Responsable d'Exploitation

Leader du plat cuisiné traiteur et des spécialités régionales distribués en grande surface, GOZOKI est un groupe de PME et ETI françaises qui s'affirme aujourd'hui comme un acteur majeur de l'agroalimentaire.

Avec près de 20 sites de production implantés de la Bretagne jusqu'en Hérault en passant par la Côte Basque, la Drôme ou l'Aveyron, nous avons l'amour de la cuisine bien faite, accessible à tous les foyers.

Si GOZOKI prône la gourmandise (par définition en basque), le groupe porte chaque année de nouveaux projets innovants : R&D, process industriels, intégration de filières d'approvisionnements.

Notre objectif commun consiste à proposer aux consommateurs des recettes de bon goût, d'une qualité artisanale, perpétuant le respect des traditions culinaires et valorisant les terroirs et les régions.

En croissance continue, GOZOKI incarne depuis de nombreuses années la culture de la gagne et des valeurs de caractère à l'image de ses fondateurs

Côté équipes, l'ADN de GOZOKI s'inscrit dans une logique de développement de nos talents et de fidélisation. Au-delà du CV, c'est la personnalité, l'audace et la motivation qui font la différence chez nous

Intégrer GOZOKI, c'est rejoindre une véritable équipe, une aventure humaine et culinaire où se mêlent détermination, esprit critique et convivialité sans faille

Vous connaissez certainement nos marques Maison Briau et Maison Tino Si ce n'est pas le cas, venez les découvrir à travers nos sites   - https://maison- - 

Prenez les commandes de notre site de production Valencien. Rattaché(e) à la Direction Achats du groupe, vous serez le garant(e) de la gestion quotidienne du site, de la réception de la matière première (ail, pomme de terre, oignon) jusqu'à l'envoi des produits vers nos usines de préparation. Votre rôle sera clé pour assurer la qualité et la sécurité des légumes qui serviront à la production de nos plats cuisinés, issus de produits qualitatifs du terroir.

Vos missions :

Assurer la transformation d'une plateforme légumière en site de production : 

• Intégrer, planifier, mener le projet de transformation d'un site existant en intégrant les exigences de flux et de stockage

• Participer à l'achat de matériel et coordonner l'implantation

• Concevoir et organiser les méthodes de travail

Monter en cadence la production : 

• Superviser l'ensemble des opérations de traitement des matières premières et leur entreposage pour garantir des produits qualitatifs à nos clients internes

• Mettre en place et monter en compétence votre équipe d'opérateurs & caristes

• Éprouver les lignes, machines et calibreuses

• Établir un plan de maintenance, notamment pour le stockage en frigo

• Faire le lien avec les services support pour fiabiliser les équipements

Gérer la production : 

• Optimiser les processus : Analyser les processus existants, identifier les opportunités d'amélioration et mettre en oeuvre des solutions innovantes pour accroître l'efficacité et réduire les coûts

• Être garant de la Qualité, Sécurité Hygiène et Environnement à chaque étape

Vous justifiez d'expériences comme Responsable d'exploitation industrielle alimentaire significatives, notamment dans un environnement challengeant, et êtes doté(e) d'un fort esprit entrepreneurial, conquérant, sans négliger vos valeurs humaines.

On vous reconnait une résistance à la gestion du stress et des échéances, et une sensibilité à l'amélioration continue. Votre capacité à diriger et à motiver les équipes pour atteindre les objectifs fixés est démontrée.

Doté(e) d'excellentes compétences en résolution de problèmes et en prise de décision, vous rendez compte et mettez à profit votre expertise pour accompagner les choix de Direction. Vous maîtrisez des outils informatiques (tableurs & ERP) et des logiciels liés à la logistique, une expérience en gestion de zones frigo ou d'équipement nécessitant une surveillance régulière est un plus pour votre candidature.

Vos valeurs humaines, votre proactivité et votre méthodologie vous permettront de vous intégrer aisément dans un Groupe en plein essor.

Nous vous proposons ce poste dans un cadre de travail motivant, avec des challenges permanents, alors rejoignez-nous

L'atout charme de la maison 

• Des opportunités d'évolutions rapides en interne

• Une entreprise à taille humaine avec une ambiance familiale

• Une politique sociale engagée : rémunération attractive, 13ème mois, prime sur objectif

• Des moments de convivialité