second de cuisine H/F

il y a 7 heures

Épernay, Grand Est, France LE FLECH Temps plein

CDI | second de cuisine H/F Epernay

Rejoignez l'aventure NOBI et donnez du goût à votre carrière

Votre mission

Le Flech arrive à Epernay pour une ouverture fin janvier 2026, portée par le Groupe NOBI (Reims, Troyes, Epernay).

Chez NOBI, la cuisine rime avec produits frais, circuits courts et authenticité.

Nous recherchons un(e) Second de cuisine motivé(e) et impliqué(e), capable d'épauler le Chef dans la création et la structuration d'une brigade entièrement neuve.

Aux côtés du Chef, vous aurez un rôle clé pour :

  • Participer à la création et la réalisation de plats faits maison, inspirés du terroir
  • Garantir la qualité, la régularité et la mise en place des préparations
  • Encadrer, accompagner et soutenir l'équipe pendant les services
  • Gérer les approvisionnements, stocks et inventaires en lien direct avec le Chef
  • Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et HACCP
  • Aider à installer les routines et standards d'une cuisine qui ouvre

Votre profil

  • Expérience réussie comme Second de cuisine ou Chef de partie confirmé
  • Excellente maîtrise des bases culinaires et du travail produit frais
  • Passion pour la cuisine authentique, généreuse et locale
  • Organisation, rigueur et calme en service
  • Leadership positif et esprit d'équipe
  • Envie de participer à une ouverture et de s'investir dans un projet qui démarre

Pourquoi rejoindre NOBI ?

  • Un groupe en forte croissance (Reims, Troyes, Epernay)
  • Une cuisine maison valorisant les produits locaux
  • Une équipe neuve, une ambiance saine et moderne
  • De vraies perspectives d'évolution vers un poste de Chef de cuisine
  • L'opportunité rare de poser vos standards dès le premier jour

Conditions

  • CDI – Temps plein
  • Rémunération attractive + primes + heures sup majorées
  • 2 jours de repos consécutifs garantis
  • Repas salariés + prise en charge du transport
  • Formations internes et accompagnement à l'évolution

Processus de recrutement – Ouverture LE FLECH Epernay

1 Pré-sélection par téléphone ou visio avec la responsable recrutement

→ pour échanger sur votre parcours, votre motivation et vos disponibilités.

2 Entretien individuel avec le Chef et/ou la Direction opérationnelle.

3 Ouverture prévue fin janvier : merci d'indiquer vos disponibilités exactes de démarrage dans votre candidature.

Envoyez votre CV à :

Et venez vivre une belle aventure culinaire au sein du Groupe NOBI – Epernay.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois

Avantages :

  • Intéressement et participation
  • Prise en charge du transport quotidien

Formation:

  • CAP / BEP (Requis)

Expérience:

  • Restauration: 5 ans (Requis)
  • Management en restauration: 2 ans (Requis)

Permis/certification:

  • Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier / Commis de cuisine H/F

    il y a 4 heures

    Épernay, Grand Est, France LE FLECH Temps plein

    Nous recrutons un cuisinier/commis de cuisine H/F en CDI pour l'ouverture de notre restaurant Le Flech à Épernay (51) au sein du Groupe NOBI.Le Flech arrive à Épernay avec une ouverture prévue fin janvier.Nous recrutons des cuisiniers/commis de cuisine pour intégrer une brigade neuve, dans un esprit simple, professionnel et bienveillant.Ici, on...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 semaine

    Épernay, Grand Est, France Adaptel Hauts de France Temps plein

    Adaptel, agence d'emploi spécialisée en intérim, CDD et CDI dans le secteur Hôtellerie-Restauration, recherche pour ses clients des cuisiniers H/F dynamiques et passionnés. Rejoignez des brigades professionnelles à Epernay et ses environs, dans des établissements reconnus pour la qualité de leur cuisine.Vos missions principales en tant que...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Épernay, Grand Est, France Sacré Bistro Temps plein

    Sacré Bistro recrute un(e) Cuisinier(ère)Envie de travailler des produits frais et de saison dans une cuisine soignée, avec une belle carte des vins en toile de fond ? Rejoignez notre équipe Vos missionsAssurer la production et le dressage sur votre poste (chaud, froid… selon votre profil).Respecter les fiches techniques et les standards de qualité de...

  • Serveur H/F

    il y a 7 jours

    Épernay, Grand Est, France Adaptel Hauts de France Temps plein

    Adaptel, agence d'emploi spécialisée en intérim, CDD et CDI dans le secteur Hôtellerie-Restauration, recherche pour ses clients en pleine croissance un(e) nouveau/nouvelle Serveur H/F. Rejoignez des équipes dynamiques à Epernay et ses environs, dans des établissements reconnus pour la qualité de leur service.Vos missions principales comme...

  • Chef de rang H/F – CDI

    il y a 8 heures

    Épernay, Grand Est, France LE FLECH Temps plein

    LE FLECH ouvre à Épernay.Nous recrutons un Chef de rang H/F en CDI, bilingue anglais, pour l'ouverture de notre restaurant Le Flech à Épernay (51).Nouvelle adresse, nouvelle équipe, même exigence que dans les restaurants NOBI de Reims et Troyes.Chez NOBI, le service est professionnel, fluide et sincère.On aime les équipes engagées, l'entraide, le...

  • Plongeur en restauration H/F

    il y a 2 jours

    Épernay, Grand Est, France LE FLECH Temps plein

    Qui sommes-nous ?Le Flech arrive à Epernay Nouvelle adresse, nouvelle équipe, nouvelle dynamique : une ouverture prévue fin janvier 2026, portée par le Groupe NOBI (Reims, Troyes, Epernay).Chez NOBI, on travaille :des produits frais,du local,du fait maison,avec des équipes soudées et une ambiance saine.Rejoindre l'ouverture, c'est participer à créer...

  • Femme/valet de chambre

    il y a 1 semaine

    Épernay, Grand Est, France Adaptel Hauts de France Temps plein

    Adaptel, agence d'emploi intérim/CDD/CDI, spécialisée en Hôtellerie restauration. Nous recherchons pour nos clients un(e) valet / employé(e) d'étage H/F. Les postes sont basés à Epernay et alentours.Vos missions :Effectuer l'entretien, le nettoyage et la remise en ordre des chambres et des espaces communs conformément aux standards de qualité de...

  • Chef de rang H/F

    il y a 2 semaines

    Épernay, Grand Est, France Sacré Bistro Temps plein

    Chef(fe) de Rang – CDI 39h – Passion Vin & GastronomieSacré Bistro, adresse conviviale au cœur d'Épernay, reconnue pour sa cuisine soignée et sa belle carte de vins et champagnes, recherche un(e) chef(fe) de rang pour rejoindre son équipe à temps plein.Ce que vous ferezAccueillir, conseiller et accompagner nos clients pour leur offrir un moment...

  • Employé de ménage H/F

    il y a 5 jours

    Épernay, Grand Est, France EURL LAMBRE Temps plein

    À propos du posteGestionnaires de biens en meublés de tourisme, nous souhaitons renforcer notre équipe de nettoyage.Nous recherchons un ou une employée de ménage pour rejoindre notre équipe.Vous serez en charge de maintenir la propreté et l'ordre dans nos appartements en location courte durée, tout en veillant à offrir un environnement agréable...

  • Stagiaire Marketing et Communication H/F

    il y a 2 jours

    Épernay, Grand Est, France Maison de Champagne Temps plein

    Créé par des familles champenoises, le groupe Lanson- BCC est l'un des grands acteurs du Champagne avec ses 8 Maisons productrices des vins de champagne et ses 450 salariés.Pour l'une de nos Maisons, Maison Burtin située à Epernay (82 salariés - 7 lignes de production - 15 km de caves), nous recherchons un stagiaire en Marketing/Communication pour une...