Commis pâtisserie H/F

il y a 9 heures

NoisyleSec, Île-de-France Copains Temps plein

Chez Copains, nous réinventons la boulangerie-pâtisserie avec des créations 100% bio et 100% sans gluten, faites maison. En seulement 3 ans, nous avons ouvert plus de 10 points de vente et nous poursuivons notre expansion avec de nouvelles ouvertures en perspective

Suivez notre aventure sur Instagram : Découvrez-nous en ligne : www.copains-

Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) ambitieux(se) et passionné(e)

Rejoindre Copains, c'est intégrer une entreprise dynamique en pleine croissance où les opportunités d'évolution sont nombreuses. Si vous souhaitez contribuer activement à notre succès et grandir avec nous, nous serions ravis de vous rencontrer

Vos missions :

Dans notre laboratoire centralisé à Noisy-le-Sec , vous jouerez un rôle clé dans la fabrication de nos produits d'exception :

Fabrication

  • Préparer les ingrédients et réaliser les recettes selon les fiches techniques
  • Confectionner des pâtes et crèmes (pâte à choux, crème pâtissière, ganaches, etc.)
  • Pétrir, foncer et pocher manuellement (tartes, entremets, choux, etc.)
  • Réaliser des décorations et finitions (glaçage, nappage, montage, dressage)
  • Tourage et manipulation :
  • Laminoir manuel
  • Tour simple / tour double (pâte feuilletée, viennoiseries)

Cuisson et finition

  • Cuire les produits en respectant les paramètres (température, temps, humidité)
  • Réaliser le montage, le pochage et le dressage avec précision
  • Assurer la qualité et l'aspect final des produits (uniformité, texture, goût)

Hygiène & organisation

  • Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP)
  • Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel
  • Respect des délais et des objectifs de production
  • Maintenir un environnement propre et organisé, à l'image de notre marque

Conditions du poste

  • Type de contrat : CDI – Temps plein
  • Lieu : Noisy-le-Sec
  • Heures hebdomadaires : 39h
  • Rémunération : selon profil et expérience, conformément à la convention collective

Profil recherché

  • Expérience en pâtisserie ou poste similaire : minimum 1 an
  • Maîtrise des techniques de pâtisserie et finitions
  • Capacité à travailler en laboratoire centralisé
  • Une expérience ou un intérêt pour le sans gluten est un plus

Avantages

  • Prise en charge partielle du titre de transport
  • Mutuelle d'entreprise
  • Réductions tarifaires sur les produits Copains
  • Horaires stables en journée

Pourquoi choisir Copains ?

Un cadre stimulant et innovant où votre talent sera valorisé. De véritables opportunités de carrière grâce à notre expansion rapide. Une équipe passionnée et motivée qui partage des valeurs d'engagement et de créativité. Des avantages concrets : réductions, prise en charge des transports, et horaires stables en journée.

Type d'emploi : Temps plein

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 908,62€ à 2 816,37€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Stage patisserie H/F

    il y a 16 heures

    Noisy-le-Sec, Île-de-France Copines Temps plein

    Stage – Pâtisserie (Noisy-le-Sec)Production artisanale bio et sans glutenÀ propos de CopainsCopains est une boulangerie-pâtisserie spécialisée dans la fabrication de pains, pâtisseries, viennoiseries et produits salés à partir de matières premières certifiées bio et sans gluten.La production est réalisée quotidiennement dans notre laboratoire...

  • Stage patisserie H/F

    il y a 8 heures

    Noisy-le-Sec, Île-de-France Copains Temps plein

    Stage Pâtisserie – Copains (Noisy Le Sec)100% bio – 100% sans gluten – 100% maisonCopains propose des pains, des viennoiseries, du salé et des pâtisseries faits maison, élaborés exclusivement à partir de farines 100% bio et 100% sans gluten.Retrouvez-nous sur Instagram : En savoir plus : www.copains-Nous recherchons un(e) stagiaire passionné(e)...

  • Stage patisserie H/F

    il y a 13 heures

    Noisy-le-Sec, Île-de-France Copains Temps plein

    Stage – Pâtisserie (Noisy-le-Sec)100% bio – 100% sans gluten – 100% artisanalChez Copains, nous élaborons pains, viennoiseries, salé et pâtisseries uniquement à partir de farines certifiées bio et sans gluten. Tout est réalisé maison dans notre atelier avec exigence et passion.Plus d'informations : www.copains-Instagram : Nous recherchons un(e)...

  • Commis pâtisserie

    il y a 11 heures

    Neauphle-le-Château, Île-de-France LA GRIOTTE Temps plein

    Notre établissement à taille humaine (5 salariés) propose une cuisine maison élaborée à partir de produits frais et de saison. Avec un maximum de 35 couverts par service, nous privilégions la qualité et le soin apporté à chaque assiette.Nous recherchons un(e) commis en pâtisserie capable d'intervenir sur le salé.Vos missionsPréparation et...

  • Responsable pâtisserie H/F

    il y a 7 heures

    Noisy-le-Sec, Île-de-France Copines Temps plein

    Pâtissier(e) – Laboratoire Central (Noisy-le-Sec 93130)Boulangerie-pâtisserie bio et sans glutenÀ propos de CopainsCopains est une maison de boulangerie-pâtisserie spécialisée dans la fabrication de produits 100 % bio et sans gluten, réalisés chaque jour dans ses laboratoires.Fondée il y a quelques années, l'entreprise connaît une forte...

  • Commis de pâtisserie

    il y a 13 heures

    Neauphle-le-Château, Île-de-France LA GRIOTTE Temps plein

    Horaires en coupure du mardi au samedi. Repos dimanche et lundi.Mise en place et service aux postes froid et chaud en collaboration avec un commis et la Chef. Cuisine de produits frais et de saison.Carte régulièrement renouvelée.Type d'emploi : CDIRémunération : à partir de 1 600,00€ par moisLieu du poste : En présentiel

  • chef patissier H/F

    il y a 14 heures

    Noisy-le-Sec, Île-de-France Copines Temps plein

    Chef Pâtissier(e) – Laboratoire Central (Noisy-le-Sec 93130)Boulangerie-pâtisserie bio et sans glutenRejoignez CopainsCopains développe une vision contemporaine de la boulangerie-pâtisserie autour de produits 100 % bio, sans gluten et fabriqués quotidiennement dans ses laboratoires.Depuis plus de trois ans, l'entreprise connaît une forte dynamique de...

  • Pâtissier Boulanger H/F

    il y a 14 heures

    Noisy-le-Sec, Île-de-France Copains Temps plein

    Pâtissier(e) – Laboratoire Central (Noisy-le-Sec 93130)Boulangerie-pâtisserie bio et sans glutenÀ propos de CopainsCopains est une maison de boulangerie-pâtisserie spécialisée dans la fabrication de produits 100 % bio et sans gluten, réalisés chaque jour dans ses laboratoires.Fondée il y a quelques années, l'entreprise connaît une forte...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 13 heures

    Le Mesnil-le-Roi, Île-de-France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Commis de Cuisine H/F pour un établissement situé à Mesnil-le-Roi (77) en CDI temps complet. Au quotidien : Rattaché(e) au Chef gérant, vous aurez la charge de participer à la production des plats, au service des repas et à l'entretien du matériel dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 12 heures

    Le Mesnil-le-Roi, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons unCommis de Cuisine H/Fpour un établissement situé àMesnil-le-Roi (77)enCDI temps complet.Au quotidien :Rattaché(e) au Chef gérant, vous aurez la charge de participer à la production des plats, au service des repas et à l'entretien du matériel dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements...