie LorraineA propos du restaurant:Brasserie de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de mer et rénovée par la décoratrice d'intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine s'est offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un bar américain et...

  • Chef(fe) de rang F/H

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Bloom House Temps plein

    A proposEnvie de rejoindre un Hôtel 4**** flambant neuf intégrant un groupe hôtelier récent en pleine croissance ?En quête d'un environnement professionnel stimulant où l'esprit d'équipe et le dynamisme rythment le quotidien ?Votre sens du détail et votre convivialité constituent une véritable valeur ajoutée que vous pourrez valoriser ?Si vous...

  • Chef(fe) de rang F/H

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Bloom House Temps plein

    A propos Envie de rejoindre un Hôtel 4**** flambant neuf intégrant un groupe hôtelier récent en pleine croissance ?En quête d'un environnement professionnel stimulant où l'esprit d'équipe et le dynamisme rythment le quotidien ? Votre sens du détail et votre convivialité constituent une véritable valeur ajoutée que vous pourrez valoriser ?Si...

  • Chef(fe) de rang H/F

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Café Procope Temps plein

    Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Chef(fe) de rang H/F pour le ProcopeA propos du restaurant:Fondé en 1686, le plus vieux café de Paris niché au coeur de Saint-Germain des Prés est un lieu chargé d'histoire où les plus grands écrivains & intellectuels se sont réunis (Rousseau, Diderot, Verlaine...) avec un décor historique. Le Procope...

  • Chef de rang H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France NEONATO Temps plein

    Rejoignez l'aventure culinaire de Neonato en tant que Chef de Rang H/F Vous avez une passion pour le service et une énergie débordante ? Rejoignez-nous chez Neonato, un restaurant italien innovant et qui est en pleine évolution Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef(fe) de Rang dynamique pour compléter notre squadraEn tant que Chef(fe) de Rang chez...

  • Chef de rang

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France L'Opale Noire Temps plein

    Un nouveau lieu s'apprête à voir le jour dans le 7e arrondissement : le Boudoir de l'Opale Noire. Situé au sein d'un hôtel 4 étoiles rue de Bellechasse, ce lieu est un espace intimiste, raffiné, où l'on partage de beaux produits et des moments simples, délicats.Une carte courte, des plats à partager, des produits d'exception, et une ambiance...