Chef de cuisine restaurant H/F

il y a 10 heures

Millau, Occitanie, France LIGOT TOULOUSE Temps plein

À propos de LIGOT

LIGOT Millau, c'est un bistrot aveyronnais moderne, jeune et vivante, installée en plein cœur de la Place du Mandarous.

On revisite les classiques français avec une touche actuelle, nous travaillons avec des producteur Aveyronnais des produits de très bonne qualités.

Notre équipe est dynamique, bienveillante, avec l'envie de faire les choses bien — dans une ambiance simple, pro, et sans chichi.

À propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, des commandes, de la préparation des plats et du maintien des normes de qualité et de sécurité alimentaire. Toutes les commandes, étiquetages, contrôle des stock et de l'hygiène sont gérés via des logiciel rodés.

Notre restaurant repose sur une équipe jeune et dynamique, nous demandons une expérience en tant chef mais nous étudierons des postes

Responsabilités

  • Superviser l'ensemble des opérations en cuisine, assurer la gestion quotidienne de l'équipe.
  • Planifier et organiser la préparation des plats selon les menus établis.
  • Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité.
  • Contrôler la gestion des stocks, commander les fournitures nécessaires et gérer le stockage.
  • Assurer la formation continue du personnel en matière de techniques culinaires et de sécurité.
  • Veiller à la présentation soignée des plats et à la satisfaction des clients.
  • Superviser le nettoyage et l'entretien de la cuisine conformément aux réglementations en vigueur.
  • Participer activement à l'élaboration des menus en collaboration avec la direction.

Vos missions

En collaboration directe avec le dirigeant :

  • Gérer et animer une brigade
  • Garantir la régularité et la qualité de la carte LIGOT
  • Organiser la production, les préparations, les fiches techniques et les envois
  • Mettre en place les process, garantir l'hygiène et la sécurité (HACCP)
  • Gérer les commandes, les stocks et les coûts matière
  • Participer à l'amélioration continue du concept et des recettes
  • Assurer un leadership bienveillant : une cuisine carrée, efficace et respectueuse

Profil recherché

  • Expérience confirmée comme chef ou second
  • Capacité à encadrer une équipe jeune et à créer un cadre de travail stable
  • Esprit d'organisation, rigueur et autonomie
  • Sens du goût, maîtrise des cuissons, régularité
  • Envie d'intégrer un projet qui se développe, avec une ambiance saine et motivante

Type d'emploi : CDI

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de camp Adjoint

    il y a 1 semaine

    Millau, Occitanie, France HUTTOPIA Temps plein

    CDI / Aveyron / HUTTOPIA[CDI] Chef de camp Adjoint : Resto/Technique (F/H)Bien sûr, vous aimez la nature, le plein air et la relation client. Mais devenir chef de camp Adjoint chez Huttopia, c'est surtout donner du sens à son travail en offrant des vacances mémorables à nos clients, choisir la nature comme cadre de vie, accompagner son équipe à...

  • Chef de groupe

    il y a 2 jours

    Millau, Occitanie, France Volkswagen Temps plein

    Le GROUPE FABRE recherche, pour sa concession Volkswagen à Millau, un(e) Chef(fe) de groupe H/F.Présentation du Groupe :Le GROUPE FABRE, acteur régional majeur dans le secteur automobile, propose à ses clients une large gamme de véhicules neufs et d'occasion, ainsi que des services après-vente de qualité.Présent depuis plusieurs années, Le GROUPE...

  • Adjoint au responsable informatique

    il y a 1 semaine

    Millau, Occitanie, France Centre hospitalier de Millau Temps plein

    Le Centre Hospitalier de MILLAU recherche un Adjoint au responsable informatique, chef de projet informatique. CDI avec période d'essai de 4 mois.Missions principale d'adjoint au responsable :Encadrer et manager l'équipe du service informatique en lien avec le responsable du serviceinformatique. Veille technologique Veiller à l'application des règles...

  • Monteur Echafaudeur H/F

    il y a 2 semaines

    Millau, Occitanie, France GRAND SUD ECHAFAUDAGE Temps plein

    Qui sommes-nous ?Entreprise spécialisée dans le montage, démontage et location d'échafaudages basée à Millau (12). Nous intervenons sur chantiers BTP et industriels avec une exigence forte : sécurité, qualité, efficacité.Vos missionsAu sein d'une équipe et sous la responsabilité d'un chef d'équipe :Monter, modifier et démonter des échafaudages...

  • poseur de filets en sous face

    il y a 2 semaines

    Millau, Occitanie, France GRAND SUD ECHAFAUDAGE Temps plein

    Poseur de filets en sous-face (H/F) Basé à Millau (12)CDI (CDD possible) — Temps plein — Rémunération selon expérienceQui sommes-nous ?Entreprise basée à Millau (Aveyron), spécialisée dans les interventions en hauteur et la sécurité chantier. Nous lançons une nouvelle activité : la pose de filets en sous-face (et protections associées)....

  • Infirmier H/F

    il y a 2 semaines

    Millau, Occitanie, France Centre hospitalier de Millau Temps plein

    Le Centre Hospitalier de Millau recrute un Infirmier / une Infirmière en santé mentale pour un CDD de 3 mois, renouvelable.Service : Hospitalisation de jour - pédopsychiatrieMissions :- Evaluer le développement physique, psychologique, et l'état de santé de l'enfant, dans son contexte familial et environnemental- Accompagner les parents et la famille...

  • ergotherapeute h/f

    il y a 2 semaines

    Millau, Occitanie, France Centre hospitalier de Millau Temps plein

    Le Centre Hospitalier de Millau, situé dans le département de l'Aveyron, recherche un(e) ergothérapeute pour rejoindre son équipe dans le service gériatrique. Le poste est à pourvoir en Contrat à Durée Déterminée (CDD) renouvelable à compter du 1er Octobre 2025.Missions :- Assurer la prise en charge globale des patients âgés dans le cadre des...

  • Conseiller Clientèle Particulier H/F

    il y a 1 semaine

    Millau, Occitanie, France Crédit Agricole Nord Midi-Pyrénées Temps plein 30 000 € - 32 000 €

    POUR VOUS, TOUT COMMENCE ICI Envie de faire vraiment la différence dans les projets de vie de vos clients et de relever tous les challenges qui s'offrent à vous ? Oui ? Alors, vous êtes au bon endroit pour cela Nos équipes de Millau recrutent un Conseiller Clientèle Particuliers (H/F).Tout le monde connaît le Crédit Agricole Vraiment ? 1er financeur...

  • Mécanicien Automobile F/H

    il y a 3 jours

    Millau, Occitanie, France Toyota Millau Temps plein

    L'entreprise Leader de l'hybride, le concessionnaire Aveyron Automobiles représente la marque Toyota. Localisé dans 3 zones du département de l'Aveyron (Onet-le-Château, Villefranche, Millau) nous offrons une gamme complète de véhicules neufs et d'occasions. Nous rejoindre, c'est intégrer une entreprise performante engagée sur le plan...

  • Responsable Communication et Marketing H/F

    il y a 1 semaine

    Millau, Occitanie, France HORECO Solutions Temps plein

    Le groupe QUINTESSENCES réunit plusieurs établissements de restauration et d'hébergement situés à Millau et sur le territoire du Larzac. À travers des lieux aux identités fortes : Les Chalets de Millau, Léonie Restaurant, le Restaurant Le 12 et le Relais Millau-Larzac. Le groupe propose une offre complète mêlant accueil, gastronomie et art de...