Chef de Partie F/H

il y a 1 jour

La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Les Recruteurs Rochelais Temps plein


L'entreprise

Agence d'emploi (Intérim, CDD, CDI) située à La Rochelle, Les Recruteurs Rochelais accompagnent les demandeurs d'emploi et les entreprises rochelaises.

Spécialistes des solutions RH, nous connaissons parfaitement le domaine de l'emploi en Charente-Maritime.

Nous sommes actifs sur de nombreux secteurs d'activité : Tertiaire, Hôtellerie/Restauration, BTP, Nautisme, Industrie, Transport/Logistique, Commerce etc.

Consultez nos annonces d'emploi et postulez en ligne



Description du poste

Nous recrutons pour l'un de nos clients un(e) Chef(fe) de Partie – Poste Chaud.

Vos missions :

  • Préparer et superviser la réalisation des plats chauds en respectant les fiches techniques et standards de l'établissement

  • Garantir la qualité gustative, la fraîcheur et la présentation soignée des assiettes servies

  • Organiser et gérer votre poste tout en encadrant les commis qui vous assistent

  • Travailler en étroite collaboration avec les autres Chefs de Partie afin d'assurer une parfaite coordination en cuisine

  • Contribuer au développement de nouvelles recettes et participer à l'élaboration des menus en fonction des saisons

  • Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire dans votre secteur

  • Veiller à la bonne gestion des stocks, effectuer les inventaires et anticiper les commandes de matières premières

  • Adapter les préparations en fonction des demandes spécifiques des clients, notamment en cas d'allergies ou régimes particuliers



Profil recherché
  • Expérience préalable en tant que Chef de Partie Chaud ou dans un rôle similaire.
  • Excellente connaissance des techniques de cuisine chaudes et des différentes méthodes de cuisson.
  • Aptitude à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de précision et de qualité.
  • Esprit d'équipe et aptitudes en communication pour une collaboration harmonieuse en cuisine.
  • Formation en cuisine ou diplôme équivalent serait un atout supplémentaire


Réf: 31e5bc46-e2e a47-ec5fa7c274d2

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 jours

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France LA TABLE DE MARION Temps plein

    Ce que nous vous offrons :Horaires en continu : du lundi au vendredi de 08h à 15hWeek-ends libres (hors période estivale – modalités ci-dessous)Accès simple : parking disponible en quantitéCuisine 100% maison, équipement de qualité (BBQ, fumoir)Participation active à la création : une cuisine qui valorise les idées de chacunCarte renouvelée...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France L'INDIGO Temps plein

    À propos du posteNous recherchons une CHEF DE PARTIE OU UN CHEF DE PARTI dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe pour la saison 2026.Poste de MAI 2025 à SEPTEMBRE 2025Vous serez au cœur de l'expérience client, en offrant un service de qualité tout en garantissant la satisfaction des clients dans un environnement convivial et animé.Equipe...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France La Bella Donna Temps plein

    Le Bar André, Restaurant brasserie , sur le vieux port de La Rochelle,Le chef Johan LECLERRE , Meilleur ouvrier de France , recrute un chef de partie de cuisine, avec expérience, pour cette Brasserie historique de La Rochelle, poste à l'année , vous serez entouré d'un chef exécutif et commis de cuisine.salaire en fonction de votre...

  • chef de partie h/f

    il y a 2 heures

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel Novotel La Rochelle Centre Temps plein

    Notre hôtel : Le Novotel de La Rochelle.Votre mission :Régaler nos clients Vous réalisez de manière autonome les plats et les recettes de notre restaurant, Nous proposons une carte de saison élaborée à partir de produits locaux. Nous tenons à cœur de respecter nos engagements écologiques, certifiés par notre label Clé Verte.Suite à un départ...

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Barrière Temps plein

    Description de l'entreprise Le Casino Barrière La Rochelle est un complexe multi-loisirs avec une salle de 150 machines à sous un espace jeux électroniques, un salon de jeux de table, un restaurant Le Café Barrière et un Café des Sports avec sa terrasse extérieure avec une vue imprenable sur l'Océan, face au port de La Rochelle.  Description du...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    La Jarne, Nouvelle-Aquitaine, France Bistro du golf (La Rochelle Sud) Temps plein

    Bonjour,Je suis Clotilde, la cheffe de cuisine du Bistro du Golf depuis plus de 2 ans.Suite au déménagement (à l'autre bout du pays) de notre cheffe de partie - pâtissière, prévu en fin d'année, je recherche un ou une chef de partie à l'aise au chaud comme au froid pour compléter notre brigade de 3 personnes.Une bonne technique en pâtisserie serait...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 jours

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Steva Villa Beausoleil Temps plein

    CE QUE NOS CHEFS AIMENT, EN VILLA BEAUSOLEIL : - Travailler un week -end sur deux, en journées sans coupure et horaires du matin. - Cuisiner des produits frais et de qualité, en ayant la liberté d'apporter sa touche personnelle.  - Bénéficier de nombreuses formations, participer à des concours de cuisine en interne, rejoindre une communauté de Chefs...

  • Chef de partie H/F

    il y a 5 jours

    La Tremblade, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel le Grand Chalet Temps plein

    POSTE DE CHEF DE PARTIE H/F LOGE A POUVOIR.Bistro chic sur la plage de Ronce-les-Bains (17).-grand-Contrat de Mi-Mars à fin Septembre afin de compléter notre équipe. Expérience exigée.Restaurant ouvert 7/7 de Mi Juin à Mi-Septembre. 200 couverts jour en saison.Equipe et structure à taille humaine. Jeune chef dynamique. Vision moderne.Equipe soudée et...

  • Chef de chantier Tuyauteur

    il y a 1 semaine

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France ALTRAD ENDEL Temps plein

    En quête d'un nouveau défi industriel? Rejoignez-nousALTRAD ENDEL recrute un Chef de Chantier en Tuyauterie sur ses activités industrielles Chef de chantier en tuyauterie Industrielle (H/F) - CDILa Rochelle (17)Rôle indispensable à l'entreprise, en qualité de Chef de Chantier Tuyauterie d'un centre de profit composé de 4 agences, vous interviendrez...

  • Chef de rang restaurant H/F pour CHEZ JEANNOT

    il y a 2 semaines

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France CREPERIE EPI DE BLE Temps plein

    Pour compléter son équipe À L'ANNÉE,CHEZ JEANNOT_ cabanne à moules l'été et cabane à fromages l'hiver À La Rochelle recherche un chef de rang h/f confirmé(e), poste à pourvoir de suite ou dans les semaines à venir.Contrat à durée indeterminé , 2 jour de repos consécutifs, heures hebdomadaire entre 35h+ heures supplémentaires.Salaire à...