chef de cuisine

il y a 3 jours

Beauvais, Hauts-de-France Unapei 60 Temps plein

Le poste

Nous recherchons notre futur Chef de cuisine (F/H) en CDD jusqu'au 12/01/2026 pour notre établissement situé à Beauvais dans le département de l'Oise.

Sous la responsabilité du Directeur Restauration vous réalisez l'ensemble de la prestation et gestion culinaire d'un établissement médico-social et mettez en œuvre les techniques de production culinaire, en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Nous avons besoin de vous pour :

Vous avez à cœur de vous inscrire dans un projet associatif ambitieux faisant écho à des valeurs humaines et sociales fortes et d'embarquer vos collaborateurs dans de nouvelles aventures.

Concrètement, vous serez amené à :

Production culinaire

  • Utiliser/ Adapter les fiches techniques aux conditions locales, aux circonstances, et selon le référentiel
  • Appliquer et contrôler l'application des normes HACCP
  • Adapter les menus
  • Réaliser les plats (application des fiches techniques et adapter des quantités et des textures).
  • Suivre et contrôler le bon fonctionnement de la distribution
  • Vérifier la qualité des produits

Management, animation d'équipe

  • Animer les réunions pré et post service (briefing et débriefing)
  • Accueillir, intégrer et animer l'équipe
  • Identifier les dysfonctionnements et mettre en place les actions correctives
  • Organiser le travail de l'équipe

Relation convives, inter-service et extérieurs

  • Appliquer le référentiel UNAPEI 60
  • Gérer les relations avec les convives, les autres services et les fournisseurs
  • Présenter et valoriser les produits
  • Suivre et contrôler la qualité de la prestation et de la satisfaction des convives

Gestion

  • Mettre en œuvre et appliquer le budget alloué
  • Analyser la gestion mensuelle et réaliser un plan d'actions correctives
  • Passer les commandes de denrées alimentaires
  • Réaliser les inventaires mensuels

Cette liste est non exhaustive, il y a de nombreux projets au sein de l'Unapei de l'Oise et nous comptons sur vous pour y contribuer.

L'association offre également un cadre idéal pour continuer à vous développer Si vous avez envie de tenter l'aventure, relever des challenges passionnants, enrichissants et montrer votre valeur ajoutée, alors n'hésitez plus

Rejoignez-nous Rejoindre l'Unapei de l'Oise c'est ouvrir les portes à une carrière qui vous ressemble en y donnant un sens. C'est rejoindre une association aux valeurs sociales et humaines fortes soucieuse de l'accompagnement de ses salariés, des résidents et des familles. C'est aussi rejoindre une association engagée qui vous permettra de révéler votre talent.



Profil recherché

Vous êtes notre prochain Chef de cuisine si :

  • Vous êtes titulaire d'un diplôme de type CQP Chef de cuisine ; Bac Pro Cuisine, vous avez une expérience confirmée en tant que chef de cuisine.
  • Votre passion pour l'univers de la restauration fera la différence ainsi que votre dynamisme, bienveillance et rigueur
    Vous êtes reconnue pour votre capacité d'adaptation
  • Au-delà de vos compétences techniques, vous êtes reconnu pour votre sens du relationnel, vos capacités d'écoute et de communication.


Éléments nécessaires pour postuler

Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.

Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.



Document(s) :

  • Curriculum Vitæ


60000 Beauvais, Oise, Hauts-de-France

  • Chef Gérant en Résidence Senior H/F

    il y a 7 jours

    Beauvais, Hauts-de-France Sodexo Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un jobC'est faire partie d'une aventure humaine Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples...

  • Une ou un responsable adjoint au chef d'équipe propreté urbaine

    il y a 4 jours

    Beauvais, Hauts-de-France VILLE DE BEAUVAIS Temps plein

    EntrepriseAu cœur de l'Oise, reconnue première ville des Hauts-de-France où il fait bon vivre en 2025, Beauvais ne cesse de démontrer son dynamisme économique, culturel, sportif et associatif. Nos services publics contribuent largement à façonner cette qualité de vie remarquable.Notre ville à taille humaine de habitants est le cœur économique de...

  • responsable adjoint au chef d'équipe propreté urbaine

    il y a 3 jours

    Beauvais, Hauts-de-France MAIRIE DE BEAUVAIS Temps plein

    EntrepriseAu cœur de l'Oise, reconnue première ville des Hauts-de-France où il fait bon vivre en 2025, Beauvais ne cesse de démontrer son dynamisme économique, culturel, sportif et associatif. Nos services publics contribuent largement à façonner cette qualité de vie remarquable.Notre ville à taille humaine de habitants est le cœur économique de...

  • Adjoint de Direction H/F

    il y a 2 jours

    Beauvais, Hauts-de-France La côte & l'arête Temps plein

    Mission :On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane.Aujourd'hui, on...

  • Une ou un responsable adjoint au chef d'équipe propreté urbaine H/F

    il y a 3 jours

    Beauvais, Hauts-de-France VILLE DE BEAUVAIS Temps plein

    Descriptif et missionsLe service Propreté Urbaine de la ville de Beauvais est compétent en salubrité publique. Aussi différentes missions sont assurées par une équipe de 10 agents dont les disciplines professionnelles sont divisées en conduite de balayeuse, laveuse, nettoyeur à haute pression... Ces missions sont gages d'un espace public entretenu...

  • une ou un agent polyvalent d'intendance

    il y a 3 jours

    Beauvais, Hauts-de-France VILLE DE BEAUVAIS Temps plein

    EntrepriseAu cœur de l'Oise, reconnue première ville des Hauts-de-France où il fait bon vivre en 2023, Beauvais ne cesse de démontrer son dynamisme économique, culturel, sportif et associatif. Nos services publics contribuent largement à façonner cette qualité de vie remarquable.Notre ville à taille humaine de habitants est le cœur économique de...

  • agent polyvalent d'intendance

    il y a 3 jours

    Beauvais, Hauts-de-France MAIRIE DE BEAUVAIS Temps plein

    EntrepriseAu cœur de l'Oise, reconnue première ville des Hauts-de-France où il fait bon vivre en 2023, Beauvais ne cesse de démontrer son dynamisme économique, culturel, sportif et associatif. Nos services publics contribuent largement à façonner cette qualité de vie remarquable.Notre ville à taille humaine de habitants est le cœur économique de...

  • une ou un agent polyvalent d'intendance H/F

    il y a 3 jours

    Beauvais, Hauts-de-France VILLE DE BEAUVAIS Temps plein

    Descriptif et missionsRejoignez le multi-accueil « À Petits Pas », une crèche à taille humaine située au cœur du quartier Saint-Jean à Beauvais. La structure propose un accueil individualisé dans un cadre bienveillant. Espaces adaptés, jardin aménagé, ateliers variés et projet éducatif rythment le quotidien des enfants.Missions principales...

  • Conseiller(ère) Restauration Hors Domicile

    il y a 3 jours

    Beauvais, Hauts-de-France Chambre Régionale de l'Agriculture des Hauts de France Temps plein

    Au cœur d'un territoire rural dynamique, la Chambre d 'agriculture de l'Oise a pour ambition de contribuer au développement du tissu économique local. A cette fin, elle participe activement au développement des circuits courts et à la valorisation des productions locales.L'objectif est de créer une passerelle entre producteurs et acheteurs...

  • Responsable de projet éducation

    il y a 2 semaines

    Beauvais, Hauts-de-France Conseil départemental de l'Oise Temps plein

    Le service projets transversaux des collèges travaille en transversalité avec les deux autres services de la Direction de l'éducation et de la jeunesse (Service des moyens financiers et Service des moyens humains et restauration),et, entre autres, avec les services de la Direction du patrimoine et de la logistique, de la Direction du numérique et de la...