Maître d'Hôtel H/F

il y a 2 jours

Vertou, Pays de la Loire, France Ben Touch Temps plein

Vos Responsabilités

  • Supervision et organisation du service : préparer la salle, accueillir et accompagner les clients, présenter les menus, coordonner les équipes de salle et garantir un service fluide, précis et conforme aux standards.
  • Encadrement et animation d'équipe : superviser, former et motiver l'équipe de salle, organiser les plannings et briefings, participer au recrutement et suppléer le Responsable Restauration si nécessaire.
  • Coordination avec la Cuisine et la Direction : assurer une communication efficace entre la salle, la cuisine et la direction, contrôler le rythme du service, anticiper et résoudre les dysfonctionnements.
  • Gestion administrative et commerciale : contribuer à la gestion des réservations et du plan de salle, gérer les encaissements et les stocks, participer à l'élaboration des cartes et menus, suivre la satisfaction client.
  • Accueil et expérience client : offrir un accueil personnalisé, anticiper les besoins, gérer les réclamations avec diplomatie et garantir une expérience élégante et mémorable, en incarnant l'image du restaurant.

Profil Recherché
Compétences professionnelles :

  • Maîtrise des techniques de service à la française, au guéridon et à l'assiette
  • Connaissance approfondie des mets, vins, spiritueux et accords gastronomiques
  • Excellente présentation et expression verbale irréprochable
  • Notions solides en gestion d'équipe et en management opérationnel
  • Connaissance des règles d'hygiène, de sécurité et des normes HACCP
  • Bon niveau d'anglais professionnel ; toute autre langue est un atout

Qualités Personnelles

  • Présence naturelle, élégance et sens du service
  • Excellente communication et aisance relationnelle
  • Leadership bienveillant et fédérateur
  • Calme, maîtrise de soi et capacité à gérer la pression
  • Goût du détail, de l'harmonie et de la perfection
  • Organisation, anticipation et rigueur
  • Courtoisie, empathie et diplomatie

Modalités

  • Contrat : CDI
  • Rémunération : A partir de 30 000€/brut annuel

  • Maître d'hôtel H/F

    il y a 2 jours

    Vertou, Pays de la Loire, France Château du Portereau Temps plein

    Le Château du Portereau recrute son ou sa Maître d'Hôtel H/FC'est dans un cocon de verdure aux portes de Nantes au bord de la Sèvre que le Château du Portereau révèle un environnement et une histoire privilégiés nourris tous deux par une mission claire : recevoir comme à la maison de manière authentique, bienveillante et personnelle.Avec ses 26...

  • Responsable F&B H/F

    il y a 5 heures

    Vertou, Pays de la Loire, France Ben Touch Temps plein

    Vos ResponsabilitésSupervision opérationnelle globale : Assurer l'organisation, la coordination et le bon déroulement quotidien des services (restaurants, buffets, banquets, événements), en garantissant la qualité, la fluidité et la satisfaction client.Management, formation et développement des équipes : Encadrer, recruter, former et accompagner les...

  • Assistant Back Office H/F

    il y a 2 semaines

    Vertou, Pays de la Loire, France Groupe Consultim Temps plein

    Description offre :Finple est une société de financement participatif qui rapproche les entrepreneurs d'une communauté de partenaires et d'investisseurs.Notre mission est d'accompagner les acteurs du marché immobilier dans le financement et le développement de leurs projets soigneusement sélectionnés et structurés pour nos partenaires et nos...

  • Ingénieur risques industriels et gestion de crise

    il y a 2 semaines

    Vertou, Pays de la Loire, France AUDITRIX Temps plein

    Ce qu'on vous proposeAUDITRIX est un bureau d'études en risques industriels et gestion de crise.Fondée il y a plus de 10 ans, notre société propose aux exploitants d'installations industrielles ses services dans les domaines suivants :évaluation et maîtrise des risques (industriels, environnementaux et professionnels)gestion de crise,formation.Depuis...

  • Bar Manager H/F

    il y a 2 jours

    Vertou, Pays de la Loire, France Château du Portereau Temps plein

    Le Château du Portereau recrute son ou sa Chef(fe) Barman H/FC'est dans un cocon de verdure aux portes de Nantes au bord de la Sèvre que le Château du Portereau révèle un environnement et une histoire privilégiés nourris tous deux par une mission claire : recevoir comme à la maison de manière authentique, bienveillante et personnelle.Avec ses 26...

  • Réceptionniste H/F

    il y a 2 jours

    Vertou, Pays de la Loire, France Château du Portereau Temps plein

    Le Château du Portereau recrute son ou sa Réceptionniste H/FC'est dans un cocon de verdure aux portes de Nantes au bord de la Sèvre que le Château du Portereau révèle un environnement et une histoire privilégiés nourris tous deux par une mission claire : recevoir comme à la maison de manière authentique, bienveillante et personnelle.Avec ses 26...

  • 1er Valet/Femme de chambre H/F

    il y a 5 heures

    Vertou, Pays de la Loire, France Château du Portereau Temps plein

    Le Château du Portereau recrute sa ou son 1ère/er Femme/Valet de Chambre H/FC'est dans un cocon de verdure aux portes de Nantes au bord de la Sèvre que le Château du Portereau révèle un environnement et une histoire privilégiés nourris tous deux par une mission claire : recevoir comme à la maison de manière authentique, bienveillante et...

  • Réceptionniste H/F

    il y a 2 jours

    Vertou, Pays de la Loire, France Ben Touch Temps plein

    Vos ResponsabilitésAccueil et réception : Accueillir les clients, gérer les arrivées et départs, les formalités administratives, la facturation et assurer un service d'information complet et personnalisé.Conciergerie et assistance client : Répondre aux demandes des clients, organiser réservations et services, conseiller sur les activités locales et...

  • Logisticien - H/F

    il y a 2 semaines

    Vertou, Pays de la Loire, France Axione France Temps plein

    Ce que nous pouvons accomplir ensembleAu sein de la Direction Régionale Ouest, située à Vertou (Nantes), vous jouerez un rôle clé dans la gestion des approvisionnements et du matériel nécessaire à nos équipes terrain pour notre activité Fibre Optique.Nous recherchons un nouveau talent pour le poste de Logisticien(ne) en CDI Vous serez rattaché(e)...

  • logisticien - h/f

    il y a 2 semaines

    Vertou, Pays de la Loire, France Axione Temps plein

    Au sein de laDirection Régionale Ouest, située àVertou (Nantes), vous jouerez un rôle clé dans la gestion des approvisionnements et du matériel nécessaire à nos équipes terrain pour notre activité Fibre Optique.Nous recherchons un nouveau talent pour le poste deLogisticien(ne) en CDI Vous serez rattaché(e) auResponsable Logistiqueà et intégrerez...