Chef de Rang

il y a 1 jour


Pl du Colonel de Grouchy Langres France Relais & Châteaux Temps plein
Description de l'entreprise

Établissement :

Distingué par le BIB Gourmand en mars 2025, Mirabelle est un lieu de vie chaleureux et engagé, où la cuisine de saison, créative et généreuse occupe une place centrale.

Le Clos Vauban est une maison élégante nichée au cœur de la cité fortifiée de Langres, classée parmi les plus belles villes d'art et d'histoire de France. Notre établissement, en pleine croissance, mêle raffinement, gastronomie contemporaine et sens de l'accueil, dans un cadre unique et chargé d'histoire.

Sous la direction d'un chef passionné, la cuisine du Clos Vauban célèbre les produits du terroir haut-marnais, sublimés avec précision et créativité.

Clos Vauban c'est aussi l'histoire d'Anaïs et Valentin, jeune couple, amoureux de la gastronomie et du partage, ayant fait leurs armes notamment au Mirazur*** et au Clos des Sens***. Animés par le monde étoilé, ils aspirent aujourd'hui à créer leur histoire, leur expression de « recevoir ».

Cautionnés par Martine et le chef Laurent Petit, qui eux aussi sont habités par cette maison, cette histoire, ce lieu pour lequel ils ont œuvré pendant des mois afin de renouer avec ses terres natales.

Description du poste

Missions : 

En tant que chef de rang, vous serez en charge du service de Mirabelle :

 

- Accueil et relation client : 

  • Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.

  • Présenter le menu et les plats de partage

  • Répondre aux questions des clients 

  • Assurer un service personnalisé et chaleureux, en ligne avec le standing Bib Gourmand.

- Prise de commande :

  • Connaître parfaitement la menu, et mettre en avant nos producteurs

- Service :

  • S'assurer du bon déroulement du service dans son rang 

  • Veiller à la satisfaction des clients tout au long du service.

- Organisation et coordination :

  • Travailler en étroite collaboration avec la cuisine pour assurer un service fluide.

  • Faire le lien entre la salle et la cuisine pour anticiper/ajuster les besoins.

Qualifications

Qualifications :

  • Accueillant
  • Esprit d'équipe et capacité d'organisation
  • Sensibilité au produit et à la saisonnalité
  • Rigueur et constance
  • Anglais apprécié 
Informations complémentaires

Nous offrons

  • Un cadre de travail exceptionnel au sein d'une maison à taille humaine
  • Un environnement bienveillant et dynamique
  • Avantages Team Relais
  • Contrat CDI 
  • Deux jours de congé consécutifs et une demi journée (dimanche et lundi et jeudi midi)  
  • Uniforme

Candidature

Merci d'adresser votre CV et lettre de motivation à : a[email protected]


  • Chef de Rang

    il y a 1 jour


    Langres, Grand Est, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Établissement :Distingué par le BIB Gourmand en mars 2025, Mirabelle est un lieu de vie chaleureux et engagé, où la cuisine de saison, créative et généreuse occupe une place centrale.Le Clos Vauban est une maison élégante nichée au cœur de la cité fortifiée de Langres, classée parmi les plus belles villes d'art...

  • Chef de Rang

    il y a 1 jour


    Langres, Grand Est, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Le Clos Vauban,Dans ce bel ancien bâtiment militaire, situé à l'entrée de la citée des remparts de Langres, plus grande enceinte fortifiée de France, bordée par les lacs et le parc national des forêts, s'écrit un nouveau chapitre.Clos Vauban, âme illustre, lieu historique, contrasté par la modernité de l'artisanat...

  • Chef de Rang

    il y a 23 heures


    Pl. de la Madeleine, Paris, France Lucas Carton Temps plein

    Description de l'entreprise Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques et affiche notamment 1* au Guide Michelin, trois toques et 15,5 au Gault-Millau.L'établissement possède deux axes de restauration :Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 40 couverts,Un restaurant de type cuisine 'bistrot', d'une...

  • Chef de rang H/F

    il y a 4 jours


    Rue des Peupliers, Nanterre, France Chef Cheffe Temps plein

    ResponsabilitésAccueillir et installer les client(e)s avec courtoisie et professionnalismePrendre les commandes en veillant à leur exactitude et à la satisfaction des client(e)sServir les plats, boissons et autres produits en respectant les standards de qualité et de présentationAssurer la propreté et la rangement de la salle, des tables et du...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine


    Chasseneuil-du-Poitou, France Château du Clos de la Ribaudière Temps plein

    Chef de rang au Château du Clos de la Ribaudière qu'est-que c'est ? Cette offre est pour le poste de Chef de Rang. C'est un poste en coupure, service du midi et du soir. Possibilité d'avoir des journées en continus en fonction de l'activité. **MISSION**: Dans notre hôtel restaurant traditionnel et de taille importante, le chef de rang c'est: - Il...


  • Rue Francis de Pressensé, Villeurbanne, France Chef Cheffe Temps plein

    Vous êtes passionné par la cuisine française traditionnelle, aimez travailler les produits frais et souhaitez rejoindre une brigade dynamique et bienveillante ?Le Bistrot Abel, institution lyonnaise, recherche un Chef de Partie pour renforcer son équipe en cuisine. Vos missions :Sous la responsabilité du Sous-Chef, vous participez activement à la vie...

  • Chef de rang H/F

    il y a 1 semaine


    Rue de Navarin Paris, Ile-de-france, France Beaumarly Temps plein

    Les hôtels AMOURAmour hôtels – hôtels et restaurants – des lieux de vie où l'art et la mode se rencontrent.Dans le 9e arrondissement, entre Pigalle et Montmartre, se trouve l'Amour et près de la Gare du Nord, dans le 10e arrondissement, le Grand Amour, rue de la Fidélité… Pourquoi nous rejoindre ?Nous rejoindre c'est se sentir épanoui grâce...

  • Chef de rang

    il y a 2 semaines


    Imp. du Klaussberg, Montenach, France Le Domaine de la Klauss Temps plein

    Description de l'entreprise Au pays des Trois frontières, le Domaine de la Klauss - Relais & Châteaux est un hôtel-spa-restaurant 5* possédant 28 chambres et Suites et deux restaurants. Le K est le restaurant gastronomique doté d'une étoile MICHELIN. Fort d'une progression constante, nous cherchons à renforcer l'équipe du  K.Profitez de cette...

  • Chef de rang

    il y a 5 jours


    Rue de l'Amiral Hamelin, Paris, France Comet Meetings Temps plein

    Information importante à savoir : chez Comet, nous recevons nos clients du lundi au vendredi Le travail en week-end et du soir est donc très ponctuel, ce qui favorisera votre équilibre vie pro / vie perso  En tant que Chef de rang, et sous la responsabilité du Maitre d'hôtel, votre rôle sera d'assurer le bon déroulement du service sur un ensemble...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine


    Rte de Palombaggia, Porto-Vecchio, France Les Bergeries de Palombaggia Temps plein

    Description de l'entreprise (Renseignez le descriptif de votre Maison : Vous pouvez utiliser la description affichée dans votre compte Management Center dans la section Texte principal.)Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.Les Bergeries de Palombaggia...