Responsable de restauration H/F

il y a 17 heures

Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Vacances Léo Lagrange Temps plein

Idéalement situé au coeur des pins de Ramatuelle, le village vacances Le Sentier des Pins accueille des vacanciers français et internationaux dans une ambiance conviviale et familiale entre avril et octobre. Notre établissement propose des prestations de restauration variées et conviviales (buffets, soirées à thème, bar…). Dans le cadre de notre prochaine saison, nous recrutons notre Responsable de Restauration :

  • CDD temps plein (35h) du 15 mars au 31 octobre 2026.
  • Horaires annualisés, travail week-end et jours fériés.
  • Rémunération : 2500 € brut

Votre mission :

Vous prenez en charge l'ensemble de l'activité restauration du village vacances : organisation des services, gestion d'équipe, animation de la qualité et suivi des coûts. Vous êtes garant(e) d'une expérience client chaleureuse, fluide et conforme aux standards du site :

Gestion opérationnelle

  • Organiser et superviser les services (petit-déjeuner, déjeuner, dîner, soirées spéciales).
  • Assurer la qualité du service en salle et du buffet.
  • Garantir le respect des normes HACCP et des procédures internes.
  • Gérer les commandes, stocks et relations fournisseurs.

Management d'équipe

  • Recruter, former, encadrer et motiver l'équipe restauration (salle, bar, plonge…).
  • Établir les plannings en optimisant les ressources selon la fréquentation.
  • Maintenir une ambiance de travail positive et professionnelle.

Gestion administrative et financière

  • Suivre les budgets, les ratios (coût matière, main-d'oeuvre).
  • Assurer un reporting régulier auprès de la direction.
  • Participer à l'amélioration continue de l'offre restauration.

Relation clients

  • Assurer la satisfaction et la gestion des retours vacanciers.
  • Participer aux animations restauration (soirées, événements thématiques).
  • Contribuer à l'image chaleureuse et accueillante du village.
  • Présence au restaurant (accueil clients et management équipes)

Profil recherché :

Compétences & expérience

  • Expérience solide en management en restauration (3 ans minimum).
  • Bonne maîtrise des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.
  • Capacité d'organisation et gestion de services à forte affluence.
  • Expérience en village vacances, hôtellerie de plein air ou tourisme : un plus

Qualités personnelles

  • Sens du service et du contact client.
  • Leadership positif et sens de la pédagogie.
  • Rigueur, autonomie, capacité à gérer les imprévus.
  • Esprit d'équipe et dynamisme.

Avantages :

  • Avantage en nature nourriture
  • Poste logé
  • CSE

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 7.5 mois

Rémunération : 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Stage F&B

    il y a 1 semaine

    Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Dans le cadre de votre mission de stagiaire F&B, vous rejoignez l'équipe du Maître d'Hôtel et du Responsable Piscine. Vous assurerez un service professionnel et participerez aux opérations d'entretien et de mise en place des espaces de restauration.Les missionsAcquérir les standards de qualité et de service de la propriété (connaître la carte des...

  • Responsable Conciergerie

    il y a 1 semaine

    Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Riviera Villages Temps plein

    Responsable Concierge H/FLe Groupe Riviera Villages vous offre des opportunités d'emploi et de carrières sur des sites luxueux et orientés vers une clientèle internationale. Notre activité saisonnière vous permettra de prendre goût à notre créativité et notre engagement humain, pour ensuite pouvoir peut-être intégrer pleinement nos équipes.Nous...

  • Chef(fe) de Partie Snack Contrat saisonnier 7 Mois F/H

    il y a 1 semaine

    Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yelloh Village Tournels Temps plein

    Description de l'entrepriseLe camping Yelloh Village Les Tournels est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle, dans le Golfe de Saint Tropez. Le camping propose divers services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que des animations, un espace aquatique, un spa, un restaurant-snack-bar et un supermarché.Fort de ses 60 ans...

  • Chef(fe) de Rang Contrat saisonnier 7 Mois F/H

    il y a 1 semaine

    Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yelloh Village Tournels Temps plein

    Description de l'entrepriseLe camping Yelloh Village Les Tournels est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle, dans le Golfe de Saint Tropez. Le camping propose divers services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que des animations, un espace aquatique, un spa, un restaurant-snack-bar et un supermarché.Fort de ses 60 ans...

  • Chef(fe) de Rang Contrat saisonnier 7 Mois F/H

    il y a 1 semaine

    Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yelloh Village - Europe Plein Air SAS Temps plein

    de l'entrepriseLe campingYelloh Village Les Tournelsest un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle, dans le Golfe de Saint Tropez. Le camping propose divers services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que des animations, un espace aquatique, un spa, un restaurant-snack-bar et un supermarché.Fort de ses 60 ans d'expérience, en...

  • Chef(fe) de Rang Contrat saisonnier 7 Mois F/H

    il y a 1 semaine

    Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yelloh Village Temps plein

    Description de l'entrepriseLe camping Yelloh Village Les Tournels est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle, dans le Golfe de Saint Tropez. Le camping propose divers services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que des animations, un espace aquatique, un spa, un restaurant-snack-bar et un supermarché.Fort de ses 60 ans...

  • Chef(fe) de Partie froid Contrat saisonnier 7 Mois F/H

    il y a 1 semaine

    Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yelloh Village Temps plein

    Description de l'entrepriseLe camping Yelloh Village Les Tournels est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle, dans le Golfe de Saint Tropez. Le camping propose divers services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que des animations, un espace aquatique, un spa, un restaurant-snack-bar et un supermarché.Fort de ses 60 ans...

  • Chef(fe) de Partie Snack Contrat saisonnier 7 Mois F/H

    il y a 1 semaine

    Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yelloh Village Temps plein

    Description de l'entrepriseLe camping Yelloh Village Les Tournels est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle, dans le Golfe de Saint Tropez. Le camping propose divers services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que des animations, un espace aquatique, un spa, un restaurant-snack-bar et un supermarché.Fort de ses 60 ans...

  • Chef(fe) de Partie froid Contrat saisonnier 7 Mois F/H

    il y a 1 semaine

    Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yelloh Village Tournels Temps plein

    Description de l'entrepriseLe camping Yelloh Village Les Tournels est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle, dans le Golfe de Saint Tropez. Le camping propose divers services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que des animations, un espace aquatique, un spa, un restaurant-snack-bar et un supermarché.Fort de ses 60 ans...

  • Chef(fe) de Partie froid Contrat saisonnier 7 Mois F/H

    il y a 1 semaine

    Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yelloh Village - Europe Plein Air SAS Temps plein

    de l'entrepriseLe campingYelloh Village Les Tournelsest un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle, dans le Golfe de Saint Tropez. Le camping propose divers services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que des animations, un espace aquatique, un spa, un restaurant-snack-bar et un supermarché.Fort de ses 60 ans d'expérience, en...