Chef de partie H/F

il y a 18 heures

La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France LA TABLE DE MARION Temps plein

Ce que nous vous offrons :

  • Horaires en continu : du lundi au vendredi de 08h à 15h
  • Week-ends libres (hors période estivale – modalités ci-dessous)
  • Accès simple : parking disponible en quantité
  • Cuisine 100% maison, équipement de qualité (BBQ, fumoir)
  • Participation active à la création : une cuisine qui valorise les idées de chacun
  • Carte renouvelée toutes les 6 semaines
  • Produits frais, locaux, en direct producteurs
  • Établissement en démarche Maître Restaurateur
  • Établissement membre du Collège Culinaire de France
  • Chef membre des Toques Blanches
  • Esprit d'équipe, bienveillance, brigade de 2 en cuisine
  • Environ 40 couverts/jour : du soin, pas de volume industriel

À propos du poste

Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie pour renforcer notre équipe.

Vous participerez à la préparation et à la cuisson des plats, dans le respect des normes d'hygiène, et contribuerez à offrir une expérience culinaire soignée à nos clients.

Notre cuisine est bistronomique, maison, créative, avec une identité française revisitée où l'assaisonnement, la saisonnalité et le respect du produit sont essentiels.

Vous travaillerez aux côtés :

  • d'un chef membre des Toques Blanches,
  • et d'un gérant cuisinier, passé par de belles maisons, membre des Maîtres Restaurateurs et du Collège Culinaire de France.

Un cadre idéal pour progresser, développer votre technique et évoluer dans une maison qui valorise autant la qualité que l'équilibre vie pro / vie perso.

Poste à pourvoir mi-février.

Vos missions :

  • Préparation et envoi des plats au quotidien
  • Participation à la création du menu journalier (entrée/plat/dessert) sous la supervision du Chef ou du Gérant
  • Aide au renouvellement de la carte tous les mois et demi
  • Mise en place, production, organisation du poste
  • Respect des normes HACCP
  • Collaboration directe avec le chef
  • Participation active aux services

Profil recherché :

  • Cuisinier, avec expérience
  • Envie d'apprendre, de progresser techniquement et de développer ses classiques
  • Curieux(se), appliqué(e), attentif(ve) au goût, à la saisonnalité et au respect du produit
  • Intérêt pour les cuissons au feu, les produits frais et la cuisine maison
  • Esprit d'équipe, envie de s'investir et de grandir dans un projet à taille humaine
  • Capacité à tenir un poste en autonomie tout en travaillant en étroite collaboration avec le chef

Horaires :

  • Lundi à vendredi : 08h–15h
  • Week-ends libres, sauf de mai à septembre → ouverture le dimanche midi
  • Le samedi reste libre toute l'année
  • Horaires susceptibles d'évoluer selon le profil et l'évolution du restaurant

Pourquoi nous rejoindre ?

Pour évoluer dans une cuisine libre, maison, locale, où chaque membre compte.

Si vous aimez travailler de beaux produits, apprendre, créer et envoyer de belles assiettes sans pression industrielle, vous êtes au bon endroit.

Nous recherchons des candidat(e)s passionné(e)s, motivé(e)s, désireux(se)s de progresser et de s'investir dans une structure dynamique.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 950,00€ à 2 100,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de partie H/F

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    À propos du posteNous recherchons une CHEF DE PARTIE OU UN CHEF DE PARTI dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe pour la saison 2026.Poste de MAI 2025 à SEPTEMBRE 2025Vous serez au cœur de l'expérience client, en offrant un service de qualité tout en garantissant la satisfaction des clients dans un environnement convivial et animé.Equipe...

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    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France La Bella Donna Temps plein

    Le Bar André, Restaurant brasserie , sur le vieux port de La Rochelle,Le chef Johan LECLERRE , Meilleur ouvrier de France , recrute un chef de partie de cuisine, avec expérience, pour cette Brasserie historique de La Rochelle, poste à l'année , vous serez entouré d'un chef exécutif et commis de cuisine.salaire en fonction de votre...

  • Chef de Partie F/H

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    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Les Recruteurs Rochelais Temps plein

    L'entreprise Agence d'emploi (Intérim, CDD, CDI) située à La Rochelle, Les Recruteurs Rochelais accompagnent les demandeurs d'emploi et les entreprises rochelaises.Spécialistes des solutions RH, nous connaissons parfaitement le domaine de l'emploi en Charente-Maritime.Nous sommes actifs sur de nombreux secteurs d'activité : Tertiaire,...

  • Chef de partie

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    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Barrière Temps plein

    Description de l'entreprise Le Casino Barrière La Rochelle est un complexe multi-loisirs avec une salle de 150 machines à sous un espace jeux électroniques, un salon de jeux de table, un restaurant Le Café Barrière et un Café des Sports avec sa terrasse extérieure avec une vue imprenable sur l'Océan, face au port de La Rochelle.  Description du...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    La Jarne, Nouvelle-Aquitaine, France Bistro du golf (La Rochelle Sud) Temps plein

    Bonjour,Je suis Clotilde, la cheffe de cuisine du Bistro du Golf depuis plus de 2 ans.Suite au déménagement (à l'autre bout du pays) de notre cheffe de partie - pâtissière, prévu en fin d'année, je recherche un ou une chef de partie à l'aise au chaud comme au froid pour compléter notre brigade de 3 personnes.Une bonne technique en pâtisserie serait...

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    il y a 16 heures

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Steva Villa Beausoleil Temps plein

    CE QUE NOS CHEFS AIMENT, EN VILLA BEAUSOLEIL : - Travailler un week -end sur deux, en journées sans coupure et horaires du matin. - Cuisiner des produits frais et de qualité, en ayant la liberté d'apporter sa touche personnelle.  - Bénéficier de nombreuses formations, participer à des concours de cuisine en interne, rejoindre une communauté de Chefs...

  • Chef de partie H/F

    il y a 4 jours

    La Tremblade, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel le Grand Chalet Temps plein

    POSTE DE CHEF DE PARTIE H/F LOGE A POUVOIR.Bistro chic sur la plage de Ronce-les-Bains (17).-grand-Contrat de Mi-Mars à fin Septembre afin de compléter notre équipe. Expérience exigée.Restaurant ouvert 7/7 de Mi Juin à Mi-Septembre. 200 couverts jour en saison.Equipe et structure à taille humaine. Jeune chef dynamique. Vision moderne.Equipe soudée et...

  • Chef de chantier Tuyauteur

    il y a 1 semaine

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France ALTRAD ENDEL Temps plein

    En quête d'un nouveau défi industriel? Rejoignez-nousALTRAD ENDEL recrute un Chef de Chantier en Tuyauterie sur ses activités industrielles Chef de chantier en tuyauterie Industrielle (H/F) - CDILa Rochelle (17)Rôle indispensable à l'entreprise, en qualité de Chef de Chantier Tuyauterie d'un centre de profit composé de 4 agences, vous interviendrez...

  • Chef de rang restaurant H/F pour CHEZ JEANNOT

    il y a 2 semaines

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France CREPERIE EPI DE BLE Temps plein

    Pour compléter son équipe À L'ANNÉE,CHEZ JEANNOT_ cabanne à moules l'été et cabane à fromages l'hiver À La Rochelle recherche un chef de rang h/f confirmé(e), poste à pourvoir de suite ou dans les semaines à venir.Contrat à durée indeterminé , 2 jour de repos consécutifs, heures hebdomadaire entre 35h+ heures supplémentaires.Salaire à...

  • Chef de rang restaurant H/F pour la Crêperie épi de blé

    il y a 2 semaines

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France CREPERIE EPI DE BLE Temps plein

    Pour compléter son équipe La crêperie épi de blé_ À La Rochelle recherche un chef de rang h/f confirmé(e), poste à pourvoir de suite ou dans les semaines à venir.Contrat à durée indéterminée, 2 jour de repos consécutifs, heures hebdomadaire entre 35h+ heures supplémentaires.Salaire à devenir selon profilIntégrez une équipe de 6 personnes en...