Alternance - Chef de Projet Qualité Opérationnel H/F

il y a 2 jours

Paris, Île-de-France ALFRED HOTELS - Siège Temps plein

ALFRED HOTELS est une marque hôtelière qui se construit sans compromis autour de 6 engagements essentiels que ce soit pour nos collaborateurs et nos clients.

Pour les premières adresses, rendez-vous à Compiègne, Biarritz, Beaune, Monaco et Toulouse.

20 adresses ALFRED HOTELS en France et à l'international en 2026

Nous vous invitons à participer à la création et importante croissance d'une toute nouvelle marque hôtelière, représentant aujourd'hui 8 hôtels et environ 100 salariés (Hôtels et Siège).

Description du poste

Vous allez rejoindre l'équipe Opérations et suivre une dizaine d'hôtels en exploitation partout en France. Votre mission : garantir que les hôtels du groupe respectent à la fois les obligations légales (finances, RH, sécurité, hygiène) et les standards internes ALFRED. Vous serez au cœur du développement et du déploiement d'un audit 360° commun à l'ensemble du réseau, tout en accompagnant les équipes locales dans une démarche de qualité et d'amélioration continue.

Qualité & Conformité:

  • Développer, structurer et faire évoluer l'audit 360° Alfred en lien avec les équipes spécialisées du siège.
  • Piloter des audits qualité réguliers dans les établissements, couvrant le respect de la réglementation
  • légale (Finance, RH, Sécurité, hygiène, contrats, etc.).
  • Suivre les indicateurs qualité et conformité, et partager les résultats avec les équipes Opérations et le
  • CODIR.
  • Diffuser une culture de conformité au sein du groupe : rigueur, exigence, transparence.

Standards & Accompagnement des équipes:

  • Contribuer à la conception, formalisation et amélioration continue des standards ALFRED HOTELS
  • (SOP).
  • Veiller à l'application des standards Alfred (process, accueil, housekeeping, F&B, communication
  • interne).
  • Collaborer avec les autres pôles pour faire évoluer les SOP et garantir leur mise en oeuvre concrète.
  • Former et sensibiliser les équipes terrain aux bonnes pratiques et obligations légales.
Profil recherché

Formation :

Étudiant(e) en Master ou MBA au sein d'une école hôtelière ou université avec une spécialisation en gestion hôtelière et restauration. Vous avez idéalement une première expérience de stage effectuée dans ce secteur.

Compétences :

  • Excellente organisation et gestion du temps ;
  • Connaissance des normes hôtelières;
  • Capacité à analyser des procédures, identifier des risques et proposer des actions correctives;
  • Capacité à trouver des solutions à des problèmes rapidement ;
  • Bonne maîtrise des outils informatiques (Excel, Canva, Power Bi, PMS hôtelier).

Qualités Personnelles :

  • Proactivité et prise d'initiative ;
  • Rigueur et attention aux détails ;
  • Esprit d'équipe et bon relationnel ;
  • Fort intérêt pour les tendances actuelles du secteur hôtelier.

Langues :

Maîtrise du français et de l'anglais (écrit et oral).

CONDITIONS

Durée :

Contrat d'une durée de deux ans à compter de janvier 2026, avec une préférence pour un rythme de 3 semaines en entreprise / 1 semaine à l'école (à ajuster selon les formats proposés).

Localisation :

Siège parisien situé dans le 9e arrondissement de Paris. Prévoir des déplacements dans les différents établissements.

  • Chef de projet opérationnel

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Sysco France Temps plein

    Sysco est le leader mondial de la distribution de produits alimentaires et non alimentaires pour les professionnels de la restauration.Au cœur de l'alimentation et du service, les 4000 collaborateurs de Sysco France contribuent avec passion à la réussite de nos clients. Notre raison d'être :Relier le monde en distribuant des produits alimentaires et en...

  • de projet Infrastructure et Exploitation H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Chef Temps plein

    Informations générales Organisme GIP SNE Référence Domaine d'activités et famille de métierFonctions supports et expertises - Chef de projet des systèmes d'information F/H Intitulé de poste (modifiable)Chef(fe) de projet Infrastructure et Exploitation H/F Nature du contratCDI Temps de travailTemps plein Description de l'entreprise Le groupement...

  • chef(fe) de projet traiteur

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposMeet My Mama est une entreprise sociale qui accompagne, forme et valorise les compétences culinaires de femmes immigrées, réfugiées ou en reconversion professionnelle pour les aider à vivre de leur passion pour la cuisine.Notre mission est de révéler les talents culinaires de femmes issues de tous types de migration pour faire découvrir les...

  • Chef / Cheffe de Projet Excellence Opérationnelle

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Groupe Avril Temps plein

    Vivien Paille recrute un (une)Chef / Cheffe de Projet Excellence Opérationnelleà 41 RUE DU PETIT BRUXELLESVALENCIENNES, 59300France Permanent contractVivien Paille est le leader incontesté des légumes secs dontl'entreprise et la fabrication des produits sont basées à Valenciennes, dans leNord de la France.Nous commercialisons des légumes secs,...

  • chef de projet client

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposSpacefill édite la 1ere plateforme de 3PL management en Europe. Elle permet aux entreprises de collaborer avec de multiples entrepôts, via un middleware et une plateforme web pour gérer les stocks, les commandes et les données des entreprises.Fondée en juin 2018 par Maxime Huzar, Quentin Drillon et Gustave Roche, Spacefill a pour ambition de...

  • Alternance - Chef de projet numérique(H/F)

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Studi CFA Temps plein 486 € - 1 801 €

    STUDI, l'école n°1 de la formation 100 % en ligne, recherche pour son entreprise partenaire, un Chef de projet numérique (H/F) en contrat d'apprentissage.Lancez votre carrière dès à présent en suivant l'une de nos formations diplômantes en Marketing - Communication reconnue par l'État.Vous avez déjà postulé à une annonce du CFA STUDI ? Ne...

  • Chef de Projet Sécurité Opérationnelle

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France T&T Consulting SAS Temps plein

    Dans le cadre du renforcement des dispositifs de cybersécurité et de la mise en place d'architectures de détection avancées, nous recherchons unChef de Projet Sécurité Opérationnelle (CyberSOC)capable de piloter des projets stratégiques pour nos clients grands comptes, dans des environnements techniques variés et exigeants.Objectifs & MissionsEn...

  • PMO opérationnel Confirmé.e – gestion de projet F/H

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Civils de la Défense Temps plein

    Descriptif de l'organisationAu sein de la direction générale de l'armement (DGA), vous travaillez dans l'unitémanagement et qualité des projets(MQP) de la direction de l'ingénierie et de l'expertise (DIE).Descriptif des missionsAu sein d'une équipe et au profit du chef de projet, vous participez à l'organisation du projetdont vous avez la charge pour...

  • Chef de projet senior/Cheffe de projet senior

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Jobberry Temps plein

    Maison de renommée internationale, notre prestigieux client recherche dans le cadre d'une mission temporaire de 10 mois en intérim un Chef de Projets Senior F/H pour accompagner des projets en Cosmétique/parfumerie. Soyez le chef d'orchestre d'équipes pluridisciplinaires et le garant de l'aboutissement de projets complexes sans rupture ni perte de...

  • Alternance - Chef de Projet Junior (H/F)

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Studi CFA Temps plein 486 € - 1 801 €

    STUDI, l'école n°1 de la formation 100 % en ligne, recherche pour son entreprise partenaire, un Chef de Projet Junior (H/F) en contrat d'apprentissage.Lancez votre carrière dès à présent en suivant l'une de nos formations diplômantes en Gestion de Projet reconnue par l'État.Vous avez déjà postulé à une annonce du CFA STUDI ? Ne postulez pas -...